青椒炒皮蛋的做法家常

青椒皮的家常做法的家常做法大全怎么做好食材明细青椒半个皮蛋2个胡萝卜1小块干辣椒2个大蒜适量生抽1匙白糖1茶匙葡萄酒1匙鸡精适量盐适量
青椒皮蛋的做法步骤
1原料图
2皮蛋入锅煮熟
3青椒和胡萝卜洗净切丝，青椒切的条大一点，干辣椒和大蒜切碎
4锅内入油和蒜末炒香，先入青椒炒一会儿
5再入胡萝卜同炒至熟，调入盐和鸡精盛盘备用
6皮蛋剥去外壳，用细线呈十字刀形状把皮蛋分割成若干份，摆放在青椒上面
7重新起锅，入适量油和大蒜、干辣椒炒香，放入糖、盐、生抽和葡萄酒小火烧开，没酒的可加些水代替
8把这个料汁淋入盘中即，最好淋在皮蛋上多一点，这样皮蛋吃起来会很香。
松花蛋怎么做比较好吃呢？松花蛋是日常很常见的一个食物，而且做法也多，但是我认为虎皮尖椒松花蛋是最好吃的。

文章插图
虎皮尖椒松花蛋是非常常见的一种家常菜，我个人非常喜欢它。结合了松花蛋独有的味道和尖椒的辣味会是一道非常下饭的菜肴。而且这道菜不单单是松花蛋这一个味道，结合了尖椒之后会迸发出另外一种香味。虎皮尖椒松花蛋的做法也非常的容易，很多人在家都可以轻松做到。
首先我们要准备一些食材，尖椒，还有松花蛋，甚至是一些家常的配料，比如葱姜蒜和一些调味食品，这样的话我们在做的过程中才会不至于手忙脚乱。首先我们要将松花蛋取出去皮，用清水洗净，拿刀切成四块，放入盘中摆盘，接着我们要将青椒洗净去除中间的籽，然后在锅中放油，接着把青椒放入里面，在煎的过程中我们要拿锅产不断的按压和翻面。尖椒变软之后盛出放在松花蛋上。
接着我们要进行调味，首先将蒜切成沫放入一个小碗中，接着可以适当的取一些生姜切成沫放入碗中，然后把生抽还有蚝油取适量同样放在调味的碗中，接着可以根据自己的口味放一些醋，条件允许的情况下，可以切一些小米椒放入盘中，拿筷子搅匀，接着可以适当的放一些盐和鸡精进行调味，最后将调好的料汁浇在尖椒上面即可。
这道菜做起来非常的简单，只要掌握好火候，不要将尖椒煎的糊了，糊了之后会有一些苦味儿。剩下的几步就比较简单了，而且也是非常快速可以做好的，这道菜比较下饭，本来松花蛋就是一个下饭的食物，再搭配上尖椒的辣味儿，通过油煎之后，辣味会和松花蛋的味道结合起来，是一种新奇的香味。拿这道菜来下饭是非常完美的，所以也鼓励大家在家可以尝试一下。
油淋辣椒皮蛋凉拌家常做法油淋辣椒皮蛋凉拌家常做法
主料
黄瓜皮蛋1人份
辅料
干辣椒蒸鱼豉油陈醋白糖生抽芝麻油大蒜葱花
油泼皮蛋的做法
准备4个皮蛋，压碎。
黄瓜拍扁，切成段。
将皮蛋放入黄瓜上面。
找一个空盆，放入干辣椒，蒸鱼豉油，陈醋。
油烧到冒烟关火，泼到辣椒上。
再倒入白糖，生抽，芝麻油，大蒜，搅拌均匀。
【青椒炒皮蛋的做法家常】把料汁浇在皮蛋上，撒上葱花即可。