青椒炒虾仁的做法

爆炒虾仁的家常做法爆炒虾仁的家常做法

文章插图
你知道爆炒虾仁的家常做法吗？很多人都喜欢吃餐馆的爆炒虾仁，酥香脆爽的虾让人回味无穷，我已经为大家搜集和整理好了爆炒虾仁的家常做法的相关信息，一起来了解一下吧，你也能制作出好吃的.爆炒虾仁。
爆炒虾仁的家常做法1食材配方
主料：
海虾250g
辅料：
油适量
蚝油适量
酱油适量
青椒1颗
小红辣椒10颗
蒜米2粒
做法：
1、新鲜海虾
2、剥去虾壳，用牙签挑掉虾背上的虾线
3、用牙签挑掉虾腹部虾线
4、剥好的虾洗净
5、倒入耗油和酱油腌制3-5分钟
6、青椒一颗切块，小红辣椒切丁，蒜米2颗
7、油锅加适量的油
8、倒入青椒，小红辣椒和蒜米小火煸炒
9、待青椒出现虎皮
10、加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅
爆炒虾仁的家常做法2食材配方
主料：
大虾400g
辅料：
油适量
盐适量
葱适量
调味料适量
胡椒粉适量
做法：
1、将大虾和调味料准备好
2、将大虾清理干净
3、将清理好的大虾放入盐，胡椒粉，和调味料
4、拌匀腌制15分钟
5、热锅放入油，放入大虾
6、然后加入葱段，大火炒变色即可
炒虾仁家常做法炒虾仁家常做法如下：1、准备食材：虾仁一小碗，莴笋半根，胡萝卜半根，青椒（长）一根，盐半茶匙，料酒半茶匙，生抽1茶匙，姜蒜适量，白胡椒粉。
2、虾仁解冻滤干水分。
3、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈。
4、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。
5、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味，接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会/6、下虾仁大火炒至断生，加入适当盐调味即可。
苏州清炒虾仁做法苏州清炒虾仁做法
清炒虾仁是江苏地区汉族传统名菜，属于苏帮菜的`一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。下面是我为你带来的苏州清炒虾仁做法，欢迎阅读。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
虾青椒
红椒
辅料
盐适量料酒适量
胡椒粉适量淀粉适量
清炒虾仁的做法步骤
1. 青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
2. 虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
3. 热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
4. 余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。
再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
小贴士
很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。另外，记得用白胡椒粉
辣椒炒虾仁的做法辣椒炒虾仁的做法
青椒的营养价值很高，含有多种维生素，尤其是含有维生素C更高，配上虾米，青椒炒虾米更是有营养价值很高的菜肴，那更是一种美味中的佳肴。以下是辣椒炒虾仁的做法，欢迎阅读。
主材料：
虾仁0.5千克
青椒 2个
步骤：
买来的干虾仁炒之前用开水泡一下10分钟。
青辣椒洗干净切丝、大葱切片、干辣椒切碎、生姜切粒、蒜瓣切粒。
点火，锅里不用放油，放辣椒炒，放点盐，辣椒更容易变软，变软后装盘。
另起锅，放食用油，冷油锅放入姜、蒜、干红辣椒。
等到香料爆香后，放入泡好的`干虾仁，翻炒几下，放点盐，在放点酱油调色，在翻炒。
翻炒到虾仁变颜色后，在放入炒好的青辣椒，一起翻炒。
翻炒几下，就可以起锅装盘了。
注意事项
干虾仁炒之前一定要用热水泡一下，这样炒出来的干虾仁软软的，不会是硬的。
青辣椒炒的时候一定不能放油，否则就炒不熟
【青椒炒虾仁的做法】