烤箱烤鸡腿要用锡纸吗烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗

本文主要介绍烤箱烤鸡腿要用锡纸吗，以及烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗的详情，跟着小编一起来看看吧。
烤箱烤鸡腿要用锡纸吗

文章插图
需要的，烤箱烤鸡腿方法如下：
原料
鸡腿2个、食盐1勺、生抽2勺、淀粉2勺、锡纸一张
1、鸡腿两个，去骨，将鸡腿肉切成小块

2、加入葱花，淀粉，盐，生抽，抓匀

3、腌制10分钟左右

4、放到锡纸上，然后放入烤箱，200度，15分钟左右，中间记得翻一下

【烤箱烤鸡腿要用锡纸吗烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗】5、烤好的肉肉根据自己的口味撒上孜然和辣椒面即可，不喜欢的也可以直接食用

用烤箱烤肉串是不是一定要用锡纸？烤箱烤肉不一定都需要锡纸。一般烧烤牛排类需要锡纸,烤其他肉类(比如肉串),不需要锡纸。
拓展资料：
一、使用烤箱烤羊肉串的方法如下：
准备材料：
羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙(45ml)、洋葱1/4、姜3片。
方法:

1、花椒放入锅中,加200ml左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除,切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,抓拌后腌制10分钟(时间越长越好,如果能超过2小时,膻味去除的效果更好) 。将花椒水倒掉,加入2克盐,白胡椒粉抓拌均匀,放入切成小丁的洋葱,和姜片,再淋入15ml植物油抓匀,腌制10分钟。
4、将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。
5、把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。用约200度的温度先烤5分钟,拿出翻面后,再在背面刷油,撒盐,孜然和辣椒面,改成220度的温度,烤3分钟即可。
二、锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,同时,用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失,水分丢失。因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸。

烤箱烤鸡腿要用锡纸吗 烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗

烤箱烤鸡腿要用锡纸吗烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗