11此时可以移至高压锅10分钟或者砂锅煮一小时也可以将笋干和五花肉一起煮如果在炒锅中做，就将肉烧至七成熟，倒入笋干，再烧半小时以上12放入适量盐调味，大火收汁收汁时不要翻炒，可以拿着锅柄转动，使每一 。
翻炒到肉上色5倒入沥过水的笋丁翻匀，加入干红辣椒，调入料酒，生抽，老抽翻炒6加入没过材料的开水，大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右，至肉软糯后收汁根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花 。
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笋干红烧肉原料笋干五花肉1，买笋干一袋，看看新鲜程度，如果很干的那种，就煮开水一锅，水开后关火，将笋干洗净放入，让笋原地浸泡2小时，或更长时间，泡发为止2，将发起57倍之笋切成小指大小的条状，水别扔 。
【红烧肉炖笋怎么做啊 红烧肉炖竹笋的做法大全家常】
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