猕猴桃如何存放好的猕猴桃在凉爽环境里可以保存几周而不需冷藏，但是要长期保持较好的商品价值，减少损耗和调节上市量，就必须采取冷藏 。在冷藏条件下，猕猴桃可贮存4～6个月以上，而在气调贮藏条件下，可贮藏6～8个月以上 。可溶性固形物含量为7%～9%时采收的果实，其贮藏寿命最长 。
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猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏 。
（1）预冷 目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经过中心隧道，由风扇排出 。经过这种方法预冷8小时，温度即可从20℃下降至2℃，比常规的冷库效率提高15～20倍 。
（2）冷藏 冷藏是目前应用最广的方法 。良好的冷藏需要的因素：①进入冷库时，果品必须保持良好的状态，并且成熟一致；②采收后，在果品进入主冷库前进行预冷，以尽快除去田间热；③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷库温度控制在－0.5～0.5℃，相对湿度在95％以上，果温保持在（0±0.5）℃为宜 。
包装好的果实经过约8小时的预冷后，温度由高温降至2℃，再在1℃条件下冷藏24小时，然后进入1℃条件下冷藏至外销 。冷藏期间要定期检查 。符合外销要求的果实硬度至少在9.8牛顿/厘米 。
猕猴桃存放方法猕猴桃的存放方法：冷库贮藏、气调贮藏、低乙烯贮藏、减压贮藏；
冷库贮藏：低温可抑制果实的呼吸代谢作用降低酶活性和乙烯的产生从而延缓猕猴桃果实的后熟和衰老进程 。
把经过挑选分级预冷后的果箱，放在冷库的架子上，堆放在地上(不宜过高)，温度要保持在-5~0.5℃，相对湿度控制在85-95%，如果库内湿度低，要防止果实失水而产生果实萎蔫皱缩 。要防止长时间空气对流通风 。
气调贮藏：将分级挑选及预冷后的果实放入果箱中，每箱装10~15公斤，然后在箱外套一个0.06毫米厚的塑料袋，气调库的贮藏温度-0.5℃~0.5℃，相对湿度90%~95%，气体成分二氧化碳含量为6%~7%，二氧化碳含量4%~5%，贮藏期为3~6个月；
低乙烯贮藏：将泡沫硅、珍珠岩等小碎块，放入高锰酸钾的饱和溶液中，浸透后沥干制成载体装人密封的塑料袋中备用，使用时把高锰酸钾载体放入薄的小塑料袋中，袋上打许多小洞，装载体的小袋放在袋(或帐)的上部 。然后密封装果的袋在0度库内结合气调 。耐藏猕猴桃品种可用此方法保鲜6~8个月 。
减压贮藏：减压贮藏是根据气体扩散的原理将贮藏容器内的压力减低，氧的浓度也随之降低 。在低压下果实内如乙烯含量等挥发性气体向外扩散这对减少果实内的乙烯含量降低呼吸作用延缓成熟和衰老有明显的效果 。
将猕猴桃放在减压缸或减压箱内，盖好密封盖，用真空泵抽气使其达到所需压力，每隔一段时间打开盖子换气 。据测定低温常压贮藏猕猴桃，10天后果实全部变软；而常温常压贮藏30天果实全部变质，失去商品价值 。但在减压常温下贮藏30天后，猕猴桃果实全部完好且不变软,与刚采摘时基本相同 。
冷库贮藏注意事项：
猕猴桃进入冷库之前进行预冷；
冷库需清洁消毒，并提前进行降温；
贮藏期间严格控制好冷库的温湿度；
定期检查猕猴桃的贮藏情况，若有腐烂变软变质等情况请及时剔除；
参考资料：
猕猴桃冷库适合储存方法是什么？保鲜时间是多久？-万能制冷官网
猕猴桃最佳保存方法猕猴桃最佳保存方法如下：
1、常温保存：猕猴桃如果想放置短时间，会尽快吃掉的话，可以放在常温下保存 。
2、放置阴凉处：猕猴桃要想放置的时间长一些，可以放在室内阴凉的位置 。将猕猴桃装到箱子里面，不要完全密封，在阴凉处可存放15天左右 。注意，最好不要将猕猴桃放在通风的地方，否则会使猕猴桃的水分流失，会影响到口感 。
3、冰箱保存：如果想尽可能长时间保存猕猴桃，可放在1-4℃的冰箱中冷藏，保持低温环境，能够保存1个月左右 。
生长环境
中华猕猴桃生长于海拔200-600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中；分布于较北的地区者喜生于温暖湿润，背风向阳环境 。
【猕猴桃如何存放】中华猕猴桃最喜土层深厚、肥沃、疏松的腐殖质土和冲积土 。最忌黏性重、易渍水及瘠薄的土壤，对土壤的酸碱度要求不严，在酸性及微酸性土壤上生长较好（pH5.5-6.5），在中性偏碱性土壤中生长不良 。