赤峰好吃的火锅

赤峰有什么特色饭店？和美食？其实赤峰过去有两样名小吃，一个已经失传（爷爷告诉我的，我也忘了叫什么了），一个就是现在的对夹。有好多外地的朋友听我们介绍以后都品尝过本地的对夹，但是却觉得没那么好，其实是你没有吃过正宗的对夹，老字号傅盛隆已经因经营不善倒闭了，而且那些传人也都基本改行，现在可以算得上不错的对夹也只有城南对夹和铁南对夹了，其他可能也有不错的，只不过我不知道而已。除了这些，就是一些小吃了，反正我愿意吃，凉糕、碗坨，散装、发糕、烧麦、锅贴、抻面、油性（回族食品不让卖，偷着卖的，我不是回族但是贼愿意吃）、麻花等等吧。推荐给你一个吃锅贴的好地方，在赤峰市第二医院（红山区医院）正门对面有一个京都锅贴城（好像是这个名，忘了），那做的锅贴挺地道的，口感不错，两样经典馅一定要吃：牛肉大葱，羊肉芹菜（我个人觉得牛肉大葱更经典些）。其实我不是个经常下饭店的人，要是问我爹的话他可能还知道多些，反正我知道的基本都是门脸不大，但口味不错的饭店。如果喜欢吃肉就去赤峰三中旁边的羴味斋去尝尝地道的回民九大碗，九个大碗每碗一样硬菜，肉丸那叫一个瓷实，大块牛肉比康师傅方便面广告里的还要大，不错，也不贵。百度烤肉（影都旁边500 米）好像不错，我没吃过听同事说的，比较老一点的川椒火锅城（火花路大成医院旁边），卤鸭大王（三食品厂对过），太多的我真想不起来了，反正火花路那一趟街你自己逛逛，有挺多家饭店呢。还有就是如果你还想知道更多的酒店和预定的话，就听赤峰交通广播电台下午4-5点钟有一个帮你选饭店的节目，他能推荐很多好地方而且还能电话预定，时不时还有什么优惠活动， FM多少来我忘了，现在这广播竟换波段，我也好久没听了，打个车问下司机师傅就知道了。好了，说了这么多我都有点饿了，我也就知道这么多了都告诉你了，还有什么不明白的可以加我好友找我。
赤峰有什么美食作为一个在赤峰经历了十几年寒窗苦读的人，与其说是好吃的，倒不如说是情怀和回忆。所以如果大家真的按照我的tui荐去尝试了但发现最后并不怎么样的时候，请先别怪我，因为你们品尝的只是最普通的味道，而我品尝的是青春。
首先，城南对夹铺的对夹，最好是吃肥瘦都有的那种。一般点两三个对夹和一碗小馄饨，这绝对是赤峰最有特色的早餐配置。
王中王抻面，一碗抻面加上一个牛肉馅饼，食量小的人是吃不了的。赤峰虽然是东北地区的城市，但是清圝真类食品的口味还不错。曾经的王中王一碗面只要三五块，如今估计也要涨圝价了。
锅包肉，作为一个纯正的东北人，我可以负责任的说，赤峰的锅包肉不是严格意义上的锅包肉。但是这并不妨碍它好吃，更不妨碍它成为每一个远走他乡的赤峰人最惦念的家乡味道。赤峰大大小小的饭店都有这道菜，至于水平嘛，基本差不太多。赤峰的锅包肉圝香酥不腻，略有酸甜，咸鲜适口，非常好吃。
小肥羊火锅，如果大家之前没来过内蒙，强烈建议去尝尝地道的内蒙牛羊肉。这是迄今为止我吃过最正宗的牛羊肉。当然如果你是青海宁夏那边的朋友就随意了。
东方快车，这是赤峰的一家连圝锁快餐店。我tui荐他家的铜火锅，炒饭，咸菜。真的很有特色。
烧烤，赤峰的烧烤赢在原料上，尤其是牛羊身上的部位，以及奶豆腐等等奶制品，回味无穷。但是我觉得赤峰的烧烤口味比较单调，略咸。
拔丝奶豆腐，赤峰当地饭店都有的一个特色菜，奶豆腐的口感很特别，奶香味浓郁，通圝过这个做法之后，绝对力压其他所有拔丝类菜品。干锅羊杂，牛杂比较少见，所以一般都是羊杂。这个菜吃不惯的可能会觉得有些膻味，然而这才是最正宗的口味。每次回去跟朋友们聚会，锅包肉和羊杂是必点的。以上是我个人的看法，可能不准确，也可能不全面，如果觉得好，可以采纳，谢谢！
内蒙古赤峰都有哪些特色菜？赤峰虽然是内蒙古的一个盟市，但是因为在两省交界，靠近辽宁，所以赤峰的饮食有浓郁的东北特色，同时蒙古美食也有不少，有幸去过几次，下面给大家分享一下到了赤峰有哪些美食值得品尝一下的。

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1、赤峰对夹
对夹是赤峰的一种特色食品，赤峰地区生产此种食品的店家较多。对夹源于一种"杈子烧饼" ，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
2、烤羊排
蒙古风味烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆、肥而不腻，深受蒙古族的喜爱，成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品，一点膻味都没有，真的比内地的羊排好吃。
3、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市的传统著名小吃，原产于乌兰哈达地区，故名。黄白相间，层次清晰，薄如纸，味香甜，到口即化，久贮不坏，携带方便。
4、甜沫子粥
赤峰乡间农家饭食，为其它地方所无。用一碗小米，多半碗干饭再加黄豆一把，用手注水磨好，变成沫子，再把水烧开，放入沫子，调到不稀不稠时，煮沸即可食用。这种粥不但味道香甜可口，且因有小米和黄豆而营养丰富，便于消化吸收，是养生之佳品。
5、敖汉拨面
敖汉拨面，是赤峰敖汉旗的特色美食，用敖汉产的荞麦为原料，经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。
6、赤峰猪血肠
猪血肠是一道赤峰地方风味名菜，属于东北菜菜系。主要食材有猪血、猪小肠、荞麦粉、盐，把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟即可。
7、达里湖鱼
达里湖鱼产自达里诺尔湖，达里诺尔湖是内蒙古四大内陆湖之一，位于赤峰市克什克腾旗。由于独特的高原气候、特殊的苏打半咸水湖水质、纯天然无污染的自然环境，使得达里湖盛产的鲫鱼和瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）营养丰富，肉质细嫩，富含多种氨基酸和微量元素，获得国家农产品地理标志保护登记。
8、哈达火烧
哈达火烧，又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法比较特别，主要用盐和矾和面，再加黄油和白糖，反复揉搓后，再用杠子去压，直到结结实实，装进模子，放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压，不怕冷冻，不怕日晒，不发霉变质，装在车上，驮在马背上，放在褡裢里都行。所以旧时到过哈达街的人，都要装上一口袋"火烧" ，或远途充饥，或赠送亲友。
以上是给大家分享的赤峰的8道地方美食，味道都很不错，到赤峰的朋友可以找找尝尝，欢迎赤峰的朋友给留言进行补充。
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赤峰的特使饮食有哪些？对夹：赤峰对夹被称为中国的包肉汉堡。对夹是赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以赤峰城南对夹最为有名。
哈达火烧：赤峰的名小吃之一，主要原料为面粉、盐等。又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已有200多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。
哈达饼：是赤峰市的传统著名小吃。哈达饼的制作过程并不复杂，以精面为原料，配以白油、青丝、绵白糖、桃仁、桂花、芝麻等。其形状为圆形，大如碗口，薄如层纸；颜色呈黄白相间，类似于虎皮；其味甜而爽口，香酥宜人，具有久储不霉的特点。既可以当家常便饭，也可以作为节日中享用的美点，是老少皆宜的佳品。
翁牛特炒米：炒米是翁牛特蒙古人主要的传统食品之一。它是用糜子米加热炒制而成，分为脆炒米和硬炒米两种。在吃法上也有不同，脆炒米可用牛奶、奶茶泡着吃；硬炒米可用来做羊肉稀粥，也可做干饭。
克什克腾旗手把肉：克什克腾旗旅游资源丰富，在旅游景点上蒙古族的手把肉也是招待客人的重要食物。
奶茶：奶茶是蒙古族人日常生活以及招待客人的上乘饮料。
缸炉烧饼：用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。
豆包：根据原料的不同，分为黏豆包和笨豆包两种。
切糕：即年糕。蒸好的年糕是个“坨” ，零售或食用时须一片片地切下来，所以称为“切糕” 。
火锅：赤峰食用火锅的历史悠久。
羊背子：蒙古人的餐中之尊。
蒙古凉粉：原为清宫中的小吃，因为康熙年间和硕端静公主下嫁喀喇沁王，才传入当地蒙古上层人家，作为夏季消暑冷食，后来又传入民间，并且以此为高雅事，故又称为“蒙古凉粉” 。
饹饹豆：也是农家饭食，赤峰的一些小餐馆也能吃到。
【赤峰好吃的火锅】甜沫子粥：这是赤峰乡间农家饭食，其他地方没有。