枸杞蛤蜊蒸蛋怎样做好吃？花蛤蒸蛋的做法

本文主要介绍枸杞蛤蜊蒸蛋怎样做好吃？，以及花蛤蒸蛋的做法的详情，跟着小编一起来看看吧。
枸杞蛤蜊蒸蛋怎样做好吃？

文章插图
1、买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。
2、泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净
3、将鸡蛋敲器具中，加入适量盐。
4、加入纯净水，用筷子打散。（水比例是1：1.5）
5、过细筛到大口深一点的器具中
6、再把开口的蛤蜊摆放在蛋液中。
7、锅中加入水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上。
8、盖上一块盘子，大火蒸8分钟即可关火
9.可以根据自己的口味撒一些葱花
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1、水煮花蛤
简易的烧法是立即在锅中放水放进蒸器，随后将蛤蜊立即放到蒸器上边，用火灾烧开。煮的情况下能够开启盖子看一下，等蛤蜊口子都类似开过，再煮上十多分钟就可以起锅了。再制做一点调味品，蛤蜊蘸着调味品吃。
2、花蛤蒸蛋
将蛤蜊先用烧开，煮到张口，或是和上边一样，用蒸开的蛤蜊，挑好多个放到早已调准的生鸡蛋水里边（放点盐）。随后放进锅里边蒸开。等生鸡蛋凝结起来的情况下类似就可以起锅了。起锅的情况下在生鸡蛋表层倒进一点生抽。
3、葱油花蛤
将清洗的蛤蜊放进菜盘上，随后调一点调味品，用陈年老酒，盐，生抽，葱姜蒜，混和起来，淋到蛤蜊上边一圈，好啦以后放进锅里边用火灾蒸。迅速便会有想到释放出去。直到蛤蜊都开过口子，清蒸的的葱油花蛤就可以起锅了。
非常有营养的花蛤蒸蛋，怎样制作才能让孩子爱上呢？生活的变好，食物的种类变多了，人们总是吃一些新鲜的美食，会用食材做出各种美食来，烹饪的方式不同，口感也不同，能够吸引很多人，一些孩子有挑食的毛病，家长做饭的时候，会想尽各种方式，想要孩子多吃些，这样才能保证身体的健康，孩子喜欢的花蛤蒸蛋，做法很简单，怎么才能让孩子爱上这道菜呢？
让孩子爱上这道菜很简单，只要在制作的时候，需要一些小技巧，就能轻松吸引孩子的味蕾，花蛤蒸蛋细腻柔软，营养丰富，做法很简单，家长不妨试试这道菜，经常给孩子做着吃，孩子吃上一口就会爱上这道菜，一起来看看详细制作方式。
做这道花蛤蒸鸡蛋的时候，先把需要的原材料准备好，花蛤，鸡蛋，香葱，食用油，生抽。

花蛤蒸鸡蛋的详细做法：
1，首先，我们要把买回来的花蛤处理下，先把花蛤放在清水内，加上适量的盐，白酒，浸泡2个小时左右，提前准备即可，这样吐沙子会更干净。
2，紧接着，把花蛤放在清水内再冲洗几遍，锅中倒上适量的清水烧开后，把花蛤放入锅中，花蛤张开口后，就可以关火了。
3，这个时候，准备个碗，将鸡蛋打散在碗中，加入凉白开，是鸡蛋的一倍水即可，加上食盐，搅拌均匀。
4，上面的鸡蛋沫处理后，再把花蛤均匀地放在鸡蛋上面，放上蒸锅内大火蒸。
5，10分钟左右就可以蒸好，再淋些生抽即可，
这道花蛤蒸鸡蛋的做法学会了吗，好吃美味，而且鸡蛋鲜嫩，花蛤美味，比大鱼大肉还要香，孩子也喜欢吃，家长不妨学着做，鸡蛋和花蛤的营养价值高，经常吃的话，对身体好，提高自身的免疫力。
花蛤怎么做，才可以肉质鲜嫩，还没有腥味？每到夏天的时候人们在吃烧烤的同时，都会点一盘爆炒花蛤，其实在我们生活当中花蛤是一种特别便宜的海鲜产品。可是有时候买回家不知道怎么处理炒出来的花蛤特别腥气，而且里面还有沙粒，并且也不好吃。今天就给大家分享一个花蛤蒸蛋的做法，做出来的花蛤特别的鲜美，而且还没有腥味！
花蛤蒸蛋需要用到的食材有：花蛤、鸡蛋、小葱、生姜、黄酒、香油、食用盐、生抽。
1、我们把买来新鲜的花蛤用清水先冲洗一下，然后放在一个盆子里面，然后在里面加入一勺食用盐。再加入适量的黄酒和白醋再放入几滴香油。用手搅拌一下，然后让它在里面慢慢的静置大约一个小时左右。这样就可以让花蛤吐出它身体里面的沙子，并且还能保证花蛤做出来没有腥味儿！
2、我们把小葱切成段，生姜切成姜丝，放在盘中备用。然后我们把刚才吐出沙子来的花蛤放在清水中，多冲洗几遍。接着把充好水的花蛤放在盆中。在里面放入葱段儿，姜丝儿，再加入两勺的料酒和适量的生抽抓拌均匀，让它腌制大约十分钟左右。这样做也是为了让花蛤去除它本身的腥味儿，而且做出来的花蛤蒸蛋里面的花蛤，会更加的入味儿。
3、我们起锅烧水然后把刚才腌制差不多的花蛤倒进去让它进行焯水，等花蛤的嘴部全部张开之后就可以把它捞出来了。
4、我们在碗中打入几个鸡蛋，然后再加入一小碗的清水。把鸡蛋和清水进行打散融合在一起，在里面再放入一小勺的食用盐和适量的胡椒粉进行搅拌均匀。然后我们再用小过滤网，把刚才打好的蛋液，过滤一下。过滤在一个大碗里面，过滤好之后，我们再把刚才焯好水的花蛤放上去。放好之后，再盖上一层保鲜膜，再在保鲜膜上扎几个小眼儿，让它进行透气。然后蒸锅中倒入水，水开之后把刚才的装有鸡蛋液的花蛤放在蒸锅上，蒸制大约20分钟，20分钟就可以出锅啦，在上面再洒上一些。葱花儿。然后倒入一小点儿的生抽好吃的花蛤，蒸蛋就制作完成了！
【枸杞蛤蜊蒸蛋怎样做好吃？花蛤蒸蛋的做法】花蛤蒸蛋就制作完成了，这样做出来的花蛤它的肉特别的鲜嫩，而且还没有腥味儿，再配上里面的鸡蛋吃味道特别的棒！

枸杞蛤蜊蒸蛋怎样做好吃？ 花蛤蒸蛋的做法

枸杞蛤蜊蒸蛋怎样做好吃？花蛤蒸蛋的做法