猪油可以放多久

猪油能放多久视情况而定 。在常温环境下,猪油的保存时间不可以超过9个月,在冰箱的低温环境下,保存时间不能超过12个月 。需要注意的是每次取用猪油后,都要密封盖好再放进冰箱,避免猪油长时间与空气接触 。
猪油:
中国人也将其称为荤油或猪大油 。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体 。猪油熔点为28℃~48℃ 。在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎 。中国人常用猪油主要有2个用途,一个是炒菜,炒菜加了猪油,菜品会更有香味,例如而中国南部的福州等地,还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用 。二是制作酥皮类点心,例如叉烧酥等 。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等 。
猪油可以放多久猪油能放多久,和其存放的环境密切相关,根据所处环境温度的不同,猪油可存放的时间也是不一样的 。在常温环境下,猪油的保存时间1-6个月,在冰箱的低温环境下,保存时间不能超过1年,如果是放冰箱冷冻,可以放1-5年 。

猪油可以放多久

文章插图
如果是在室内常温的环境下存放猪油,一般能放1个月到6个月左右,具体时间还要看所在地的温度情况 。比如在炎热的夏天,可存放的时间会比较短些,建议在1个月内吃完;而在秋天或者初冬,可存放的时间相应也会长些;如果是气温在8℃以下的室内环境中,一般可以放6个月左右 。
如果炸出的猪油较多,短时间内吃不完,建议大家分装到密封的容器里,然后放冰箱冷藏保存 。冰箱冷藏室的温度一般为1℃到8℃之间,猪油密封放在这样的环境中,可以存放6个月到1年左右 。
若想存放更长时间,可以选择冰箱冷冻保存 。在密封冷冻保存的情况下,猪油可以放1-2年左右,如果保存方法得当,甚至可以放5年 。
猪油存放注意事项
1、在炸好的猪油中放少许白糖或食盐,稍作搅拌后,再密封起来保存,可以存放更长的时间 。
2、存放猪油的容器一定要干净,并且不能有水分残留,不然容易变质 。
3、分装猪油的时候,要装满容器,不要留有空间,不然空气进来后,会加速变质 。
猪油能存放多久?猪油放冰箱能保存10个-12个月 。
猪油的保质期比较长,在常温下能保存两个月左右,而猪油在零度以下则能延长至将近一年的时间 。冬季一般常温下就可以,因为猪油在冬季常温下都是固态,稳定性高,不会坏 。
变质的表现
1、看
颜色不要太黑太黄,无论是精炼猪油还是熬制猪油,不能是黑色的,凝固的时候是淡黄色或白色即可 。溶化时澄清透明 。
2、闻
【猪油可以放多久】精炼猪油几乎没有味道,只有淡淡的猪油味,熬制猪油则是浓郁的焦香味,如果出现刺鼻的哈喇味就可能不能吃了 。动物油坏掉以后会有异味,一种臭味 。