本文简单介绍吃芦笋的注意事项 ， 以及芦笋孕妇能吃吗的详情 ， 跟着小编一起来看看吧 。
吃芦笋的注意事项味甘、性寒 ， 归肺、胃经 。
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功效 清热生津；利水通淋；补虚 ， 抗癌 ， 减肥 。主治热病口渴心烦；肺痈；肺痿；淋病；小便不利 。对高血压、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效 。
禁忌人群 痛风病人慎食；脾胃虚寒者慎服 。
适宜人群 一般人群均可食用 。
芦笋味道鲜美 ， 很受人们喜欢 ， 而且其中含有的各种营养成分 ， 对人们的身体也很有好处 ， 下面来给大家介绍一些关于芦笋的知识 。
吃芦笋的注意事项芦笋的味道非常可口鲜美 ， 而且其中含有很多的膳食纤维 ， 这种物质能够让食物更加柔软可口 ， 可以增进我们的食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 加速消化 。一般来说 ， 人们都是可以吃芦笋的 ， 但也存在特殊性 ， 有些体质特殊的可能就不适合吃芦笋 。所以 ， 我们在食用的时候要特别注意 ， 配合自己的体质 。
1、那些患有痛风、糖尿病或者是脾胃比较虚弱的人是不适合食用芦笋的 ， 因为其中含有的嘌呤含量很多 ， 会阻碍尿酸的新陈代谢 。
2、对芦笋过敏的人不宜食用 。世间万物 ， 人类众多 ， 人们的体质不同 ， 任何物质都可以变成过敏源 。如果对芦笋过敏的话 ， 就不应该再吃芦笋了 ， 皮肤红肿会是过敏症状之一 ， 其次还会导致腹泻 ， 疼痛、哮喘等过敏症状 ， 所以 ， 对于芦笋过敏的人们千万不要因为贪图美味而食用 。
3、我们在食用芦笋的时候一定要食用新鲜的芦笋 ， 而且芦笋的营养价值非常高 ， 我们买的时候要买那些形状比较直 ， 笋尖花苞比较紧密、未长腋芽 ， 没有水伤腐臭味的 ， 这样的芦笋才是比较新鲜的 。而且 ， 任何东西都有存放期限 ， 而芦笋的存放期限是一周 ， 也就是超过一周就不能吃了 ， 而且我们保存时要选择低温避光保存 。
芦笋能生吃吗芦笋是可以生吃的 ， 但是我们要吃也只能吃新鲜且干净的芦笋 ， 否则在没有经过高温消毒的情况下 ， 芦笋是有细菌的 。不过 ， 虽然高温可以杀死细菌 ， 但是芦笋对高温并没有抵抗力 ， 而且温度高容易破坏芦笋的营养成分 ， 相比较来说 ， 生吃是可以较完整地保留它的营养成分的 ， 而且生芦笋在西餐中也很受欢迎 。
如何挑选芦笋1、看新鲜程度
无论是什么样的食物 ， 人们在吃的时候都保证新鲜 ， 不仅美味还可以避免细菌滋生 。芦笋也是如此 ， 人们在选购时非常注重新鲜 。要买形状较直 ， 以全株形状正直 ， 嫩茎新鲜、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒、未长腋芽 ， 也没有什么异味 ， 最重要的是表皮新鲜有光泽 。
2、看颜色
对于人们来说 ， 芦笋的食用部分是嫩茎 ， 而根据芦笋收成时的颜色 ， 我们可以把芦笋分成白芦笋和绿芦笋两种 。绿芦笋有一种比较清新自然的气味 ， 而且有很丰富的营养价值 ， 白芦笋味道不如绿芦笋清新 ， 但也是很细腻 ， 还可以用做罐头 ， 制作成功后只需要用盐水焯一下就可以吃了 ， 而且更加鲜甜 。
孕妇能吃芦笋吗我们也已经知道了芦笋有很多营养成分 ， 所以孕妇是可以吃的而且有很多好处 。
1、促进消化 ， 增进食欲
随着月份增大 ， 准妈妈们的体重也在增加 ， 有胎儿在腹中 ， 这时会很容易感到劳累 ， 而这样孕妇妈妈们的身体造成不良影响 ， 消化功能没有以前那么好了 ， 吃什么也没有胃口 ， 这些情况都会不约而同的出现 ， 这样对准妈妈们的身体健康没有好处 ， 还会影响宝宝的生长发育 。这时我们可以吃一些芦笋 ， 可以提高免疫力 ， 增加食欲 ， 芦笋可以促进肠胃的消化功能 。
2、预防血管疾病
女性朋友们在怀孕期间 ， 内分泌失调出现的可能性很大 ， 这会造成身体各项指标不正常 ， 营养物质也会跟着流失 ， 容易出现一些血管性的疾病 。这时我们可以吃一些芦笋 ， 可以起到预防和治疗的作用 。
3、提高身体免疫力
准妈妈们在怀孕期间 ， 抵抗力变弱 ， 这就会造成在怀孕期间生病 ， 而怀孕期间是不可以用药的 ， 这时 ， 我们可以吃一些芦笋 ， 芦笋内含多种营养元素 ， 日常生活中适量的吃一些 ， 可以有效促进孕妇身体营养平衡 ， 提供各项营养成分 ， 进而有助于改善身体免疫能力 。
宝宝能吃芦笋吗宝宝是可以吃芦笋的 。它口感鲜美 ， 味道清新 ， 其中含有的膳食纤维也是柔软可口 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 。而且分析 ， 芦笋中的蛋白质是由各种氨基酸组成 ， 而这些氨基酸也正是人体所必需的 ， 所以这对人们尤其是宝宝们的成长很有帮助 。芦笋中含有的无机盐元素中有很多的微量元素 ， 这些微量元素能够调节新陈代谢 ， 促进消化 ， 提高我们身体的免疫力 。但是宝宝们毕竟比较小 ， 且各项器官很脆弱 ， 所以我们不能让宝宝们多吃 。
1、有的宝宝出生时可能就有些脾胃虚寒 ， 这类宝宝是不适合吃芦笋的 。这是因为芦笋中的嘌呤含量相对较高 ， 这种物质吃多之后会影响人体的新陈代谢 ， 更不要说宝宝们比较脆弱 。
2、烹调方式健康 。宝宝们身体较脆弱 ， 各项器官也没有发育的很强壮 ， 所以在饮食上要非常注意 ， 宝宝们的饮食不宜过重口味 ， 所以在吃芦笋的时候不能使用高温高油的方式烹调 ， 否则很容易上火或消化不良的现象 。
产妇能吃芦笋吗产妇是可以吃芦笋的 ， 而且芦笋的口感很好 ， 富含膳食纤维 ， 膳食纤维能够让食物更加柔软可口 ， 可以增进我们的食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 加速消化 。膳食纤维可以促进消化 ， 有效的改善便秘 。而且其中的微量元素具有调节机体代谢 ， 提高身体免疫力的功效 。
哺乳期能吃芦笋吗这时就不要吃太多的竹笋 ， 因为竹笋里也含有很多的草酸 ， 这种物质会很人体内的钙元素发生反应 ， 会产生结石 ， 这对人体健康有影响 ， 而且影响宝宝们与妈妈们对钙的吸收 。
芦笋的作用与注意事项大约就是这些 ， 我们要想做到健康营养的饮食 ， 这些东西都是要了解的 ， 希望能给大家带来些帮助 。
食物相克表 与芦笋「相克」的食物香蕉芦笋 芦笋中含有钾、钙等矿物质 ， 与香蕉所含的果酸结合 ， 会刺激肠胃 ， 导致恶心、呕吐、腹痛等不适 。与芦笋「搭配」的食物冬瓜芦笋芦笋清热、降脂、降压、抗癌 ， 配以甘淡微寒、清热利尿的冬瓜 ， 对人体有很好的保健作用 。海参芦笋芦笋能防止癌细胞扩散 ， 海参同样是抗癌食品 ， 二者搭配 ， 可增加抗癌功效 。苦瓜芦笋苦瓜与芦笋搭配食用 ， 能使皮肤恢复血色 ， 对治疗贫血、消除疲劳很有帮助 。沙拉酱芦笋做芦笋的时候 ， 放点儿沙拉酱 ， 可消除疲劳 ， 还可以改善糖尿病患者的肠胃功能 。白果芦笋二者同食 ， 可润肺定喘 ， 对高脂血症、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症也有特殊的疗效 。螃蟹芦笋螃蟹中富含钙 ， 而芦笋中的维生素K有助于钙附着于骨骼上 ， 二者同食 ， 有强化骨骼的功效 。猪肉芦笋芦笋中叶酸含量较高 ， 猪肉中含有维生素B12 ， 两者同食 ， 有利于人体对维生素B12的吸收和利用 。
芦笋营养价值及功效与作用1、叶酸安胎
叶酸即维生素B9 ， 是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素 。芦笋中富含叶酸 ， 而且野生芦笋免施农药 ， 孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育 ， 预防胎儿畸形 。
2、芦笋皂甙促进脂肪代谢
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
3、天门冬胺酸提高免疫力
芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸 ， 是一种抗疲劳、增强体力的补品 。在天冬酰胺酶的作用下 ， 天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨 。天冬酰胺酸及其盐类 ， 可增进人的体力 ， 使人消除疲劳 ， 并可用于治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等等 。
4、芦丁有益心血管健康
芦笋中含有大量的芦丁 ， 芦丁具有明显的维生素P样作用 ， 可以维持血管抵抗力 ， 降低其通透性、减少脆性等作用 。黄酮类物质可以加强和调节心肌功能 ， 增加冠脉的血流量 ， 防止心律失常 ， 降血脂、降血压作用 ， 对脂肪浸润的肝有祛脂作用 。
5、纤维素防治便秘
多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维 ， 能有效的防治便秘 ， 可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病 。
冬天有芦笋卖吗冬天有芦笋卖 。
芦笋是春秋季节的蔬菜 ， 种下之后每年可采收两次 。一次是在春季的4月到6月之间 ， 另一次是在秋季的9月到11月之间 。夏季的温度太高 ， 产量低 ， 最好不要采摘 。
通常市面上三月前后就有售卖的 ， 可一直持续到冬季的12月份前后 ， 因此从这个时间来看 ， 四季都能吃到 。
芦笋的适用人群
1、一般人群均可食用 。
特别高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用；同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选 。但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用 ， 因为蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高 ， 会加重尿酸的代谢障碍 。
2、孕妇产妇都能吃 。
芦笋含有丰富的叶酸 ， 是孕妇补充叶酸的重要来源 。膳食纤维还可起到润肠通便的作用 ， 防治孕期便秘 。不过 ， 因为芦笋含有少量嘌呤 ， 痛风病人不宜多食 。
3、婴幼儿也能吃 。
【吃芦笋的注意事项 芦笋孕妇能吃吗】芦笋的营养丰富 ， 可以给宝宝食用 ， 不过芦笋不是宝宝最开始应该选择的蔬菜 ， 因为它可能会让宝宝腹胀 ， 消化不易 。芦笋可以给8个月后的宝宝吃 ， 如果宝宝有任何消化问题 ， 那么最好晚一点再喂宝宝吃芦笋 。