洋葱可以搭配什么炒洋葱的最佳吃法

本文主要介绍洋葱可以搭配什么炒，以及洋葱的最佳吃法的详情，跟着小编一起来看看吧。
洋葱可以搭配什么炒洋葱是我们经常吃的一种蔬菜，具有辛辣的味道，切的时候很容易辣的人泪流满面。但是用洋葱来炒菜确实很好吃。据说洋葱还有很多营养，常吃洋葱对身体有很多好处。至于有什么营养，有什么好处？我还真的不是太清楚，这里也就不给大家胡说了。我就是一个厨师，我只知道洋葱怎么做好吃。下边就给大家介绍两种我觉得比较好吃的洋葱做法。

青椒鸡蛋炒洋葱
记得在我小的时候，每年夏天割小麦的时候，我们会买很多洋葱。用洋葱和黄瓜凉拌在一起吃，但是我不喜欢吃洋葱拌黄瓜，觉得有一种苦味道。后来就改成了炒洋葱，里边再配上青椒和鸡蛋，洋葱是红色的，青椒是绿色的，鸡蛋是黄色的搭配在一起炒出来的菜，既好吃又好看。

所需原材料:

洋葱一个，青椒一个，鸡蛋两个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。

具体制作方法:

洋葱切成片，青椒洗净切成片。

鸡蛋打散待用。

锅烧热倒入油，油熟后倒入鸡蛋炒熟后到出。

锅里倒入少许油，下入洋葱和青椒，加入盐，味精，鸡精，白糖淋入少许水。中火炒至青椒，洋葱熟后倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅装盘。

洋葱炒肉片
干上厨师以后也学到很多菜，洋葱炒肉片就是其中之一。因为我自己比较喜欢吃炒洋葱，所以在我干过的店里菜单上都会加上洋葱炒肉片。洋葱与肉片搭配在一起更适合吃米饭。

所需要材料:

洋葱一个，瘦肉四两，红萝卜半根，青椒一个，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，食用油，玉米淀粉。

具体制作方法:

洋葱切成片，红萝卜切成片，青椒切成片。

瘦肉切成硬币薄厚的片，凉水中泡十分钟后捞出沥干水分，加入适量玉米淀粉抓匀。

锅烧热倒入适量油。油温四成热时下入肉片，搅开炸熟后倒出多余的油。加入豆瓣酱炒出香味后倒入洋葱片，胡萝卜片，青椒片。

加入味精，鸡精，白糖淋入少许水中火翻炒至洋葱熟后即可出锅装盘。
洋葱最佳搭配蔬菜

文章插图
洋葱炒茄子，是把洋葱和茄子搭配一起烹制而成的。用红烧的调味方式，出锅前加了一勺甜面酱进去，经过烹制相融，入味鲜美，好吃又不会长胖。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎即葱头，在国外它却被誉为菜中皇后，营养价值较高。小洋葱能用洋葱代替，因为小洋葱和洋葱虽然不是一个品种，但其实两者的区别并不是很大。
洋葱口感
小洋葱没有洋葱那么大，味道也没有洋葱辣，而且口感清甜，所以小洋葱能用洋葱代替。而且小洋葱适合生吃，生吃小洋葱的营养价值较高。小洋葱在食用的时候，也需要注意，不要一次性吃很多，因为小洋葱和洋葱一样，吃多也会很难受。
洋葱的清洗方法很简单，在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。放微波炉稍微叮一下，皮好去切起来也不流泪。或者戴着泳镜切洋葱，屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪。
洋葱可以凉拌吃吗？洋葱凉拌效果最佳。
生吃洋葱可以防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这种方法是不对的。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇” 。
【洋葱可以搭配什么炒洋葱的最佳吃法】尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草” 。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
扩展资料：
凉拌洋葱步骤——
食材准备：洋葱一个、生抽2汤匙、醋2汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、花椒油1汤匙、香油1汤匙、
1、洋葱一个洗干净，剥去外面的老皮
2、切成细条。
3、将生抽，醋，糖，盐，花椒油和香油调成汁，根据个人喜好可酌情添加调味料，喜欢吃辣的，可再添加点辣椒粉。
4、将调好的碗汁拌入洋葱，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天以上。
参考资料：人民网-凉水泡茶、生吃洋葱十个饮食习惯决定寿命长短

洋葱可以搭配什么炒 洋葱的最佳吃法

洋葱可以搭配什么炒洋葱的最佳吃法