油麦菜凉拌怎么做好吃 凉拌油麦菜的做法 油麦菜凉拌的做法

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油麦菜凉拌怎么做好吃 凉拌油麦菜的做法1、主料:油麦菜200g 。

2、辅料:麻酱1勺、酱油2勺、盐少许、麻油3滴、辣椒油少许、芝麻少许 。

3、油麦菜清洗干净,沥水,切段 。

4、制作调料汁:麻酱1勺放入碗里,加入少许水搅拌,水大约是麻酱的2-3倍量,搅拌成汤汁状,加入酱油、芝麻、盐、麻油、辣椒油 。

5、把调料汁倒在油麦菜上,拌匀 。
白糖凉拌油麦菜的做法【油麦菜凉拌怎么做好吃 凉拌油麦菜的做法 油麦菜凉拌的做法】

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文章插图
最好吃的凉拌油麦菜
用料 ?
油麦菜 ? ?1把 ? ?
芝麻酱(或花生酱) ? ?2勺 ? ?
醋 ? ?6勺 ? ?
蚝油 ? ?2勺 ? ?
鸡精 ? ?1勺 ? ?
白糖 ? ?2勺 ? ?
酱油 ? ?1勺 ? ?
香油 ? ?2勺 ? ?
辣椒油 ? ?2勺 ? ?
盐 ? ?适量 ? ?
蒜末 ? ?适量 ? ?
最好吃的凉拌油麦菜的做法 ?
取一只碗,放入两勺芝麻酱或花生酱;
放入六勺醋搅拌至与芝麻酱完全融合,如果太稠,可以加两勺水稀释;
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倒入一勺酱油,两勺香油;
两勺蚝油;
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一勺鸡精;
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两勺白糖搅拌均匀,加入适量的盐;
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将调好的料汁与蒜末和油麦混合,倒入两勺辣椒油;
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最好在大盆里面操作,更容易入味;(图中我做的大分量,材料也是需要双倍放,因为最近不能吃辣椒,所以这次就没放辣椒油)
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小贴士
1.调好料汁后自己尝一下咸淡,因为放了酱油和蚝油,盐的量自己掌握;
油麦菜是咱们比较常食用的一种蔬菜,它的营养成分非常丰富,营养成分远高于莴笋、生菜,它的蛋白质含量,胡萝卜素、钙、铁、硒含量都比莴笋、生菜要高一些 。
油麦菜的保健功效主要包括:
第一,它降低胆固醇 。
第二,它能够治疗神经衰弱 。
第三,还有清燥润肺,化痰止咳的作用 。
所以对于支气管炎以后,导致的长期的一种慢性咳嗽,油麦菜还有一定的作用 。油麦菜还有一个不好的作用,因为油麦菜是寒性的,对于胃寒的人,应该少食用油麦菜 。