冬季坐月子在饮食方面要多加注意 ， 多摄入一些既滋补身体 ， 又能够暖身御寒的食物 ， 对产妇大有裨益 。产后修复师为大家推荐几道美味的月子餐 ， 不仅能够帮助正在坐月子的新妈咪补益身体 ， 还能够为您抵御严寒哦！
文章插图
芦笋牛柳
1
食材准备：牛里脊适量 ， 芦笋适量 ， 蚝油适量 ， 料酒适量 ， 淀粉适量 。
步骤：
1、牛里脊切小条 ， 淀粉加一点水和料酒调成淀粉水 ， 倒入牛肉中 ， 在倒少些蚝油 ， 然后使劲抓个几十下 ， 盖好盖子静置约15分钟后 ， 倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用 。
2、芦笋洗净 ， 根部一般纤维很多 ， 要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮 ， 然后斜切成段 。
3、锅先稍微加热下 ， 然后可以试着喷入少许油 ， 下牛肉条滑开 。炒熟后即捞出备用 。
4、把锅里炒牛肉出的水倒出 ， 再喷少许油加热 ， 下芦笋翻炒 。
5、芦笋炒断生后 ， 把牛肉重新倒回锅里 。
主要功效：等到妈妈们的胃口比较好一点的时候 ， 不妨做一些荤素搭配的菜式 ， 为他们补充能量和营养 ， 牛肉就是不错的选择 ， 所以产后修复推荐了芦笋牛柳 。
山药红枣排骨汤
2
食材准备：
排骨250克、山药250克、胡萝卜50克、红枣6颗、生姜2片、盐适量 。
步骤：
1、排骨剁成小块洗干净 ， 山药、胡萝卜去皮切成滚刀块 ， 红枣提前用温水浸泡取核 。
2、排骨和山药分别氽水捞出 。
3、锅中加入清水烧开 ， 先放入排骨、姜片煮30分钟 。
4、转小火熬煮 ， 如果想吃酥烂的排骨 ， 则多熬15分钟后加入山药、红枣 。
5、待排骨山药红枣同煮10分钟后加入盐调味 ， 再煮5分钟即可 。
主要功效：山药红枣排骨汤能改善孕妇脾胃虚弱、食欲不好等症状 。山药性平味甘 ， 含有淀粉、维生素C等成分 ， 具有清虚热、固肠胃的作用 。红枣含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等营养成分 ， 可健脾胃 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为哺乳的妈妈提供钙质 。
松子仁粥
3
准备：
松子仁30克、粳米80克、薏米20克、精盐少许 。
烹饪步骤：
1、粳米提前两小时用温水浸泡 。
2、将松子仁打破 ， 取颜色白的洗净沥干水 ， 捣成泥待用 。
3、锅中加清水适量 ， 放入松子膏及粳米 ， 用大火煮 。
4、烧开后改用中小火煮至米烂汁粘 ， 加入少许盐调味 ， 即可食用 。
主要功效：
松子仁粥有滑肠通便的功效 ， 对女性产后便秘有很大益处 。松子仁营养丰富 ， 防衰抗老 ， 强健身体 ， 对新妈妈的润肤养颜 ， 皆有良好的促进作用 。
麻油鸡
4
食材准备：
老母鸡半只（脱毛去内脏后约300克）、米酒水300毫升、纯麻油30毫升、老姜30克 。
步骤：
1、老母鸡去内脏及鸡头、鸡爪 ， 用米酒洗净 ， 剁成块状 。
2、老姜洗干净 ， 连皮一起切成薄片 。
3、将麻油倒入锅内 ， 用大火烧热 。
4、老姜片放入油锅 ， 转小火 ， 爆香至姜片的两面均呈褐色 ， 但不焦黑 。
5、转大火 ， 将鸡块放入锅中炒至七分熟 。
6、将已经备好的米酒由锅的四周往中间淋 ， 全部倒入后 ， 盖锅开煮 。
7、酒水烧滚后即转为小火 ， 再煮上30-40分钟即可食用 。
主要功效：
纯天然的麻油有润肠通便之功效 ， 对调理产妇产后便秘以及血气两虚的身体有益 。而鸡肉中蛋白质的含量很高 ， 并且很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。经常食用麻油鸡对产后畏寒怕冷、腰膝酸软、贫血虚弱等有很好的食疗作用 。
冬季坐月子在饮食方面要多加注意 ， 多摄入一些既滋补身体 ， 又能够暖身御寒的食物 ， 对产妇大有裨益 。产后修复师为大家推荐几道美味的月子餐 ， 不仅能够帮助正在坐月子的新妈咪补益身体 ， 还能够为您抵御严寒哦！
甜醋猪脚姜汤
5
食材准备：
猪脚1只(斩件) ， 冰糖1小块 ， 生姜250克 ， 甜醋适量 。
步骤：
1、猪脚去毛后斩件 ， 用滚水煮5分钟 。
2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中 ， 加醋 。
3、煮滚后 ， 改用文火煲2小时 ， 下冰糖调味即成 。
主要功效：
产后血虚、食欲减退、手脚冻 ， 用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用 ， 可增进食欲 ， 兼能健胃散寒、温经补血 ， 是产妇最佳滋补汤水 。
当归生姜羊肉煲
6
食材准备：
羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精 。
步骤：
1、把当归洗净 ， 切成片 。
2、把羊肉剔除筋膜 ， 放入沸水中焯去血水 ， 过清水洗净 ， 斩成小块 。
3、将煲内放入适量清水煮沸 ， 加入当归、羊肉块、料酒 ， 盖好盖子用文火煲3-4小时后 ， 放盐、味精等调味 ， 即可食用 。
主要功效：此煲有补气养血 ， 温中暖肾的作用 ， 适于新妈妈产后虚弱 ， 腹痛 。还可治疗血虚乳少等症状 。
红枣鸽子汤
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准备食材：
乳鸽250g、瘦肉250g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、党参15g 。
步骤：
1、鸽子洗干净 ， 切成四块 。
2、锅中注入适量清水 ， 大火煮开后 ， 放入鸽子 ， 大火煮开逼出污血后取出 ， 用流动的清水冲洗干净后 ， 沥干水分备用 。
3、用流动的清水冲洗干净后 ， 沥干水分备用 。
4、瘦肉洗干净 ， 切成小块；常参洗干净 ， 切段；黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净；红枣洗干净 ， 去掉中间的核；把所有材料放入炖盅里 。
5、加入适量凉开水 ， 隔水炖2小时；喝的时候按个人口味适当加点盐 。
主要功效：鸽子汤益气补血、营养丰富 ， 是滋补身体的保健佳品 。产妇坐月子喝鸽子汤有利于产后恢复 。
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