一只土鸡多少钱

正宗土鸡的一般是多少钱一斤的?正宗土鸡的一般是50至70元一斤 。

一只土鸡多少钱

文章插图
鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人较好的蛋白质食品 。对体质虚弱者,用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳 。
鸡肉味道鲜美且有营养 。
鸡的菜谱
白切鸡
1.先准备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml,以后把鸡脯肉解决清理干净 。
2.再把大葱洗干净后系结,姜片洗干净后切割成块状,鸡脯肉放进锅中,倒进凉水焯一会后捞起来,再自来水清洗一下 。
3.以后把鸡脯肉捞起来,放进火锅中,倒进沸水,另外倒进米酒,盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟 。
4.把煮开的鸡脯肉捞起来,放进凉水里边侵泡彻底放凉,再提起来控干水,匀称的刷些芝麻油,再把葱蒜末放进碗里 。
5.倒进生抽,滴少量芝麻油,立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可以 。
口水鸡
1.先准备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块 。
2.鸡屠宰解决好后清理干净,再放进锅中,另外放进姜蒜,倒进米酒,低火烧开5分钟后歇火,再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来 。
3.再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡,以后把少量油倒进锅中,烧至湿热后放进朝天椒、八角煸炒干水份,捞起来放凉后切割成末,放进耐热的碗里 。
4.放进水豆豉,以后把油倒进锅中烧至起烟后歇火,放到八成热后淋在朝天椒末中,再把姜蒜倒成泥放进碗里,倒进醋和生抽酱油,放进白砂糖 。
5.搅拌均匀后筛粉一下,以后把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中,再撒些白芝麻,以后匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中,匀称的撒些葱段就大获全胜了 。
扒鸡
1.先准备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克
2.鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后清洗干净,再把鸡的左翅自脖下口插进,翅尖从嘴里侧外伸,别在鸡身上 。
3.再把鸡的右翅也别在在鸡身上 。再把膝盖骨轻轻地砸断并起交叉式,将两爪塞进鸡腹腔,晾晒水分 。
4.以后把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中,再把锅烧热后倒进油,烧开后放进鸡脯肉,炸成橙黄色后捞起来沥干油 。
5.再把水倒进锅中,放进鸡脯肉,放进用沙布包裹的五香调味品,放进姜片,盐,蘑菇,倒进生抽
6.大火烧开后去掉白沫子,文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以 。
大盘鸡
材料
鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐
做法
第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜洗切干净
第二步,多放点儿油,下花椒,把花椒炸透 。
第三步,倒入鸡块,葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、朝天椒 。翻炒几分钟,倒酱油和水,水一定要没过鸡块 。
第四步,加砂糖,盐,料酒
第五步,开始焖15分钟 。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止 。
第七步,倒入青辣椒红辣椒 。起上色作用 。
第八步,略微翻炒后,可以出锅了 。
三杯鸡
材料
主料;鸡腿2只 辅料比 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油
做法
三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡 。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜 。
1、 三黄鸡剁成4cm大小的块 。
2、葱去皮后切成片,紫皮洋葱切丝,姜和蒜切片,彩椒切成三角块备用 。
3、锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡块焯烫2分钟,然后捞出用清水冲净表面浮沫儿,充分沥干 。
4、锅中倒入油和糖,用中小火把糖炒化后,待糖慢慢变成深褐色,再变成浅褐色小泡泡时,放入鸡块,快速翻炒,让糖色包裹在鸡块外面 。炒好后盛出 。(如果掌握不好糖色,可省略直接用酱油着色)
5、炒锅洗净烧干,倒入少量油,把大蒜片,姜片爆香 。
【一只土鸡多少钱】6、放入鸡块,倒入花雕酒没过鸡块的1/2,然后入清水没过鸡块的2/3,调入生抽,老抽,盖盖炖20分钟 。
7、打开盖子,改成大火继续烧3至5分钟,待汤汁变粘稠后,放入彩椒、洋葱翻炒,最后调入香油搅拌均匀,关火即可 。
农家土鸡40元一斤贵吗目前市场上土鸡价格一般都是15块到18块之间 。但是这样的价格在农村养土鸡的人是根本不会卖的 。因为这样的价格是完全不划算的 。
一般养土鸡,每只土鸡,平均每个月需要6斤粮食 。这个粮食一般是以稻谷、小麦和玉米为主,青饲料以蔬菜为主,如白菜、萝卜菜、红薯、南瓜等等 。一般一只土鸡每年需要消耗70斤粮食 。按照今年的粮食价格平均价1.30元一斤,需要大约90元 。
土鸡的料肉比是10:1,因为,养殖的时间长 。农村养土鸡在一般情况下,不使用任何鸡药,只花小鸡成本,粮食成本和人工喂养成本,三项大约需要150元 。
一般土鸡出售时毛重是3~3.5斤 。所以通常情况下,每斤土鸡需要成本大约是50元 。
土鸡200元一只贵不贵不贵,200块一只养了三年多的散养土鸡 。
对于如今的市场价而言,的确不贵,很容易 。但大爷大妈明知自己是亏本一些,但他还是这样做 。
农村人的淳朴,善良,均在大爷大妈身上体现出来,或许他也知道,自己养的鸡是不该在道路上溜达,或许是他考虑到自己有错在先,或许......但不管原因如何 。
积善之家,必有余庆,心中装满善意之人,活着像一束光,照亮了别人,也照亮自己,自己的退让,或许在不久的将来,自会有人暖着你 。
世间的美好,不是刻意去做一件给别人看的事情,而是在举手之间,在不经意之间的举手之劳而已,有时候你的正常诉求,在如今的社会,或许对于别人而言,就是最大的善意 。
一只鸡多少钱鸡一般都是按斤称重卖,饲料鸡一般是8元钱左右一斤,散养果园鸡一般是10多元钱一斤,纯土鸡约50元一斤 。
现在鸡的品种有很多种,有饲料喂养的,散养的,有矮脚王、三黄鸡、土鸡、老母鸡、黑脚鸡,每个品种的鸡价格不一样,如果是经济便宜点的大概八左右一斤,口味好点的真土鸡就是五十元左右,稍好点的就是十一右,鸡越大钱相对就越多 。
扩展资料:
散养的土鸡,往往需要养殖一年才可以长大,一般都是比较精瘦的,能够有三四斤就差不多了,当然这样的土鸡就比较贵了,毕竟周末长了一倍的时候,卖四五十块钱一斤都是可以的,因为肉质更好 。
只不过这样的土鸡一般没有太多可以销售,没有渠道的话也不好卖的 。更多还是农民自己养一些自己吃,城里人想买到这样的土鸡,是非常难的 。