构树穗怎么吃_什么知道

构树穗的吃法是什么？构树穗可以蒸、炒、凉拌的吃法。

文章插图
1、鸡粒构树穗
原料：构树穗，鸡脯肉，葱，姜，干辣椒，面粉，盐，鸡精。
做法：构树穗择洗干净，沥干水分，拌一层面粉，上笼屉大火蒸3分钟，取出抖散。葱、姜、蒜、干辣椒分别切碎。鸡脯肉洗净切小粒，用淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的构树穗、鸡粒、盐、鸡精，翻炒均匀，装盘。
2、凉拌构树穗
洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉，在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁、辣油和青醋，在冰箱里镇凉。
3、肉丁构树穗
洗净均匀拌上鸡蛋面糊蒸熟，再用葱、姜、蒜末炸锅，爆香后加入入过味的肉丁，肉变色后稍加些酱油，炒熟。
构树穗的形态特征：
构树（学名Broussonetia papyrifera）别名褚桃等。桑科，落叶乔木，高10 - 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。
初夏开淡绿色小花。雌雄异株。雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，粗壮，长3-8cm ，苞片披针形，被毛，花被4裂，裂片三角状卵形，被毛，雄蕊花药近球形，退化，雌蕊小；雌花序球形头状，苞片棍棒状，顶端被毛，花被管状，顶端与花柱紧贴，子房卵圆形，柱头线形，被毛。
构树穗即为构树雄花序。
以上内容参考：-构树穗
构树穗怎么吃教你怎么做1、可以做凉菜和肉丁构树穗吃。做法：构树穗洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁辣油和青醋，在冰箱里镇凉，就是一道普通凉菜。

2、也可以蒸熟，再用葱姜蒜末炸锅，爆香后加入入过味的肉丁，肉变色后稍加些酱油，再炒一会，加入构树穗，就是肉丁构树穗了。
构树的穗是可以食用的，都有哪些食用方式呢？构树的穗是可以食用的，它的做法也有很多，比如蒸饭、凉拌、做汤等。主要的食用方式有椒盐构树穗、油炸构树穗还有构树穗饭等。
构树的别名褚桃，桑科，落叶乔木，树皮是暗灰色，树冠张裂。它的树皮平滑，呈浅灰色或灰褐色，不易裂，适应性特强，抗逆性强。雌雄异株，雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，苞片是披针形，被毛，花被4裂，裂片是三角状卵形。构树的穗就是是构树的雄性花序，颜色是暗淡色，可以食用。
主要的做法如下：
1、椒盐构树穗，我们注意的是，构树穗要用盐水泡上半个小时然后要控干水分。我们要准备的材料有构树穗、鸡蛋、馒头、面粉。将鸡蛋取出蛋清和面粉放在一起互相搅拌，然后将洗干净的构树穗放入面粉里面裹上面粉，随后在裹上一层蛋液，在裹上事先准备好的馒头碎。油温过热后将“包装完全”的构树穗放进油锅，炸成金黄色，控油捞出即可。根据自己的喜好可以放入椒盐或者辣椒面进行调味。口感是椒香扑鼻，外酥里嫩。
2、油炸构树穗，我们需要准备的材料是鸡蛋、面粉还有构树穗。将鸡蛋打入面粉里面进行搅拌，将洗干净好的构树穗与鸡蛋面粉相结合，油温过热将裹好鸡蛋面粉的构树穗放进油锅里面，炸至呈金黄色就可捞出，控油装盘就行了。
3、构树穗饭，这个比较简单和做法一样，将洗干净的构树穗放进要煮的米饭里面，加入适量的盐和十三香，在饭煮好过后，可以自己用蒜泥、辣椒面、花椒汁调一个调料然后浇在饭上面就行了。
构树穗的作用也有挺多的，可以清热，凉血，利湿，利水消肿解毒，治水肿癣疾，还有着补肾强筋骨的效果。
树上的够不尽怎么做好吃？蒸吃或者肉丝炒
将采摘来的构树穗除去叶子，枝条等杂物，放入清水中进行淘洗。待到半干的时候加入面粉，葱，食用盐，食用油，反复揉搓。
另外要注意的是把拌好面粉的构树穗放在蒸，蒸半个小时左右就可以了。蒸好的可即吃；也可以根据自己需要放入蒜泥，辣椒油搅拌即食；也可以放凉之后小炒一下，
“够不尽”的来源
“够不尽”在农村的荒地、土岭、沟沿随处可见，尤其实在每年的三月末到四月间，万物复苏的时刻，沟沟沿沿的旁边多的数不胜数，养羊的最喜欢赶着牛羊去那些地方放羊，羊如果看见了够不尽，抬头就是一口，甚至有的羊就站在一个地方不动。

【构树穗怎么吃】这种树，分雌雄两类，属于野生的杂树，过去在农村这种极为常见的树木从来没人栽种，没人知道从何而来，野生野长无处不在，更没有人愿意去修剪管理了。这种的存活能力很强，无论在沟边、地头、平原或荒野，都能看到身影。
构树穗的吃法是哪里传下来的是从山东开始流传的。
构树穗的做法也比较家常，一般就是裹上鸡蛋面粉油炸或者蒸熟来吃。构树穗最好吃的做法就是裹上面粉清蒸，口感软糯，市面上卖好几块一斤，做蒸菜最重要的一点，蒸出来的菜不能黏牙不能坨在一起。