各种家常菜的做法大全家常做法 500种家常菜的做法大全

本文简单介绍各种家常菜的做法大全家常做法，以及500种家常菜的做法大全的详情，跟着小编一起来看看吧。
各种家常菜的做法大全家常做法宝宝慢慢长大了可以开始进食荤腥，不过给宝宝吃的家常菜还是要以清淡为主噢。下面我们一起来看看宝宝家常菜做法大全吧。

翠竹幻彩鱼米粒
原料：彩椒、黄瓜、熟玉米粒、葱、红鲷鱼(大型超市都有卖冻的，去刺的鱼片) 。

做法：

1、将鱼肉切条后再切成小丁，用盐、油、淀粉、、少许酱油、料酒适量腌制一小时，增香去腥，更软嫩;

2、将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装幻彩玉米的小容器，摆成一个翠竹的造型;

3、锅中放油，五香粉、葱花爆香，然后放入切好的鱼米，炒制变色后放入彩椒丁和玉米粒，出锅时再少放点盐、耗油和香油调味。

4、最后，用小勺子将幻彩鱼米粒放入黄瓜容器中，用刀将切下的黄瓜切成竹叶状，摆好翠竹的造型。

健康提示：

1、红鲷鱼：肉味鲜美醇正，营养丰富，买现成的鱼片没有刺，非常适合孩子们吃。

2、彩椒：果实美观，皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首，能增进食欲，帮助消化。

宝宝家常菜做法大全

莲肉烩鸭丁
原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

做法：

1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

宝宝家常菜做法大全

蛤蜊蒸蛋
原料：青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙(10ml)、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量。

做法：

1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油)，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净;

2、锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了;

3、将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用;

4、鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1;

5、将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻)，倒入放好蛤蜊的蒸盘中，用保鲜膜覆盖起来;

6、冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。

健康提示：

蛤蜊其肉质的矿物质含量堪与酵母相媲美，而其干重中蛋白质含量也很高，也与酵母相当。

宝宝家常菜做法大全

小排骨黄豆汤
原料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量

做法：

1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。

2、排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。

健康提示：

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。

宝宝家常菜做法大全

凤尾菇肉片
原料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只，色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)

做法：

1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。

2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。

3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。

健康提示：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。
家常菜的做法大全家常炒菜？

文章插图
准备土豆、青椒、葱和果仁，将土豆和青椒洗净，切成丝，土豆用水洗一下，这样更爽口，将葱也切成丝。
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先在锅中倒入适量的花生油，然后倒入少许果仁。
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炒果仁的时候，要用铲子不停地翻炒，这样才不会糊，等炒出香味时，就可以盛入盘中待用。
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再把土豆丝控干水分，倒入锅中，用铲子均匀地翻炒。
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在锅里倒入适量的酱油，增加土豆丝的香味和颜色。
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在往锅中加入适量的盐，可以根据自己的口味来加，使味道更好。
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土豆翻炒均匀后，将青椒丝倒入锅中，和土豆丝一起炒。
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如果喜欢吃有点汤汁的，可以往锅里倒入一点水，这样土豆丝也会熟得更快一些。
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等土豆丝和青椒丝炒熟后，就可以出锅了，装入盘中。
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将炒好的果仁倒在青椒丝和土豆丝上面，一盘香香的土豆青椒丝就炒好了，非常可口。
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菜谱大全家常菜 5种家常菜你吃过几种1、第一种木耳炒肉，这道菜是最为家常不过的。几乎在各大管子都可以看见他的身影。而且它的销量也是极高。木耳经过翻炒后和猪肉的完美结合。它的口感更加的爽滑鲜嫩。

2、第二种土豆片土豆本身就是小孩子很爱吃的一种食物。不管是油炸炖煮它都非常的好吃。虽然看起来非常的平凡，但是它在平凡的过程中发挥着不平凡的作用。它的淀粉和营养价值也是非常高的。它是唯一可以和主食媲美的蔬菜。炒土豆是最为简单，也最为家常的菜。

3、第三种番茄炒蛋番茄中含有丰富的维生素c，鸡蛋的营养价值又是极高的。将两者结合那就不用我多解释了。色泽光艳的外表下，并不影响它的口感。这完全是美貌和味道的结合。酸甜可口的口感，简直是完美。可谓是家常必备菜肴之一。

4、第四种宫爆鸡丁宫保鸡丁本身就是著名的川菜佳肴之一。光看它的外表就能充分的体验，它的火辣热情。就正如这道菜的发源地的人们一样，拥有一颗火辣热情的心。吃上一口鲜嫩的鸡肉。口腔里迅速充满麻辣鲜香的味道。

5、第五种可乐鸡翅可乐鸡翅是随着近代发展而形成的一道美食。他的历史并没有多么悠久。但是人们对它的喜爱程度已经远远超过了它的历史。所以他也能称为家常菜之一了。
介绍几种家常菜的做法1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
食堂大锅菜经典菜谱，500种食堂大锅菜菜谱教程提起食堂大锅菜经典菜谱，大家都知道，有人问500种食堂大锅菜菜谱教程，另外，还有人想问食堂大锅菜经典菜谱有哪些？，你知道这是怎么回事？其实食堂大锅菜经典菜谱便宜实惠，下面就一起来看看种食堂大锅菜菜谱教程，希望能够帮助到大家！
食堂大锅菜经典菜谱
1、种食堂大锅菜菜谱教程炒大锅菜，炒不码芡不勾芡的大锅菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时，应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连；辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等；炒菜时的用油量也应稍大一些。食堂菜1000例菜谱。
炒既码芡又勾芡的大锅菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时，主料(肉类或禽类)码芡要厚一些、干一些，且主料**先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜；若是主料的量太大，则可分几次下锅滑熟；辅料(蔬菜)则应事先用少量精盐码味，再挤去部分水分，以使其下锅后水分较少且容易成熟；也可将辅料事先焯水、过油或煸炒至断生，再与主料一起烹制成菜，以缩短其正式烹调时间并保证其充分地成熟。此外，勾芡用的滋汁也应事先调制好，滋汁的用量也应少于小锅菜，但滋汁要调得比小锅菜的一些。
2、食堂大锅菜经典菜谱有哪些？食堂大锅菜经典菜谱：大锅菜1000例菜谱。
1、地三鲜。
地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无佳肴。
2、西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
3、海米烧冬瓜。
海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。
4、香菇油菜。
香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。夏季大锅菜菜谱大全。
香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。做法一制作食材主料：鲜香菇。
5、红烧豆腐。大锅菜菜单100例食堂菜。
红烧豆腐是一典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。
3、食堂大锅菜经典菜谱便宜实惠红烧豆腐大葱爆羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）
红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼
炸丸子芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子
食堂大锅菜经典菜谱便宜实惠菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝
火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤炒白菜肉片炒肉片
炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋
炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋
【各种家常菜的做法大全家常做法 500种家常菜的做法大全】以上就是与种食堂大锅菜菜谱教程相关内容，是关于500种食堂大锅菜菜谱教程的分享。看完食堂大锅菜经典菜谱后，希望这对大家有所帮助！