阿胶由什么制成阿胶是什么材料做的
阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块,有补血滋阴的功效,能治疗经少、闭经、崩漏等妇科疾病,是传统的滋阴药材 。
有补血滋阴的功效
阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块 。味甘、性平;归肺、肝、肾经 。
阿胶有补血滋阴、补肺润燥、益气止血、化痰定喘、止血安胎等功效 。阿胶能生血,加速血液中红细胞、血红蛋白生长,有抗休克、止血、促进淋巴细胞转化的作用,还能促进钙吸收 。
阿胶是滋阴药材,有显著补血作用,能治疗经少、闭经、吐血、便血、尿血、崩漏、虚劳咯血、胎动不安、贫血等各种出血性疾病 。临床上,也用阿胶来治疗肺癌、白血病、卵巢癌、慢性气管炎等 。
阿胶内服前须经过融化,可将阿胶、酒、水一起放入锅中隔水加热,或把阿胶放入煎好的药汁中,利用药汁的热度,让它完全融化,以便服用 。
真正的阿胶是什么做的?
驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶
将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止 。将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩 。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤),出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤),以减低胶的粘性 。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶 。放入衬有铅皮的木盘中,铅皮上预先涂搽豆油以免粘连,待胶凝固,取出,切成小块,块长10厘米,宽4~4.5厘米,厚1.6厘米或0.8厘米 。置网架上晾,每隔2~3天翻动一次,以免两面凹凸不平,7~8天后整齐地排入木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干(也可用鼓风干燥法干燥) 。在包装前用溼布拭去外面莫状物,即为成品 。
阿胶是怎么制成的
阿胶“出东阿,故日阿胶” 。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠,主产于山东和浙江 。以山东产者最为著名,浙江产量最大 。此外,上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产 。
阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干 。用时搞成碎块 。或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠 。
阿胶入药始于汉代或更早 。陶弘景(本草经集注)云此胶为“煮牛皮作之” 。说明(本经)所云阿胶,即牛皮胶,今名黄明胶 。宋元两代所用阿胶既有牛皮胶,又有驴皮胶,还混有少部分杂皮熬制的次品胶 。李时珍将牛皮胶从阿胶中分出,以黄明胶之名另述 。据此,后世遂将驴皮胶称为阿胶,牛皮胶称为黄明胶,猪皮胶等称为次品杂胶,猪皮胶称为新阿胶 。
阿胶与黄明胶功效相似,临床常互为代用 。阿胶滋阴补血力较好,黄明胶兼能消肿,而新阿胶的补血功效优于阿胶 。
阿胶味甘、性平,功能补血止血,滋阴润肺,常用于血虚证、吐衄崩漏等出血证、阴虚证、虚劳喘咳、阴虚燥咳 。此外用于治虚性便秘,血痢阴血被伤及阴虚小便不利等症 。
阿胶常用5~10克,单用时常以开水或黄酒化服,入汤剂应烊化冲服,亦可入九剂或散剂胶囊剂,因目前市售的阿胶成品较多,如阿胶口服液(由阿胶一味制成)、复方阿胶浆(由阿胶、党参、山楂等制成)等,服用方便,适宜长期服用,所以使用成品进补越来越多 。当然,应视各人具体情况而定,根据病情需要,或单用或配伍他药同用 。
血虚心肝失养,见面色晃白或萎黄、眩晕、心悸、失眠等,可单用黄酒炖服阿胶即可;若与当归18克、白芍18克、熟地黄12克合用,煎汤口服,则补血之功更佳,当然,阿胶宜烊化冲服 。若血虚又兼气虚之证,又当与黄芪18克、熟地12克、党参18克相合煎服,以养血补气 。
妇人血虚而月经不调,经量多,色淡,可单用阿胶50克炒黄或炒焦为末,每次5克黄酒送服 。也可随证配伍,以增强疗效 。如合艾叶6克、干地黄12克、白芍18克、甘草4克,则止血止崩之力更强 。
肝肾阴虚,阳热上亢,可致手足心热、心烦失眠 。阿胶10克烊化送服鸡子黄1枚,取其滋阴之功,若再合白芍12克、黄芩6克等煎服,则效果更佳 。
肺阴不足,虚劳咳嗽,常用阿胶合滋阴之品如白芍、石制、麦冬等同用;如气阴两伤,气粗喘促,可用阿胶10克烊化,党参20克、麦冬12克、五味子3克同煎服;肺肾阴虚,劳嗽咳血,阿胶尤宜,既能滋阴养血,又能润肺止血,并多与天冬6克、生熟地各12克、百合12克、川贝母6克、炙百部3克相合,以增强滋阴润肺止咳之力 。
阴血亏乏,大肠失濡,可致虚秘 。如老人虚人之大便秘涩,可用阿胶10克,烊化送服适量蜂蜜;产后失血过多,大便秘涩,常用阿胶15克烊化、炒枳壳9克、蜂蜜10克,枳壳水煎液合阿胶烊化液送服蜂蜜 。
现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质 。水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等,钙的含量为0.079%~0.118% 。对血虚动物具有良好的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂;对因失血而造成的休克有对抗作用;可防治进行性营养性肌变性;促进人体免疫功能;促进血液凝固等 。
现在临床上常用之治疗肺结核咳血、白细胞减少症及缺铁性贫血、孕妇血虚胎动不安或滑胎、女子月经过多等症 。具体用法可参照上面的举例 。...>>
阿胶是怎么制作出来的?
说简单了就是用驴皮熬制出来的!
阿胶腥味很大,现在比较好的是阿胶糕 。
是阿胶+核桃+黑芝麻等等佐料制珐的 。
口味好,补血补气效果也不错 。
推荐:好丽妃阿胶糕
阿胶是用什么做的
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块 。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.阿胶鉴别法: 阿胶又名驴皮胶 。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块 。阿胶属特效药物,蛤粉炒阿胶,可以提高清热润肺、化痰、散结等作用;蒲黄炒阿胶,可以增强补血作用 。药物鉴别:阿胶呈整齐的方形块状,通常长约3厘米,宽约3厘米,厚约0.5~0.7厘米 。表面棕黑色或棕红色,平滑、有光泽,气微弱,味微甜 。对光照视透明,质坚硬易碎,断面颜色与表面同 。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳 。经验鉴别:①对光照视透明,纯净无杂,如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品 。②质坚硬而易碎,见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真 。③气微弱,味微甜,无腥臭气者为真品 。
阿胶是什么材料制成的
阿胶是以驴皮为主要原料,放阿井之水而熬制成(不放阿井水熬煮的胶称驴皮胶、驴胶) 。阿胶原产于山东省古东阿县,用古阿井水(古阿井在今天的山东省阳谷县阿城镇),佳者带琥珀色,透明,无臭味 。
阿胶的原材料是什么问题一:阿胶的原料是什么山东省东阿县熬制阿胶的历史由来已久,到晚清时期,熬胶业迅速发展,制胶工艺逐渐成熟 。农闲季节,东阿县境内几乎村村点火,户户熬胶 。他们搭棚垒作坊,坐上大锅用桑木柴来熬胶,从原料加工,到熬胶,切胶,晾胶,擦胶等五十多道工序,全部由手工来完成 。不同季节不同产地的原料对于成品胶有什么影响,化皮熬胶不同时间如何使火,如何把握加水温度,掌握出胶火候,这其中有许多的玄机奥妙 。
很多人都知道,这阿胶是用驴皮为主要原料熬制而成的,驴皮的主要成份是胶原蛋白,胶原蛋白是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质,这种功能性蛋白特有的羟赖氨酸,是人体骨骼及结缔组织必要物质基础,不过,最初用来熬制阿胶的原料并不是驴皮,据魏晋南北朝《名医别录》记载,以“煮牛皮作之,牛皮为最,驴、驼、骡皮次之 。”驴皮为什么会在后来将牛皮取而代之的呢?
唐宋以后 战争频发 牛皮主要是用到军需了 所以说当时就有一种说法 说是 牛皮官禁 就是牛皮让 *** 管起来了 就是说平民用牛皮都不允许的 打仗一些鞍靴 一些盔甲 都是用牛皮做 所以不允许用牛皮了 慢慢过渡了 就用驴皮 后来就发现用驴皮更好 两千多年这种历史的实践来证明 驴皮的确是最好的 并且古籍上 用药的古籍 里面记载着 就是说阿胶 驴皮胶 要胜于其他胶 它叫驴皮胶胜诸胶
一般来说,只要有驴皮,就可以来熬胶,可为什么古书中记载的阿胶却以东阿产的最为有名呢?这当中,并不仅仅因为东阿周边地方出产毛皮黑亮,体格大出胶率高,最适合于炼制阿胶的德州驴,也不完全因为东阿当地人自古以来有着炼制阿胶的传统,掌握着熬胶的技术,有一样东西,是很多地方所缺少的,这也是为什么阿胶以出自东阿最为有名的另一个主要原因,那便是DD水 。东阿当地的水与别的地方的水究竟有什么不同呢?关于东阿水,郦道元的《水经注》如此记载:“东阿有井大如轮,岁常煮胶,以贡天府” 。并认定东阿地下水是河南济源县济河的一股地下潜流,水经地下岩石和砂砾层滤过 。
东阿的地下水和其他的不一样 它的相对密度是1.0038 1.0038的相对密度 可以说比其他水要重很多 你想想纯水是1 其他水是1.01 这样的话 东阿的水 一立方水要比其他水要重三公斤多
我们来做一个试验,这杯子里的水,是出自东阿当地地下三百米处的地下水,但如果我们把一枚硬币放到水面上,硬币是能够浮起来的,而在装有纯净水的水面上,无论工作人员放置时怎样小心,它始终不能漂浮 。为什么东阿当地的地下水能够浮起硬币来呢?
这种水为什么重了 主要是含有大量的矿物元素和微量元素 这种矿物元素和微量元素都使这个水 相对密度要大 这种水 对熬胶有什么好处 它就是在熬的过程中 有利于杂质的分离 因为熬胶的过程 就是胶原蛋白和非胶原蛋白一个分离的过程 我们也曾做过这方面的实验 用纯水熬阿胶 它是分不干净的 阿胶做出来一塌糊涂
其实,早在李时珍的《本草纲目》中,就详细阐述了东阿水熬制阿胶的益处“其水清而重,其性趋下,故治淤浊及逆上之痰也” 。过去,人们只是根据临床实践,觉得东阿这个地方产的阿胶,药效可能要优于其他地方出产的,但究竟是什么原因,很难解释清楚,今天,经过对当地地下水的科学化验以后,才有了答案 。
问题二:阿胶用什么材料做阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块 。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.阿胶鉴别法: 阿胶又名驴皮胶 。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块 。阿胶属特效药物,蛤粉炒阿胶,可以提高清热润肺、化痰、散结等作用;蒲黄炒阿胶,可以增强补血作用 。药物鉴别:阿胶呈整齐的方形块状,通常长约3厘米,宽约3厘米,厚约0.5~0.7厘米 。表面棕黑色或棕红色,平滑、有光泽,气微弱,味微甜 。对光照视透明,质坚硬易碎,断面颜色与表面同 。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳 。经验鉴别:①对光照视透明,纯净无杂,如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品 。②质坚硬而易碎,见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真 。③气微弱,味微甜,无腥臭气者为真品 。
问题三:谁知道东阿的阿胶是什么原料做的?阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝,是名贵中药 。又名驴皮胶、付致胶 。补血健身效果明显,有补血“圣药”之称 。自北魏或更早即为进贡朝廷的珍品 。1 来源与产地 1.1 来源 为马科动物驴(Eguns asinus L.)的皮,去毛熬制而成的胶块 。很久以前先民们发现久烹兽皮,其液汁可浓缩为一种黏稠物,用以粘物件,干燥后坚固难破,于是就发现“胶”这种物质 。人们食胶后可增强体力,治疗某些疾病遂成为一种药物 。阿胶药用始见于马王堆汉墓出土的古医著“五十二病方 。《神农本草经》将其列为上品,以后历代本草均有论述 。明《本草纲目》进行了较为详尽的描述:“阿胶为治疗吐血,衄血,血淋,血尿,肠风下痢,女人血痛血枯,经水不调,无子,崩中带下,胎前产后诸疾……圣药也 。”唐代以前阿胶的原料是以牛皮为主,兼用猪、驴、马等皮,至宋代由牛皮为主转为驴皮 。《本草纲目》将驴皮胶称为 “阿胶 ,牛皮胶称为“黄明胶,明确分成两种药 。中华人民共和国诸版药典均以驴皮制胶为“阿胶 。1.2 产地 西汉《神农本草经》载“阿胶”生东平郡,煮牛皮作之,出东阿,列为上品 。梁代陶弘景曰:出东阿,故名“阿胶,说明阿胶的原产地在东阿 。有关东阿县的记载,自秦朝开始至今已有两千多年 。在历史的长河中,因战争、水患及行政管理的需要,几经变迁,现平阴县的东阿镇,阳谷县的阿城镇,都曾经是东阿县的驻地,现在的东阿县是1948年设立的 。传说中与阿胶有关系的狼溪河、狮儿山、琉璃井、阿井等,就分布在这一带,因此从历史的角度看,阿胶的原产地应该是这个地域 。国内最大的阿胶生产企业东阿阿胶集团和山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司亦就设在这里 。全国目前有50多个阿胶生产厂,山东、河北、河南、北京、吉林、湖南、安徽、黑龙江、甘肃、内蒙、辽宁等省、市、区都有生产,以山东产量最大,约占总产量的80%以上 。山东阿胶以正宗地道而著称,不仅选料考究,工艺精湛,还与当地水质有密切关系 。相传古法制胶,每年春季选纯黑健驴,饲狮儿山之草,饮狼溪河之水,冬宰取皮,用阿井水、狼溪河水,银锅熬,金铲搅,加入参、芪、归、芎、甘草等药汁,桑木柴文火煎炼三天三夜,冷凝切块阴干即得 。据考察,当地加工阿胶用水含有一定量的某些无机离子,在加工过程中,有利于蛋白质的水解和除去杂质 。无机离子过多,水的比重大,易造成阿胶灰分超标,而比重过小,杂质不易清除 。1980年有人对山东、北京、天津、上海、浙江等地的阿胶用水进行了测试,发现山东制胶用水比重在1.0028~1.0038,其他产地则在1.0011~1.0018之间,两者差异明显 。2 阿胶的功能和成分 2.1 阿胶的功能 阿胶味甘、性平,入肺、肝、肾经,有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用 。用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症 。2.2 阿胶的成分 2.2.1 基本成分阿胶的基本成分是驴皮所含原胶原的降解物 。鲁子贤等用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法,测定了阿胶分子量为8万~20万 。阿胶水解后测得18种以上氨基酸,其中有8种是人体必需的 。2.2.2 微量元素原子吸收及发射光谱测定,阿胶中有27种微量元素,9种是人体所必需的,其中铁、铜、镁、锌、锶含量较高 。2.2.3 其他成分近期发现,阿胶中含有硫酸皮肤素(dermatan sulfate) 。这种成分主要用于治疗心血管病,目前已有厂家生产这类药物 。3 阿胶的药理作用 3.1 养血补血 阿胶养血补血效果明......>>
问题四:东阿阿胶的主要原料是什么?东阿阿胶的主要原料是驴皮,黄酒,豆油,冰糖等,其主要成分是胶原蛋白,能够被人体吸收的胶原蛋白,还有一些人体不能生成的维生素等!
问题五:阿胶的原材料是什么,有谁知道啊驴皮 东阿水
问题六:阿胶是什么材料制成的阿胶是以驴皮为主要原料,放阿井之水而熬制成(不放阿井水熬煮的胶称驴皮胶、驴胶) 。阿胶原产于山东省古东阿县,用古阿井水(古阿井在今天的山东省阳谷县阿城镇),佳者带琥珀色,透明,无臭味 。
问题七:阿胶糕的所用原料阿胶,红枣,枸杞、核桃仁,桂圆肉,芝麻,冰糖,黄酒 。
问题八:自制阿胶需哪些材料啊胶250克,芝麻300克,核桃200克,冰糖200克,黄酒200克,
先将阿胶磨碎,芝麻(炒熟),点火放锅,锅里先放黄酒,等酒热后放阿胶,搅一会,再放冰糖,等化了放芝麻、核桃,继续搅拌,黏稠后倒入盆子,表面按光滑,等凉了后切片,就可以吃了!
问题九:阿胶糕是用什么材料做的阿胶是用驴皮熬制的,滋阴润肺补气血 。我以前气血不足,吃了几个月的某宝殷药师手工阿胶糕就好了 。阿胶的作用确实好
阿胶是驴皮做的吗【阿胶是什么东西提炼出来的】阿胶是驴皮熬制的 。

文章插图
阿胶入药的记载,可以追溯到《神农本草经》 。古代的阿胶用的主原料最初是牛皮,南北朝《名医别录》中明确指出:“阿胶,生东平郡,牛皮作之,出东阿 。”唐代《千金方·食治》记载,牛皮、马皮、驴皮均被用来制阿胶,说明阿胶的原料逐渐多元化 。
到了五代与宋代,牛皮主要用于军备,如甲胄、弓弩等,不敷他用,政府于是颁布了“牛皮之禁”,不准民间私藏牛皮 。这种做法似中国历史上有过的盐铁官营令、人参禁采令一样 。资源所限,牛皮逐渐退出市场,驴皮成为制作阿胶的代用品 。
古代的毛驴,不能像骏马一样在战场上冲锋陷阵,亦不能如黄牛一样在农田中驾辕 。正如汉代《盐铁论》中评价的:赢驴不中牛马之力 。小毛驴往往是在结束了拉套、拉磨的使命后,被卸下来 。而为了发挥余热,驴皮又在制作阿胶上派上了用场 。
阿胶的现在:
以牛皮为原料所制造的阿胶被称为黄明胶,而以驴皮为原料制造者则特称为阿胶了 。
现今驴皮已经成为阿胶原料的主流,《中国药典》也确定了驴皮作为阿胶原料的法定地位 。
阿胶是牛皮还是驴皮?阿胶是驴皮 。阿胶是一种比较名贵的中药,是由驴的干燥皮合鲜皮制作而成的一种固体胶,需要经过长时间的煎煮,最后浓缩而成的 。
驴和马都是马属了,但并不是同一种类 。驴起源于非洲,拥有五千多年的历史,而阿胶的历史据说也有三千多年 。阿胶的价格十分昂贵,因此虽然驴皮也可以拿去制革,但是很多人都并不愿意这么做,而是拿去制作阿胶 。驴皮是可以直接使用的,它可以当作一种食材来进行烹饪 。但是阿胶中所含的铅要比肉制品高十倍,如果长期或者是大量食用阿胶的话,对于人体的健康是有很大的损害的 。
如今驴皮越来越少,所以很难赶上制作阿胶的需求 。于是在市场上开始出现了不少使用马皮来代替驴皮煎熬成阿胶,甚至还有人使用狗屁来制阿胶 。但我觉得这些不是采用驴皮制作的阿胶价值并不会太高,医用价值也不会太高,毕竟所使用的代替材料和驴皮相比完全比不上 。
虽然阿胶不能够直接食用,但是可以将阿胶进行加工制作成阿胶糕 。阿胶糕最重要的部分就是阿胶的含量了,如果阿胶糕中阿胶的含量少于百分之十,其实是不合格的,吃了也没什么作用 。现在不少商家为了可以降低阿胶糕的制作成本,就会将阿胶糕中的阿胶含量降低下来,然后冒充高品质的阿胶糕来售卖 。所以在购买阿胶糕的时候要懂得辨别 。
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