如何清蒸鲳鱼蒸鲳鱼需要多长时间

文章简单介绍如何清蒸鲳鱼，以及蒸鲳鱼需要多长时间的详情，跟着小编一起来看看吧。
如何清蒸鲳鱼清蒸鲳鱼好吃的做法如下：
1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。
2、腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。
3、蒸熟后夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油或自己喜欢的其他料汁，油温烧至7成热，将热油淋在鲳鱼上即可食用。
鲳鱼，别名平鱼、白昌等，鲈形目鲳科动物，分布于中国沿海、日本中部、印度东部等地，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中又包括油酸与亚油酸。
清蒸鲳鱼要几分钟

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清蒸鲳鱼一般来说时间控制在8~10分钟就可以了，如果蒸的时间太久，会容易出现鱼肉太老，口感变差的情况产生，清蒸鲳鱼时最好放一些姜蒜之类的调料去除腥味。
清蒸鲳鱼要几分钟
【如何清蒸鲳鱼蒸鲳鱼需要多长时间】蒸鲳鱼的时候水一定要烧开后鱼再入锅蒸，不然蒸的时间过长就不鲜嫩了，蒸鲳鱼时姜不能放太多，会影响鱼的鲜味。
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。
鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品，鱼鳞可制装饰品的发光面，为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布，又称银鲳。
清蒸鲳鱼要蒸多长时间清蒸鲳鱼放蒜吗1 清蒸鲳鱼要蒸多长时间在烹饪清蒸鲳鱼的时候需要注意，一定要掌握好蒸清蒸鲳鱼的时间才行，开水下锅，用大火蒸制，一般来说时间控制在8~10分钟就可以了，如果说蒸的时间太久了，这时候会出现鱼肉太老，口感差的情况产生。
2 清蒸鲳鱼放蒜吗在清蒸鲳鱼的时候是需要用到蒜头了，这样是可以帮助给清蒸鲳鱼去腥，同时还可以起到提味的效果。
3 清蒸鲳鱼怎么做好吃准备好鲳鱼400克，五花肉100克，盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克。
做法：
把鲳鱼洗净好，在鱼身上两面划上花刀，这样不仅可以让鲳鱼更容易蒸熟，同时也是更容易入味的。
把鱼放入到碗中，加入葱、姜， 1/4茶勺的盐以及一汤勺的料酒，抓匀之后腌制，等上15分钟左右。
在盘子的底部选择铺上一层的葱、姜，在鱼肚里也可以放一些，放上腌制好的鱼。
等到锅里的水烧开之后放入鲳鱼，蒸上6—8分钟左右关火，再把清蒸鲳鱼虚蒸2分钟。
把蒸熟的鱼取出，淋入适量蒸鱼鼓油，在上面撒上一些红椒丝和葱丝，最后再在上面浇上少许热油就可以了。
4 新鲜鲳鱼怎么做好吃法鲳鱼的做法多种多样，但是要想做得更美味的鲳鱼，还是有很多地方需要注意的。
鲳鱼有多种食法，清蒸、红烧皆可，既可鲜食，又可腌藏：将鲜鱼晒干后，切成块，投入酒糟中槽之，藏子坛内，即为名闻遐迩的“糟鲳鱼” ，秋后开坛取食。

如何清蒸鲳鱼 蒸鲳鱼需要多长时间

如何清蒸鲳鱼蒸鲳鱼需要多长时间