文章简单介绍蒸飞蟹多长时间好，以及蒸飞蟹多长时间的详情，跟着小编一起来看看吧 。
蒸飞蟹多长时间好8-10分钟 。蒸煮螃蟹时要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长，体内带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂 。
飞蟹要蒸多久才味道最好?

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把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟 。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会 。
【蒸飞蟹多长时间好 蒸飞蟹多长时间】如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了 。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了 。
扩展资料：
螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失 。
螃蟹选购有四点小技巧 。死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看 。一看颜色 。青背白肚、金爪黄毛者品质好 。二看个体 。个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹 。三看腹脐 。腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳 。四看蟹腿 。蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满 。
参考资料：蒸飞蟹_

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