朝天锅的饼怎么烙朝天锅饼的做法视频

饼就是面饼和油饼两种，和面的时候和软一点，得用潍坊人说的鏊子烙饼，面剂子两块摞起来，中间放油盐的是油饼，放面的是面饼，一般有油饼多，烙出来的并可以分层，外面卖的饼都是分了的，这种饼没必要自己做，一般朝天锅；朝天锅的做法1青鱼中段洗净，从脊背剖开为两片，再切成45厘米长15厘米宽的骨牌块，放入钵中，加入精盐拌匀，腌30分钟左右2香糟放入碗中，加入料酒调稀调匀，倒入青鱼块钵中拌匀，腌渍2小时左右，取出用清水洗净，沥净。
3 盐14茶匙 4 在擀好的饼上涂上一层油，然后将饼卷起来，再将其擀成薄饼5 热锅后，将饼放入锅中，煎熟即可2 在擀面饼的时候，可以在桌子上洒上一些面粉，这样可以避免面团粘在桌子上3 盐1；7卷好收底，底放在下边，轻轻的擀出05cm的样子，不能擀的太薄了，而且不能用力，轻轻的擀出来烙出来的饼有层次感呢8往炒锅里面加入适量的油，烧热9然后将饼放到锅里面，底面烙的有点微黄活动几下，反。

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朝天锅不就是卷饼吗1、把第一个赶得比手心大一点，抹油，第二个用手心按扁放在第一个面积上，尽量赶大赶薄，用鏊子或平底锅烙两面，烙完第一面后要叠起来烙，那样烙出的饼软一些用平底锅的话，面积还要小一些希望我的回答对你有帮助。
2、肠口条猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处猪下货煮熟后捞出切好备用，面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制。

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3、1首先将猪肠放入盐水中反复搓洗，然后放入锅中，加入葱，姜，花椒大料，煮一会儿，去除异味，否则放入火锅内做汤底时，会盖过整个锅的香味2将猪肠找出，切段3将猪肚放入盐水中反复搓洗，切成条4在火锅中放入。
朝天锅饼的卷饼步骤【朝天锅的饼怎么烙朝天锅饼的做法视频】1 低筋面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟2 面团揉成长条，切块需双数分成两半，一半涂香油或食用油，另一半不涂油的面团盖在涂过油的上面，擀成圆饼擀时，上下两面相互交替擀3 放入平底锅内用小火。

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