熬粥开水放米还是冷水大米粥是冷水下米还是开水

文章简单介绍熬粥开水放米还是冷水，以及大米粥是冷水下米还是开水的详情，跟着小编一起来看看吧。
熬粥开水放米还是冷水1、电饭锅煮。电饭锅冷水和热水下锅其实是一样的，冷水下锅更加的方面，电饭锅已经是有煲粥的功能了。电饭锅煮出来的味道和燃气灶煮出来的味道是差不多的。

2、煤气灶煮。煤气灶煮饭，开水下米比较好，煮出来的粥会更加的香。小米粥的米，本身的体积就比较小，很快就能煮熟，不需要浸泡，直接放开水里面煮就可以了，烧开了过后就转化成小火慢慢的煮就可以了。粥还是要熬的时间长一点比较好，会越熬越香的。

3、是大米还是小米。大米适合冷水下锅，大米本身就体积比较大，要加热很久，冷水下锅后，随着温度的增加，大米就能吸收更多的水，开了过后，就要关效果了，慢慢熬出来的粥会更加的美味。
煮大米稀饭，是冷水下米还是开锅了再下米？？

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先烧开水再下米，这样米会更软糯，下面介绍做法：
准备材料：大米100克、冬瓜200克、肉糜80克、葱花适量、香油适量、白胡椒粉少许、盐适量、清水1000ml
制作步骤：
【熬粥开水放米还是冷水大米粥是冷水下米还是开水】1、将大米淘洗干净，砂锅中加入清水1000ml，大火烧开，放入大米，这样先烧开水再下大米，米粒可以煮的更软糯。
2、肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。
3、粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟。
4、最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。
5、盛出即可食用。
大米粥冷水下锅还是开水下锅熬制大米粥的技巧1、熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的，只是口感有所不同。先烧开水再下米，这样制作出来的米会更软糯。当然，冷水下米虽然口感稍微差一些，但是会将米中的营养全部释放出来。

2、熬制大米粥之前需要先将大米清洗干净，加入一些水让大米浸涨，将大米放入冰箱中冷冻，一直到米完全冷冻。

3、煮粥的时候，将冷冻的米取出来，放入煮粥的锅中，接着倒入适量的水，开大火煮十分钟左右，这样大米粥煮出来就非常好喝。

4、熬制大米粥的时候，水质十分重要。如果煮大米粥用的水含有比较多的矿物质成分，这样煮出来的水就很容易变绿，所以煮粥建议选择自来水或者是纯净水。

5、煮大米粥如果变色，可能是因为锅的材质有问题。如果煮出来的大米粥发绿，可能是因为铁锅，可以尝试更换锅，这样煮出来的大米粥就不会变色了。

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