凉拌西兰花的做法蒜蓉西兰花的做法蒜蓉蚝油西兰花

本文简单介绍凉拌西兰花的做法蒜蓉西兰花的做法，以及蒜蓉蚝油西兰花的详情，跟着小编一起来看看吧。
凉拌西兰花的做法蒜蓉西兰花的做法凉拌西兰花的做法：
1备好西兰花、胡萝卜。2西兰花用手掰小块。3西兰花过热水淖一下。4胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。5西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。
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做法一：西兰花炒虾球。
制做方法：1、西兰花去掉根部，切成小块；蒜切沫；红辣椒切成菱形；鲜虾剥好备用2、热锅放入凉油加热，放入西兰花翻炒后备用3、锅中加入适量食用油加热放入蒜末爆香，加入红辣椒翻炒均匀4、加入剥好的鲜虾搅拌均匀，等到鲜虾变色后，加入适量料酒、生抽、糖食盐翻炒均匀即可出锅。
做法二：西兰花炒白蘑菇。
制做方法：1、西兰花和白蘑菇清洗干净，西兰花焯水备用2、锅中倒油爆香蒜末，加入白蘑菇炒软，再加入西兰花翻炒均匀3、锅中放入蚝油、黑胡椒粉、食盐，翻炒均匀后即可出锅。
做法三：西兰花炒肉。
制做方法：1西兰花掰成小块，清洗干净。西兰花过水炒熟，葱姜洗净切丝备用。2、猪肉洗净切片，加入料酒、酱油、蚝油、葱姜、淀粉搅拌均匀腌制7分钟。3、起锅烧油，加入葱姜爆香放入五香粉，放入腌好的肉片炒至变色4、放入西兰花翻炒均匀，加入食盐、酱油、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。
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文章插图
一、蚝油蒜蓉西兰花
1、用料
西兰花 1棵
蒜半头
蚝油 1茶匙
盐
2、步骤
西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐
水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水
坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花
如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味
二、黑椒虾仁西兰花
1、用料
西兰花 1朵
虾仁 12只
红辣椒 2根
大蒜 2瓣
【凉拌西兰花的做法蒜蓉西兰花的做法蒜蓉蚝油西兰花】2、步骤
鲜虾去壳去虾头虾线，加入1勺料酒+少许盐+适量黑胡椒➕+1勺生抽+1勺玉米淀粉，抓匀腌制十分钟备用
红辣椒斜刀切椒圈，大蒜切末，西兰花切小朵洗净，锅中加水煮开+少许盐+少许油，放入西兰花，焯熟后控水捞出
起锅热油，爆香辣椒蒜末，加虾仁翻炒至变色，倒入西兰花+1勺生抽+1勺蚝油+适量黑胡椒，翻炒均匀即可
三、辣汁西兰花
1、用料
西兰花 1朵
胡萝卜半根
小米椒 2个
蒜末适量
盐适量
糖适量
生抽适量
美极鲜辣汁适量
生粉水适量
2、步骤
先将西兰花切成小块，根部对半切开做树干，清洗干净后备用。
胡萝卜切成片，先取8片（8寓意着发）用圆形压模压出小圆片，再用小刀从中间刻出方形。就是小铜钱啦！剩下的对半切开。
起锅烧热水后，放适量的油盐。倒入西兰花和胡萝卜一起焯水，然后捞出过凉水。
起锅烧热油后下入蒜末爆香，加适量清水煮开后放适量的盐、糖、生抽。
搅拌均匀后倒入几滴灵魂料汁：美极鲜辣汁。
加入生粉水大火烧开搅动几下，以免糊锅。煮到稍微浓稠的状态就好了。
捞出西兰花放入欠汁中翻拌均匀，让每一块都沾上料汁。
然后捞出来按自己的方式去摆盘。
再将小铜钱任意摆放在西兰花上面，半圆片摆在树干下面。小米椒切成圈随意点缀一下就OK了。
四、西兰花胡萝卜虾仁
1、用料
西兰花 200g
胡萝卜 150g
虾仁 100g
大蒜 10g
食用油 10g
生抽 10g
盐 1g
黑胡椒碎 1g
2、步骤
锅中水煮沸，加入盐，放入西兰花和胡萝卜，焯水30秒后捞出。
油锅烧热，放入大蒜煸香，加入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入焯过水的西兰花和胡萝卜。
最后用生抽和黑胡椒调味，就可以了。

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