立秋了丝瓜还能吃吗立秋了丝瓜还能吃 。
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营养专家认为，瓜类有清热、利湿、消暑的作用，立秋前后，适当吃些瓜很好 。
国家高级中餐烹饪师、二级公共营养师徐文飞
：丝瓜可以从春末吃到初秋，小时候，就经常帮母亲摘丝瓜，回来炒着吃或做汤 。
即使烹饪以后，丝瓜的清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用 。丝瓜汁水丰富，最好现做现吃，放置时
间别太长，否则会变黑，影响食欲 。另外，丝瓜尖（也就是丝瓜藤上的嫩尖）对肺和皮肤都很好 。
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丝瓜的养生功效：
1、丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙 。
2、丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药 。
3、女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。
4、长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻 。
5、丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用 。
人民网-营养专家：立秋前后 适当吃些瓜
人民网-丝瓜的10大养生功效 秋季吃丝瓜美容淡斑
秋天丝瓜有毒吗 秋天丝瓜能吃吗秋天丝瓜没有毒，秋天的丝瓜可以吃 。
民间所谓“秋天的茄子、丝瓜不能吃”的说法，也完全没有科学根据 。
丝瓜富含B族维生素、维生素C，中医认为丝瓜入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，通经活络的功效 。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此对于肿瘤患者具有很好的食疗功效 。
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秋天吃丝瓜的功效：
1、治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月 。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3、美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉 。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩 。
将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好 。
人民网-秋天的茄子丝瓜肿瘤患者不能吃？没这回事！
秋丝瓜有毒吗？没有 。民间所谓“秋天的茄子、丝瓜不能吃”的说法，完全没有科学根据 。丝瓜富含B族维生素、维生素C，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。
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丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜，蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等 。
棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主 。丝瓜从种到初收35-45天，采收期50-60天，自花开放到采收商品约10-12天，采收要及时，否则易纤维化，不能食用，既影响产量又影响品质 。
人民网-秋天的茄子丝瓜肿瘤患者不能吃？没这回事！
我听说秋天不宜吃茄子南瓜丝瓜西瓜，这是为什么？有没有科学根据？听老人讲:秋天的茄子尾要去掉(是指露天种的),因露水集中在这一点,秋天的露水对人不好,现在都是大棚里的没关系.
但这种说法我认为没有什么科学根据，我现在也常常吃茄子啊 。
农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称，其实，“秋败茄子似毒药”是个误区 。秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用 。中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利 。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值 。
南瓜的话应该是最适宜在秋天吃的了
因为丝瓜是7-9月的当季蔬菜更无适不适宜的说法了
西瓜冬天都吃秋天应该不会有问题
秋丝瓜能吃吗秋天的丝瓜可以吃，，主要是因为秋天的丝瓜没有夏天的丝瓜营养丰富，但是秋天吃丝瓜可以补充一些身体需要的营养 。皮又厚又硬，口感差，所以很多人不喜欢吃，但也不是不能吃 。因为立秋后天气会干燥，许多人选择可以润肺的水果或蔬菜 。丝瓜的含水量不够大，所以成为很多人不选择的原因 。立秋后，丝瓜开始变老，老丝瓜变得纤维化，这就是所谓的丝瓜 。丝瓜可以吃，但是老丝瓜又硬又粗，嚼不烂，味道不好，所以没人吃 。秋天的丝瓜是可以食用的，主要是因为秋天是丝瓜生产的季节，这个时候的丝瓜营养物质含量是比较多的，我们在生活中适当去吃一些丝瓜对于补充身体所需的氨基酸和维生素是有帮助的 。
【秋丝瓜为什么不能吃】秋丝瓜就是立秋过后的丝瓜，本草纲目中记载，丝瓜性寒味甘,能除热利肠，祛风化痰，凉血解毒，通经络，活血脉，下乳汁，可治疗鼻窦炎，咳嗽，水肿，大小便带血，奶水不通，脚湿气，斑秃等疾病 。