水蒸蛋要蒸几分钟蒸蛋水开后再蒸几分钟

文章简单介绍水蒸蛋要蒸几分钟，以及蒸蛋水开后再蒸几分钟的详情，跟着小编一起来看看吧。
水蒸蛋要蒸几分钟大家的生活中经常会吃鸡蛋，这是一种普通的食材，鸡蛋的营养是非常丰富的，比如富含蛋白质，另外鸡蛋富含钙磷铁钾等微量元素，当人的肝脏组织出现损伤的时候，多吃一些鸡蛋就很有好处，能够促进肝脏组织的修复，另外吃鸡蛋还能够改善记忆力等等，下面教大家蒸水蛋来吃。

水蛋蒸几分钟？

一般情况下，五到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。

1.要加温开水或是凉开水，不能加生水；
2.加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。但是最好不要超过这个范围，水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形，水太少吃起来口感会太干；
3.蛋液一定要过滤，过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净，不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡；
4.碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来，以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑；
5.蒸的时候要用中小火，火力太大蒸出来的水蛋容易起蜂窝；
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
蒸蛋需要几分钟?10分钟
鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸和胆固醇等营养成分，经常吃鸡蛋对身体健康有很多的好处，鸡蛋的做法比较多，其中煮鸡蛋和蒸鸡蛋是深受人们欢迎的吃法，带壳的鸡蛋也可以隔水蒸的，一般需要8-10分钟左右的时间就能蒸熟。
开水蒸鸡蛋几分钟？1、10—15分钟能熟。
2、用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液，保证鸡蛋羹的鲜嫩，通常把打好的蛋液放入水开了的锅中，就可以改用中小火继续蒸10—15分钟，这样蒸鸡蛋就做好了，但为了整个蛋液均匀美观，好吃入味，建议整好后再焖2—3分钟会更美味。
希望能帮到您
水蒸蛋一般蒸几分钟15分钟。水蒸蛋做法：准备鸡蛋3个、温水适量、盐少许。将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐和温水再次搅拌均匀，鸡蛋与水比例约1：1.5～1：2 。

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15分钟。水蒸蛋做法：准备鸡蛋3个、温水适量、盐少许。
1、将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。
2、用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐和温水再次搅拌均匀，鸡蛋与水比例约1：1.5～1：2，水量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否则就不成形。
3、将鸡蛋液过滤掉气泡，最好3次以上，如果没有过滤筛网，则用勺子撇去表面气泡。
4、注意为了避免蒸汽回流，造成表面蜂窝组织，一定要盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔或者倒扣一个平盘，然后等待蒸锅水开后放入蒸锅，继续蒸15分钟左右即可。
5、蛋液蒸好后，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油、葱花即可食用。
【水蒸蛋要蒸几分钟蒸蛋水开后再蒸几分钟】
鸡蛋蒸熟要多久15分钟。
“蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可。

水蒸蛋要蒸几分钟 蒸蛋水开后再蒸几分钟

水蒸蛋要蒸几分钟蒸蛋水开后再蒸几分钟