火锅店配菜员都要怎么做火锅店配菜员多少钱一个月

1、火锅店传菜员职责1负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店和餐桌摆台及补充各种物品做好全面准备2负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员3负责将值台服务员开出的；涮羊肉一般会加入较多的蔬菜，在享受羊肉鲜美的同时，不忘补充维生素，做到饮食均衡，也能能提升涮羊肉的口感1富含矿物质维生素和膳食纤维如涮羊肉配菜中的生菜菠菜等都是绿色的，它们的颜色一深一浅，深色蔬菜。

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2、一般包间位置都有排列规律的吧，如从左到右1510等等，找到规律后，在不忙的时候多走动，用心记，一两天后你就熟了。
3、如果是青菜和白菜的话可以做成炒菜，如果是肉类可以煲汤，同样也可以做成面食或者大杂烩麻辣香锅蔬菜烩鸡蛋面下面介绍将火锅配菜做成大杂烩的方法1炒锅中放油烧热，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香；火锅店服务员工作职责及守则1礼貌行动合乎情理2保持个人清洁卫生，注意个人形象3工作守时，有时间观念4服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排5按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具6；4将牛肉倒入高压锅中，加入适量冷水，然后用大火煮沸5净化血液，再把不需要的血水倒掉6倒入八角形，桂皮等调料，加入盐，酱油煮沸加热，盖上锅盖子，用小火盖住闷40分钟左右火锅配菜荤菜类毛肚火锅首选。

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【火锅店配菜员都要怎么做火锅店配菜员多少钱一个月】4、5猪内脏猪舌头猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中6海鲜和肉一样，海鲜分为两种，一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜虾扇贝螃蟹牡蛎蛤贻贝虾是最常见的配菜；小吃炸鲜奶，麻花，糍粑，还有，还有，炸酥肉刚炸好，冒油的，往往都是火锅还没开，大家已经两盘酥肉抢光了主食蛋炒饭，然后店家自家做的咸han菜配料香油碟，好的火锅，除了底料之外，蘸碟也很重要，可以；老兄没做过餐饮吧，建议你别自创，最好是加盟，人员配置，根据你2530张台店长1人后厨主管1人兼调料，老油服务员1012人包括传菜生，每两台一个服务员，还另需传菜生迎宾一人吧员一人兼收银洗菜；日常所见的鸡肉，鸭肉肋以及鸡爪，鸭掌等都是火锅配菜的一种羊肉牛肉猪肉是最常见的火锅肉类配菜，除此之外，各种海鲜鱼类也是火锅配菜必不可少的选择，当然我们常见的各种蔬菜也是配菜的首选一般来说凡是火锅食材都属于火锅配菜吃火锅。

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