北极甜虾是生的还是熟的

北极甜虾是生的还是熟的？是熟的。

文章插图
很多人都对北极虾是生是熟都不清楚。北极虾本身是生的，但是在北极捕捞的渔民们往往都会先煮熟后进行冰冻，这样可以锁住北极虾的营养和水分，所以我们在市场上见到的就是熟的北极虾。
【北极甜虾是生的还是熟的】北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。
一、北极虾的购买方式
1、看生产时间：北极虾售卖时，务必在生产时间的9月内，假如超出12月，就归属于到期的北极虾。
2、看包冰水平：5Kg每件的散称达标北极虾是无包冰的。在有政府部门批准的加工厂中生产的，较大净重为1Kg的散称北极虾能够有小量包冰。
3、看色调：售卖的北极虾务必是鲜红色。粉红色,橘黄,淡黄色，乳白色或是退色的北极虾归属于不合格产品。
4、嗅觉：北极虾务必有当然,新鲜的味儿。具备明显的腥味儿的北极虾归属于不合格产品。
5、肉质地：解除冻结后的北极虾虾头应该是紧实的，解除冻结后壳薄，硫化橡胶状或是蜂窝状的北极虾为不合格产品。
北极甜虾是生的还是熟的北极甜虾有生的，也有熟的。
由于新鲜的虾类比较难运输、保存，因此都会冷冻成冰虾进行保存、运输和售卖。市面上的冰虾，比如说北极甜虾，就是熟的；而很多冷冻的虾类，其实都是生的。
北极冰虾可以解冻后马上直接吃，其他的冷冻虾需要清洗焯熟之后吃。
市面上销售的北极冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输。
因此大家从冰箱冷冻层取出冰虾后，只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，这稍微有点冰凉凉口感的北极甜虾，不仅看起来味道粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。
北极甜虾产地：

北极甜虾主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。
全球北极甜虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大埋盯弯约5万吨，是全球最大弯闷的北极虾消费市场。
还有一种虾的做法叫“冰虾”，就是把鲜活虾用冰水冰过后，所给的一种叫法。冰虾一般不建议直接吃，可以完全煮熟以后再吃。冰虾本身属于一种水生的动物，则隐在生长的过程中身体内可能会有一些寄生虫。
北极冰虾是熟的还是生的北极虾是熟的。产于北冰洋和北大西洋的北极虾(Pandalus borealis)，是100%纯野生冷水虾，又称北极甜虾。因为北极鱼被捕捞上岸后，时间越长，它的美味会大打折扣，所以在北极虾捕捞上来后，渔民会简单处理，然后煮熟，最后冷冻，然后出口到我国。
北极虾(Pandalus borealis)，学名为Northern对虾，英文名为Northern对虾，Coldwater对虾，拉丁名为Pandalus Borealis，因原产于北冰洋和北大西洋而得名。它是100%纯野生冷水虾。与其他野生冷水虾相比，味道更甜，也被称为北极甜虾。
北极贝广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海。主要在纽芬兰海岸、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部捕捞。挪威、冰岛和波罗的海也捕捞少量鱼类。
北极虾年捕捞产量约25万吨，中国年进口量约5万吨，是北极鱼最大的消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，所以北极虾在中国通常被称为加拿大的北京鱼。