鸡胸肉煮多长时间根据鸡胸肉大小 ， 一般水开后煮3-10分钟不等 。不同的人做水煮鸡胸肉 ， 习惯都是不一样的 ， 有的人喜欢切大块 ， 有些人喜欢切小块 。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质 ， 因此切小块的时候是比较容易熟的 ， 大约在水开之后煮3分钟左右即可；但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的 ， 可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟 。不确定熟没熟的 ， 可以用筷子插入鸡胸肉 ， 看到内部肉质变白即为熟 。
方法/步骤2
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水煮鸡胸怎么去腥
1.挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜 ， 其中的腥味就越淡 ， 因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉 。2.盐水浸泡 在烹饪之前 ， 先用200毫升的水+一勺盐 ， 将鸡胸肉浸泡 。盐水的量须腌过鸡胸 ， 由于盐巴可改变肉的组织结构 ， 让鸡胸口感更佳 ， 建议可以再加入一匙米酒 ， 有去腥的效果 。3.用天然调料腌制 在烹饪前的1-2小时 ， 可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉 ， 起到去腥的作用 。
方法/步骤3
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煮鸡胸肉放盐吗
可以放盐 。鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的 ， 不然吃起来淡而无味 ， 鲜美滋味全无 ， 而盐有很好的提鲜、增味作用 。但是如果在腌制的时候放了较多的盐 ， 为了避免鸡胸肉变得很咸 ， 在水煮过程中也不用额外添加盐了 。
方法/步骤4
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煮鸡胸肉热量高吗
水煮鸡胸肉热量不高 。每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡 ， 属于高蛋白质低热量的食物 。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪 ， 而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白 ， 适量摄入蛋白质加上适当的锻炼 ， 能够增加身体肌肉 ， 增加身体的基础代谢 ， 反而更有利于减肥 ， 并不会引起肥胖 。
鸡胸肉煮多久可以熟？电饭煲里倒入65°C左右的热水 ， 放入鸡胸肉 ， 再打开电饭锅的保温模式 ， 煮30-35分钟就熟了 。
文章插图
低温慢煮鸡胸肉的做法
【煮鸡胸肉需要多长时间】需要的食材：鸡胸肉、辣椒粉、黑胡椒、盐、料酒、蒜末、香草碎
1、鸡胸肉洗净擦干水分 ， 用香草碎、盐、黑胡椒、辣椒粉、料酒、蒜末腌制6－12小时
2、在电饭煲里倒入65°C左右的热水 ， 放入鸡胸肉 ， 再打开电饭锅的保温模式 ， 煮30－35分钟
3、低温慢煮一般都是真空状态下进行的 ， 将鸡胸肉连同腌制的密实袋 ， 贴着电饭煲的内壁 ， 慢慢放入水里 ， 通过水压把袋子里的空气排出 ， 再封口 ， 就可以替代抽真空的机器了
4、起锅热油 ， 将煮好的鸡胸肉取出 ， 煎至两面微黄
5、出锅切片 ， 搭配喜欢的蔬菜 ， 就可以享用啦～
6、低温慢煮鸡胸肉成品图
鸡胸肉煮多久能熟一般来说 ， 鸡胸肉煮10-15分钟左右即可 ， 具体时间要根据肉的大小和火的大小来决定 。
鸡胸肉是什么
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉 。鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠 ， 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 。鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收利用 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。现在常被人们当做增肌的理想食品 。
鸡胸肉煮多久
一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可 ， 但由于火的大小不一样 ， 鸡胸肉的大小也不一样 ， 所以可以适当的延长5分钟或者减少一点时间 。一般熟的鸡胸肉 ， 从外到里都是白的 。