市面上的小麦胚芽是不是真的

小麦胚芽的真假区分？1、颜色不同：高纯度的小麦胚芽呈金黄色（小麦色），如果颜色越杂则营养肯定越少，可能是添加一些可以食用的有机物，或者小小麦胚芽，营养成分已远远不足。

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2、味道不同：小麦收割下来后是有股很浓的麦腥味(也有种说法叫麦香)的，如果购买的小麦胚芽内含有过多不属于小麦的味道（如奶味，香精味），那么可以肯定，是经过加工的，经过多重加工后其营养不能完全保留。
3、成分不同：由于小麦胚芽内含有大量的纤维，纤维是可以帮助人体消化的，所以也可以称为粗粮，建议是将小麦胚芽混合在豆浆，米饭，面包等食物内一起食用，因个人口味，也可单独食用。假的小麦胚芽则没有含有大量的纤维。
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注意事项：
1、小麦胚芽本身是一种营养非常高的食物，也是比较温和的食物之一，所以并没有禁忌人群，因此无论是成人还是孩子都可以食用，因为本身也是比较容易消化的。
2、不要将其放在粥里面或者是牛奶里面直接熬煮，只需要在牛奶九成熟或者粥熟透了以后，将其放入其中来搅拌几下即可关火服用，这样才能够最大化的保证营养价值不会受损。
3、在服用小麦胚芽的时候一定要注意控制好服用的量，要避免出现过量服用的情况，不然就有可能会因为服用量太大而给身体带来负担。
【市面上的小麦胚芽是不是真的】-小麦胚芽
市面上卖的小麦胚芽粉好不好市面上卖的小麦胚芽粉好。
一、看颜色。优质小麦胚芽颜色是金黄色，片状微散，大小均匀。
二、闻味道。好的小麦胚芽粉会有淡淡的麦香味、或者青草味。
三、品口感。质量好的小麦胚芽入口后会有纯正的麦甜味，经过热水或者牛奶冲泡后有浓浓的麦香味，入口后没有其他杂味。
如何辨识小麦胚芽看。好的小麦胚芽应该是大小均匀、色泽圆润、金黄色微小片状。假的或质量差的小麦胚芽色泽黯淡无光，颗粒成细碎状。
闻。好的小麦胚芽一般会具有淡淡的鱼腥草味或青草香味，质量差的或假的基本无味或不是麦香味。
非脱脂。尽量选择非脱脂麦胚产品。脱脂麦胚原料是将榨油后的麦胚制成麦胚产品，将麦胚中最具营养价值的亚油酸提取掉了，并且因为维生素E溶于脂肪，也会被提掉，这样会使脱脂后的麦胚营养价值大大减低。
品。由于现在比较多造假的产品，建议如果有条件的话尽量在购买前品尝一下，质量好的小麦胚芽入口后有纯正的麦甜味，如果通过热水或牛奶豆浆冲泡后，会散发出浓浓的麦香味，入口后无其他杂味。
如何鉴别小麦胚芽粉的真假小麦胚芽粉有特殊的麦香味或腥味，假的做不出来。
小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E的仓库” ，是“人类的天然营养宝库” 。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。