酱干怎么做好吃

酱油干怎么烧好吃陪着芹菜炒不错最好再加点肉丝酱干切丝芹菜切段焯水然后用凉水泡一下肉丝用水淀粉拌匀先把肉丝下锅炒六成熟下酱干翻炒一分钟加点水烧半分钟下芹菜翻炒几下收汁出锅用到得调味品有盐味精鸡精稍许耗油和酱油就行或者陪着青椒炒酱干焯水然后直接下锅炒稍微加点鸡汤盐鸡精耗油快出锅时下青椒翻炒几下就好了凉拌也好吃淮扬菜里面有一个凉拌的做法我不会做很好吃的吃过一次至今难忘呵呵就是不知道怎么做还有淮阳名菜大煮干丝这个有难度一般人还真做不好你可以去查查
正宗辣椒炒酱干丝怎么做好吃又简单，做法第一步

文章插图
1.备好材料
第二步
【酱干怎么做好吃】2.热油锅下辣椒大蒜爆炒
第三步
3.加盐，生抽，老抽煸炒，再加入酱干丝和肉片煸炒，放入少量水盖盖煮熟
第四步
4.装盘享用
酱豆干怎么制作方法酱香豆腐干
材料：豆腐干200克
调料：大葱5克、甜面酱10克、味精2克、白砂糖5克、盐2克、香油5克、植物油70克
做法：
1、把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。
2、锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。
3、锅内留油少许，加入葱段、甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜。
营养价值：
1、蛋白质的含量很是丰富：其实豆腐干属于完全的蛋白产品，有人体所需要的8种氨基酸，而且比例跟人体也是比较接近，所以能够很好的被人体所吸收和利用。
2、卵磷脂的含量比较丰富：豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的，这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇，从而防止血管硬化，能够预防心血管疾病，对心脏起到很好的保护作用。
3、矿物质的含量比较多：豆腐干中的矿物质的含量是比较丰富的，能够及时的补充钙质，进而防止因为缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，一般来说对于老人和小孩来说是比较好的。