红烧鸡翅根的做法，红烧鸡翅根怎么做好吃，红烧鸡翅材料鸡翅根500g葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用 。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色 。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色 。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖 。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤 。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上 。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲 。
红烧鸡翅根家常做法，正宗红烧鸡翅根怎么做食材明细
鸡翅500克
糖20克
酱油适量
盐适量
大料2粒
葱适量
姜适量
五香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧鸡翅根的做法步骤
1
把鸡翅根焯水 。
2
锅中放油下入糖 。
3
小火炒至糖煸炒棕红色 。
4
下入焯好水的翅根 。
5
煸炒均匀加入酱油继续煸炒 。
6
放入大料 葱姜 。
7
加水没过翅根 。
8
大火烧开转小火焖至汤汁收干即可 。
红烧鸡翅根怎么烧好吃又嫩炖着吃 。
文章插图
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化 。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值 。
烧，汉语常用字（一级字） ，形声字，最早见于秦文字。“烧”本义为使物体着火，由使着火义引申为加热使物体起变化、烘烤、一种烹饪方法等义，由加热引申为因病而体温升高，由使物体起变化引申为因肥料过浓使植物枯萎或死亡，现代又可喻指人因财富多而头脑发热、得意忘形，以上义均读为shāo 。“烧”又读shào，义为放火烧野草以肥田，也泛指野火 。
【红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单】烧，形声字 。从火，尧（繁体）声 。“烧”原作左“火”、右“尧（繁体）”，后“尧（繁体）”据草书简化成“尧”，“烧（繁体）”也就类推简化成“烧” 。
汉字字义系统往往是通过比况式联想类推而丰富发展起来的，“烧”的字义系统是这方面的一个典型范例 。“烧”的本义为使物体着火 。
《说文》：“烧，爇（ruò）也 。”《战国策·齐策四》：“臣窃矫君命，以责（债）赐诸民，因烧其券，民称万岁 。”由使着火义引申为加热使物体起变化、烘烤、一种烹饪方法等义，由加热引申为因病而体温升高，由使物体起变化引申为因肥料过浓使植物枯萎或死亡，现代又可喻指人因财富多而头脑发热、得意忘形，以上义均读为shāo 。
“烧”又读shào，义为放火烧野草以肥田 。《管子·轻重甲》：“齐之北泽烧，火光照堂下 。”也泛指野火 。
红烧鸡翅根怎么做？用料
鸡翅根、盐、油、绵白糖、生抽、清水、料酒、鸡精
1、 用开水泡一下翅根，然后把水倒了，准备以上调料 。
2、锅里倒入油，油热了后，放入少许八角和干红椒，然后闻到八角和辣椒的香味后 。把翅根倒入锅内翻炒几下，表面金黄后，倒入适量的水，然后加少许的盐，酱油，黄酒等等 。
3、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖 。
4、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤 。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上 。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲 。
小贴士：
鸡翅根泡过水以后也可以不用再焯水 。如果泡的时间比较短，可以焯一下水 。