牛四个胃的名称和作用牛四个胃的名称：分别是瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃，它们各自的作用也是不相同的 。
牛四个胃的作用：
1、瘤胃：瘤胃作为牛及其它反刍动物特有的消化器官，在其消化过程中有着重要的作用，很大一部分饲料在此消化 。2、网胃：网胃作用功能就像筛子一样，牛吃进的重物，例如石子、钉子、铁丝等便会存在里面 。
3、重瓣胃：重瓣胃的作用主要是阻留食物中的粗糙部分继续加以磨碎，并将较稀的部分输送到皱胃，同时吸收大量水分和酸 。
4、皱胃：皱胃的作用是可分泌消化液与消化酶，消化吸收部分蛋白质，消化在瘤胃内未消化的饲料和随着瘤胃食糜一起进入真胃的瘤胃微生物 。
总而言之，牛的胃由4个胃室组成，食物按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼，不过这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在 。
牛有几个胃分别是什么功能，吃食时有什么现象
文章插图
牛一共有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃 。
瘤胃：负责搅拌、揉磨胃中的食物，让其变得更加容易消化 。
网胃：负责拦截食物中混有的重物 。
瓣胃：负责进一步研磨食物 。
皱胃：负责分泌胃酸和消化酶，来消化食物 。
一、牛有几个胃分别是什么功能
1、牛胃的数量
牛一共有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃 。
2、功能
（1）瘤胃：瘤胃的胃壁肌肉强健有力，通过不断的收缩和松弛，来搅拌、揉磨胃中的食物，让其变得更加容易消化；并且饲料中70-80％的可消化干物质和50％以上的粗纤维素都是在瘤胃中被消化的，最终产生挥发性脂肪酸、二氧化碳和氢等物质，以此来合成蛋白质、B族维生素及维生素K 。瘤胃上皮还可以有效的吸收纳、钾、氯等离子 。
（2）网胃：网胃与瘤胃相通，主要负责将进食过程中不小心吃进来的重物（比如钉子、铁丝）过滤掉 。
（3）瓣胃：主要作用是将网胃传递过来的食物中的粗糙部分，继续研磨，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分和酸 。
（4）皱胃：该胃是牛真正的胃，可以分泌出胃酸和消化酶，将食物中的蛋白质以及脂肪消化掉 。需注意在瘤胃和网胃中寄生的微生物进入皱胃后，也会被皱胃消化成蛋白质，为牛的生长提供营养 。
二、牛吃食时有什么现象
1、牛吃食具有反刍现象 。
2、食物在被牛吃进去后，进入瘤胃 。部分食物经过瘤胃浸泡和软化后，经逆呕重新回到口腔，再进行咀嚼，并混入唾液再次进入瘤胃；也有部分食物经瘤胃陆续进入网胃，然后再由网胃返回口中 。
3、这一过程会不断重复，直到食物被彻底嚼碎，然后食物会从瘤胃经过网胃进入瓣胃，进一步研磨，让食物变得更加细（过程中，瓣胃也会吸收一部分水和低级脂肪酸） 。最终将食物传递到皱胃，此时皱胃分泌胃酸和消化酶，将食物消化掉 。
牛有四个胃，请按顺序介绍这四个胃的名称、功能、容量等资料？牛的四个胃分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃，其中瘤胃、网胃、重瓣胃合称为前胃，其黏膜内没有腺体，主要依靠机械和化学作用将粗纤维性食物分解成可以消化吸收的营养物质；而皱胃可以分泌消化酶以及胃液，将食物中所包含的蛋白质和脂肪消化掉，是反刍动物真正的胃 。
1、瘤胃：瘤胃容量约为200L，占据胃容积的80%，主要负责搅拌揉磨食物，让食物通过瘤网胃口进入网胃，或者经逆呕重新回到口腔继续咀嚼 。
2、网胃：网胃体积约占胃容积的5%，主要负责过滤瘤胃中运输来的食物，将混在食物中的重物（钉子、铁丝等）去除掉 。
3、重瓣胃：重瓣胃约占胃容积的7%，主要负责将食物中较为粗糙的部分继续加以研磨，然后将较细部分输送到皱胃 。
4、皱胃：皱胃约占胃容积的8%，主要负责分泌消化酶以及胃液，将食物中的蛋白质、脂肪消化掉 。
牛的四个胃有什么功能？【牛四个胃的名称和作用】牛身上共有四个胃，其中，前三个胃是由食道变异而形成的，即瘤胃、网胃、瓣胃，这三个胃并不具备分泌胃液的功能；最后一个是皱胃，可以分泌胃液，起到消化的作用，是真正意义上的胃 。
1、瘤胃
瘤胃是牛的重要消化器官 。当牛在采食和反刍时，分泌的弱碱性唾液流入瘤胃中，可以中和碳水化合物发酵时产生的脂肪酸 。
同时，瘤胃的上皮组织还可以吸收Na+，K+等离子，吸收大部分的挥发性脂肪酸，对瘤胃的内部环境起到了很好的调控作用 。
2、网胃
网胃位于瘤胃前部，因其内皮有蜂窝状组织，故也称为蜂窝胃 。网胃主要起到过滤的作用，也就是和筛子一样，把牛吃进去的东西进行筛选 。比如在饲料中可能会有一些不能消化的重物，比如：钉子、石头等，经过网胃的筛选，这些东西就被存留在其中 。
3、瓣胃
瓣胃也叫重瓣胃，前通网胃，后接皱胃 。其主要功能对食物中的粗糙部分进行加工磨细，并把较稀的部分输送到皱胃中，同时还可以吸收大量的水分和酸 。
4、皱胃
其功能和单胃动物的胃是一样的，具有消化腺体，可分泌消化酶，是牛的四个胃中真正意义上的消化器官，因此也被称为真胃 。
扩展资料：
牛胃的食用价值：
在我们的生活中，通常把牛胃称为牛肚，把瘤胃称为草肚，网胃称为麻肚、瓣胃称为百叶 。瘤胃和网胃均可以生切片涮吃，常见的菜品有“毛肚火锅”、“夫妻肺片”等；瓣胃与皱胃通常可以切丝食用 。
牛肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等，具有补益脾胃，补气养血，消渴的功效，适宜于气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人群食用 。
——牛
——瘤胃
——网胃