5少吃饱和脂肪酸食物吃猪肝时 ， 应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物 ， 如动物油肥肉奶油黄油全脂奶等 ， 以避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收 ， 减少猪肝中胆固醇对健康带来的危害6搭配大豆更健 。
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【猪肝怎么吃才不会有细菌 猪肝怎么吃才不会有细菌呢】除了浸泡之外 ， 也可以将买回来的猪肝用水流将其反复冲洗干净 ， 然后再取适量白醋放入清水中 ， 再把猪肝放入其中浸泡30分钟等到猪肝清洗完毕后 ， 就可以将猪肝切成薄皮 ， 最后再利用清水反复将猪肝片冲洗干净 ， 等到无血水渗出 ， 就可 。
1整块猪肝流水冲洗干净表面盛清水 ， 在水中加入稍许白醋 ， 把猪肝整块浸泡在白醋水中 ， 约30分钟后取出 ， 用清水反复冲洗2猪肝切约5毫米片 ， 用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出去除残存于猪肝的毒素3若不够时间浸泡 。
不可以因为生的猪肝里有寄生虫和细菌 ， 生吃会生病的这种东西一定要彻底做熟再吃 。
食用猪肝前这样做可以祛毒去腥吃着更健康 ， 做猪肝事前处理1烹饪时 ， 一定要加热至全熟变成褐色为止 ， 这样烹制出的猪肝 ， 既能有效地清除某些毒性物质杀灭寄生虫和致病菌 ， 又滑嫩可口 ， 不能贪图口感爽脆缩短加热时间2 。
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5猪肝常有一种特殊的异味 ， 烹制前 ， 首先要用水将肝血洗净6烹调时间不能太短 ， 至少应该在急火中炒5分钟以上 ， 使肝完全变成灰褐色 ， 看不到血丝不要一味求嫩 ， 否则 ， 既不能有效去毒 ， 又不能杀死病菌寄生虫卵 。
然后准备一碗水 ， 加入几滴白醋 ， 然后将猪肝片放入里面浸泡10分钟就好了 秘招三猪肝含有多种营养物质 ， 它富含维生素A和微量元素铁锌铜 ， 对上班族补血明目 ， 儿童的生长发育都极其有利 ， 但猪肝里会有一些病菌和寄生虫卵 ， 炒猪肝一定不 。
提起猪肝 ， 我想大家应该都知道 ， 猪肝就是猪的肝脏 ， 猪肝营养非常的丰富 ， 当然它的吃法也是多种多样的 ， 我们吃一种食物当然必须先把它给煮熟 ， 必须是熟的食物这样才能够吃 ， 这样才不会有细菌 ， 因为每一种食物不同所以煮熟的 。