西兰花怎么清洗西兰花怎么清洗

这次简单介绍西兰花怎么清洗，以及西兰花怎么清洗的详情，跟着小编一起来看看吧。
西兰花怎么清洗

文章插图
西兰花可以放入加了食盐的淘米水中浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗两三次，西兰花就洗得非常干净了。
西兰花的造型结构很紧密，有无数个小缝隙，这些小缝隙中有大量的虫卵和残留的农药，单靠清水根本是洗不干净，这个时候就可以利用平时生活中常见的淘米水和食盐来清洗西兰花。
淘米前两次剩下的水，呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，是“天然洗洁精”，加点食盐一起，可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来，既不伤手又环保，还能把菜洗干净。
淘米水的妙用

淘米水可以用来浇花，淘米水中的无机盐、矿物质、蛋白质都是植物生长需要的养料，很适合用来浇花，稍微脏一点的淘米水也没关系，如果你的植物没有条件去施肥，多用一些淘米水是很好的补充，植物会长得更健康。

淘米水可以用来洗猪肠猪肚，猪肠猪肚十分难清洗，但是用淘米水洗猪肠、猪肚，比用食盐、明矾擦洗更省时、干净，还能清除一些异味，有腥味的鱼和菜，也可以用淘米水去除腥臭味。
怎样清洗西兰花更干净每一种蔬菜在吃之前都需要进行清洗，因为蔬菜在种植过程中会被小虫子侵蚀，如果不喷洒农药的话，虫子会越来越多，所以喷了农药的蔬菜在吃之前一定要清洗彻底。西兰花这种蔬菜比较难洗，但是只要掌握了清洗窍门也是很容易的。今天小编就教大家西兰花清洗的小窍门。

第一步、盐水浸泡

西兰花的花朵比较紧密，里面往往会藏有小虫子、虫卵或灰尘等小杂物，清除这些小杂物的方法就是用盐水浸泡。

1、先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。
2、然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失。
3、将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的。
第二步、沸水焯烫
添加一锅清水并加入适量盐，烧滚，把第一步处理好的西兰花投入滚水中焯烫10秒钟左右，马上捞入冷水中浸泡至西兰花完全凉透，捞出沥净水就可以用来制作菜肴了。
沸水焯烫也是清洗西兰花必不可少的步骤，焯烫不仅可以彻底去除残留的脏东西，同时还能让西兰花容易入味。
我们用清水冲洗西兰花的时候会发现，清水只直接从西兰花的表面流过，而不会渗入西兰花内部，这是因为西兰花的表面有一层蜡质膜，滚水焯烫可以去除这层蜡质膜，从而让西兰花更容易入味。
焯烫西兰花的时候之所以要在水里加盐，是因为盐能保护西兰花中的叶绿素，同时也有利去除蜡质膜，让西兰花的颜色看起来更加翠绿可爱。焯烫西兰花的时间也很关键，尽量控制在10秒钟左右，然后就迅速捞入冷水中降温，这主要是为了让西兰花保持脆爽的口感。厨房常识
西兰花怎么洗？西兰花如何洗蔬菜的清洗一般有淋水洗，或是盐水浸泡洗，但是西兰花怎么洗呢？用水淋西兰花的菜花全冲掉了，西兰花如何洗既能清除农药残留又能不损失菜花呢？一起来了解一下吧。
西兰花怎么洗
一、将一整棵西兰花放入盐水中浸泡，可驱赶藏在里面的害虫。

二、用水果刀从西兰花的头茎切入，注意不要切得太深，然后从刀口处稍微用力将其撕开，可以防止花蕾碎末过多掉落。

三、把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，之后用清水将其表面的盐分冲洗干净，就可以烹饪了。

温馨提示：西兰花在盐水中浸泡时能有效去除外表残留的有害物质，但浸泡时间不要超过30分钟，否则会造成所含营养物质大量流失。
西兰花如何洗
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉，采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。

2.然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。

浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质，但切忌浸泡时间过长，最多三十分钟足矣，否则菜里的营养成分将流失大半，像花菜，绿花菜这样的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用，如果浸泡太久使这些抗癌的营养素流失掉了多可惜呀。如果怕洗得不干净，可以在开水里汆烫代替浸泡，但汆水时间也不能长，约二十秒即可，不必等水再开，捞起再用冷水稍微冲洗即可。
营养成分
花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。为十字花科芸薹属一年生植物，是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。别名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A 。每一杯（240毫升）熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C 。花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
西兰花怎么清洗才干净西蓝花用面粉搓洗，淘米水清洗才干净。
不知道从何时我们开始用面粉来洗葡萄，因为面粉有吸附作用可以将葡萄洗的更干净，同样的原理，我们也可以用面粉来洗西蓝花。我们把西蓝花切成小块放在清水里，然后添加一勺面粉，搅拌均匀，然后浸泡几分钟，面粉就可以带走西蓝花上的泥沙和污垢。最后把西蓝花捞出来用清水冲洗几遍就可以了。
【西兰花怎么清洗西兰花怎么清洗】我们知道淘米水洗蔬菜是个好帮手，因为淘米水具有一定的吸附作用，西蓝花用淘米水泡几分钟就可以把西蓝花里藏匿的虫子、虫卵和脏东西带出来，再用清水冲洗干净就可以了。因为淘米水呈碱性，还可以中和掉西蓝花上残留的农药，这样洗的西蓝花吃起来才更卫生更健康。
营养价值
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。
以上内容参考-西蓝花
西兰花怎么洗如何清洗最干净清洗西兰花方法介绍
1、首先将西兰花按照本身的组织结构用刀一小朵一小朵地切开。
2、然后用水冲洗2-3遍。
3、放水，水面超过西蓝花。
4、放入三勺我们自己家平常吃的盐，浸泡20-30分钟。
5、20-30分钟后，倒掉浸泡西蓝花的水，再用清水冲洗2遍就可以了。

西兰花怎么清洗 西兰花怎么清洗

西兰花怎么清洗西兰花怎么清洗