青椒的吃法有哪些可做虎皮青椒，肉末青椒，豆豉青椒，肉酿青椒，拌青椒丝，烤青椒，腌青椒，还有加配菜的多不胜数了 。
煨青椒荷包蛋
原料：鸡蛋3个，青椒2个，盐3克，酱油5毫升，胡椒粉3克 。
做法：青椒洗净，抹上盐、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈 。鸡蛋打散后，逐次入油锅中煎熟 。将煎好的鸡蛋装入盘中，切好的青椒摆于其上，淋上酱油即可 。
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爆炒辣椒
用料：新鲜辣椒，大蒜，生姜，植物油，食盐，生抽，豆豉
做法：1.准备食材：新鲜辣椒清洗干净，大蒜去皮切片，生姜切丝备用 。
2.爆炒：大火热锅，加植物油烧热，生姜，大蒜煸香，辣椒入锅爆炒，不停地翻面，让辣椒两面煎透，加豆豉，食盐，生抽调味上色，炒熟后出锅装盘即可 。
爆炒辣椒做法简单，开胃好吃 。现在正是辣椒的生长时节，新鲜又便宜，我们爆炒辣椒挑选那种辣味适中，皮薄肉厚的辣椒，这样做出的味道会更好吃 。
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青椒的各种做法大全青椒的做法
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富 。今天小编为大家介绍一道豆豉青椒，美味可口，开胃下饭，一起来看看吧！
豆豉炒青椒
食材：豆豉1勺 青椒250克 姜1块 蒜2瓣
步骤：
1.青椒洗净去蒂后对半切开去籽，切成菱形小块，姜1块切末，蒜2瓣切末
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入尖椒片翻炒至断生，加入豆豉1勺翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可
小贴士
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘 。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。
青椒的13种做法，美味又下饭，让你吃不够
文章插图
1.茄子土豆和大辣椒切滚刀块
2.锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止 。
3.炸好的茄子块和土豆块沥干油
【青椒的1000种吃法】4.把姜丝煸炒香味
5.倒入炸好的茄子和土豆块翻炒
6.生抽+陈醋+素蠔油+盐+蔬果粉调配成汁
7.倒入调味汁
8.然后把青椒块倒入稍微翻炒，加一勺水淀粉收汁盛出 。
1.青椒去蒂洗净，姜切细粒
2.铁锅烧热，四成热时下辣椒，先不放油
3.小火慢慢把辣椒水分焙干，焙到辣椒表面起皱
4.直接倒入适量油，可以把火稍微调大一些，加入姜粒和盐，再慢炒几分钟
5.炒到辣椒进一步软塌，倒入陈醋，转大火，入蔬果粉翻炒均匀起锅
1.生姜切片，青椒切成小段
2.香菇用手掰成小块，也可用刀切
3.锅里先下姜片炒香
4.加入青椒、香菇炒一下会出水，火关小一点烘一下
5.最后加盐和昆布粉调味，出锅
1.青椒、杏鲍菇用水冲洗干净
2.干木耳用水涨发，杏鲍菇切片
3.青椒去籽，切块
4.锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水
5.锅烧热，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇翻炒
6.放入盐和素蠔油，倒入青椒块翻炒，水淀粉勾芡，盛出
1.热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒；
2.煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；
3.翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；
4.青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中 。
1.土豆洗净去皮切丝
2.将切好的土豆丝放在凉水中淘洗干净并冷水浸泡备用
3.青椒切丝备用
4.锅中倒入切好的土豆丝大火翻炒片刻
5.接着锅中倒入青椒丝翻炒片刻
6.锅中倒盐，翻炒均匀起锅
1.土豆胡萝卜去皮切滚刀块，青椒切片
2.锅内适量油烧热，下姜末炒
3.两块咖喱小火炒化
4.土豆胡萝卜丁放入，加开水炖至土豆八成熟
5.再放入两块咖喱，炖至咖喱融化
6.青椒放入炖2分钟
7.入盐和蔬果粉调味盛盘即可
1.黑木耳泡发后洗净，地梨去皮洗净
2.准备水淀粉，青椒片和泡椒
3.把黑木耳撕成小片，地梨切片
4.热锅倒油，温油下泡椒爆香
5.再把黑木耳和地梨片倒入，加盐煸炒均匀
6.加入青椒煸炒至断生
7.加入蔬果粉调味,水淀粉勾芡
8.淋上香油翻炒均匀后熄火出锅
用料
鱿鱼新鲜的；青椒；料酒；姜；蒜；生抽；盐；豆豉
做法
用料
腊肉300g；青椒三个；葱30g；姜20g；蒜20g；干辣椒适量；花椒适量
做法
用料
皮蛋2人份；葱花；蒜蓉；芝麻；花生碎；生抽；白糖；醋；盐；辣椒油；花椒油；青椒2个
做法
用料
腊肉；青椒；蒜瓣、花椒
做法
用料
面筋；青椒；蒜；小米辣；生抽；老抽；糖；盐
做法