鸡蛋打进生米一起煮

鸡蛋和米汤能一块吃吗小米汤能够和生鸡蛋一起吃，普遍的作法是小米煮蛋，往煮开的小米汤内打进生鸡蛋，再搅拌均匀服用。常服用小米汤能够减轻贫血的症状，还能补气养血、宁神静心等，服用使用价值较高。【鸡蛋打进生米一起煮】

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小米汤能和生鸡蛋一起吃
小米汤能够和生鸡蛋一起吃，他们全是营养成分较高的食材。生鸡蛋里边带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命等微量元素，小米汤里边带有丰富多彩的纤维材料、维他命、人体脂肪和碳水化合物化合物。
将小米汤和生鸡蛋一起服用，具备减轻缺铁性贫血的功效，还能补气养血、补充身体所需碳水化合物化合物等，特别适合孕妇、少年儿童及其贫血症病人。

小米和鸡蛋面较为普遍的作法是小米煮蛋，将小米清洗后放进锅内煮开粥，再把生鸡蛋打进里边并添加适量老红糖，搅拌均匀后就可以服用。
小米汤是以小米做为关键食物熬料而成的粥，口感口味淡，香味儿，具备简易易制，健脾养胃的特性。熬粥时一定要先烧开水随后放进清洗后的小米，先烧开，随后用慢火熬，汤浓稠后就可以熄火。

小米是传统式身心健康食品，可独立焖饭和煮粥。在北方地区小米是关键食材之一，许多地域有晚饭吃小米汤的风俗习惯。小米营养丰富多彩，可是和其他谷类一样蛋白中磷酸氢钙过低，能够在粥中配搭地瓜、黎麦、豆类食品、枣、冬瓜、桂圆、干桂圆等各种食物，既提升营养成分又提升口味。
小米因含有维生素b21、B2等，还具备避免消化不良及口角生疮的作用，加黎麦、大枣等一起熬，营养成分更全方位。
小米带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物，营养成分较高。因而，小米煮粥有“代参汤”之美誉。
电饭煲的问题?煮饭时,打了两个生鸡蛋在大米上,结果饭没熟,鸡蛋也没熟?用电饭煲煮饭时，打了两个生鸡蛋在大米上，加温。应该是鸡蛋熟了，而蛋白和蛋黄包裹的米却未熟。因为蛋白和蛋黄在高温条件下，会凝固，就是熟了；而有一部分米，因受凝固的鸡蛋包裹住，缺乏水分，形成夹生饭。不受鸡蛋影响的米正常地煮熟。
为什么鸡蛋跟米一起煮一直都不熟呢？5分钟最好

煮鸡蛋有学问

几年前去德国实习，发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋，“5”是指煮沸5分钟的鸡蛋。

回到家后，做起试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。

据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。