这次主要介绍牛舌要煮多长时间皮才能去掉？牛舌煮多长时间才能去皮 ， 以及牛舌怎么处理干净的详情 ， 跟着小编一起来看看吧 。
牛舌要煮多长时间皮才能去掉？牛舌煮多长时间才能去皮你说的是去除牛口条的舌苔吧 。
如果牛口条比较少 ， 你可以直接将其放入盆中用开水泡5-8分钟左右就行 。
如果是量比较多 ， 先将锅中水烧开 ， 放入牛口条 ， 改小火 ， 不要让他沸腾 ， 煮8-10分钟左右就行 。
剧烈的高温会使牛口条缩水 ， 所以温度不要持续太高 。牛口条如果量大 ， 放入锅中后也不会开锅 ， 所以小火保持90°左右水温煮几分钟就行 。
卤牛舌头该怎么处理？

文章插图
谢谢诚邀
下面来分享一下我的做法
1:
首先将牛舌头上的淋巴结和软组织去掉 ， 放入锅中焯水
捞出后再将舌头上的一层白胎皮去掉（比较难 ， 想办法）
2:将洗干净焯水过的牛舌放入卤锅中适时卤煮约20分钟左右（关掉火）再焖半个小时（入味）
3:捞出卤好的牛舌待凉后
放入冰箱（目的就是好切片摆盘）
4:卤好稍冻成型的牛舌随你操作 ， 可以凉拌
可以摆盘蘸酱吃 ， 也可以切片炒着吃
总之卤的牛舌 ， 猪舌绝对是一道非常美味的下酒菜 ， 下饭菜 。
【牛舌要煮多长时间皮才能去掉？牛舌煮多长时间才能去皮 牛舌怎么处理干净】

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