本文主要介绍腌腊肉腌几天可以拿出来晒？，以及腊肉腌几天就能晒了的详情，跟着小编一起来看看吧 。
腌腊肉腌几天可以拿出来晒？

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冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒 。每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉 。
腌制时，肉不要用水洗，骨头全部剔掉，切成2斤左右的长条，用盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层装入容器里，放时每层再洒上一些盐 。
如果为了口感好，增加香味，可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜，最后将容器口扎紧 。一星期之后将肉翻一次身，表面再撒一些盐，十四天后才可拿出挂在阳台上晒，这样的腊肉可以放较长时间 。
扩展资料：
冬至前10来天是晒制腊肉的最好时机，这几天是冬季最少虫子的几天时间 。
农家地道腊肉还得经太阳晒烤 。选晴好天气，将一块块制好的腊肉挂在农家房前的晒场或阳台上烤晒 。经阳光曝晒，腊肉晒得流油，晒出腊肉特有的咸香味 。经过1～2个月的熏制或风干、日晒，肉条逐渐失水变干，色泽由白变作金黄剔透，每100公斤鲜肉出成品70公斤左右 。
【腌腊肉腌几天可以拿出来晒？ 腊肉腌几天就能晒了】参考资料：-腌腊肉

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