正常人要不要吃加碘盐

现在还需要吃加碘盐吗？【正常人要不要吃加碘盐】根据卫生规划委员会，虽然中国人的缺碘症已经基本消除，但公众仍然需要食用碘盐。如果不坚持食盐加碘政策，缺碘症可能会卷土重来。然而，一些人认为中国人不再缺碘，继续食用加碘盐是有害的。谁对谁错？碘是人体必需的微量元素之一。在正常情况下，纯碘是紫黑色晶体。如果你在小学时做过一个在淀粉里添加碘使淀粉变蓝的小实验，你会有一个直观的理解。然而，碘离子被添加到盐中，没有颜色。

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碘也是通过口腔获得的，在摄入后3小时内被完全吸收，大部分碘被甲状腺收集。甲状腺负责分泌甲状腺激素，甲状腺激素可以促进新陈代谢，促进生长和发育，尤其是大脑发育。碘的生理意义在于它参与了这种激素的合成。碘缺乏导致甲状腺功能紊乱，其中最典型的是众所周知的“大脖子病” 。如果碘缺乏症发生在成年之前，它也会影响发育，导致智力和身高异常。
碘有一个好处，那就是它参与甲状腺激素的合成。在加碘盐的早期，碘化钾被添加到盐中。然而，碘化钾在空气中容易被氧化，因此在储存时应特别注意防止损失，使用时应避免高温。烹饪和煮汤时应该加盐。由于碘化钾易氧化且价格昂贵，目前我国食盐中加入了碘酸钾。它储存在自然条件下，其碘含量基本稳定，不受储存时间、方法、温度和湿度的影响。烹饪或食用前不必加盐，但为了防止盐减少，最好保持密封。
当然，有些人不应该吃加碘盐，因为他们担心食用过量。首先，人们的碘摄入量与当地水源中的碘含量有很大关系。对于水碘含量高的地区，当地居民正常饮水就足够了。如果他们长时间食用加碘盐，他们将不可避免地过度消费。其次，甲状腺机能亢进、甲状腺炎和其他相关甲状腺疾病的患者需要听从医生的建议，不要吃或少吃碘盐。
正常人吃无碘盐好还是加碘盐好？无碘盐和加碘盐没有好坏之分，它们的区别主要在于碘含量不同。碘缺乏地区的居民适合用加碘盐，水碘含量高的地区居民适合用无碘盐。要知道自己适合吃哪种盐，就要先了解自己所处环境的水碘含量。像我们湖南属于碘缺乏地区，所以我一直都是买雪天加碘盐，有利于补碘。