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5000平,开业销售195万,襄阳好邻居万达店是怎样做到的?

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万达MAX店代表着好邻居在襄阳市场的发展方向 。
董事长张宏涛认为,当前零售行业已经严重落后于消费者,企业相比以往更需要进取心 。在襄阳好邻居系列报道中,张宏涛提到,以服务为目标的企业相比遵循“唯业绩论”的企业活得更轻松一些 。在这样的思想下,“升级服务与品质”成为好邻居门店迭代的思路 。
2019年9月底,好邻居首家第五代门店万达MAX店开业,据了解,万达MAX店的前身为华润万家,2019年3月份,华润万家因经营不善宣布正式关店,由襄阳好邻居接手 。
襄阳好邻居做得有声有色的现场体验、场景互动与华润万家之前的经营理念形成了明显差异 。
好邻居万达MAX店位于万达广场地下一层,实际经营面积5000平米,生鲜面积占比50%左右,主动线呈U型,品类布局上由烘焙区、蔬果区打头,继而连接肉类、水产以及熟食、主食、餐饮小吃等加工日配商品,除了麻辣烫、过桥米线等传统小吃,万达MAX店引入了襄阳本地特色小吃,如瘦肉滑、牛肉饼等,堂食区域内高达3米的观景鱼缸成为小孩儿在超市内的一处打卡点,旁边的咖啡吧台与精酿啤酒吧台不仅为年轻人打造出一处休闲区域,同时也巧妙的把大生鲜区域和食百区域分隔开来,使动线自然地拐向U型另一边,酒水饮料、粮油调料、休闲食品以及家庭、个护用品沿动线分布在两端直至与收银台相连 。
通过对顾客进行细分,万达MAX店把经营聚焦在高价值顾客上,从场景塑造与商品选择上满足高价值顾客的需求,这也是开业当日销售额能达到195万的原因所在 。
网红、进口商品和体验式服务牢牢地把万达MAX店与高价值顾客连接在了一起 。
据龙商网&超市周刊采访人员了解,万达MAX店地处市中心商圈之内,周围客群的消费能力强,因此在商品配置上,参考消费能力更高一级的武汉市场,通过数据分析,把武汉悦活里门店中周转较快的商品引入MAX店,比如网红商品和进口商品 。
近年来,在消费升级的大趋势下,二三线城市的消费能力崛起,不少超市开始提升进口商品以及具有精神内涵的新国货商品的占比,攻占年轻和对价格敏感度不高的顾客群体的心智,同时依靠线下实体门店的背书,一方面消费者不用担心商品的质量和物流问题,另一方面,线下门店营造出的购物场景,也在潜移默化地刺激着顾客的购买欲 。兼具体验和消费功能,这是万达MAX店的特色之一 。
在卖场内设置“悦厨”生活厨房,顾客可以在这里学习中西餐、烘焙、插花等课程,这种与顾客进行交流的体验式服务,增加了顾客对门店的信赖和依赖 。据采访人员了解,“悦厨”在开课之前,会根据顾客以前在门店消费形成的用户画像,精准营销,比如为宝妈推荐亲自烘焙课程,为红酒爱好者提供酒类品鉴课程;杂粮加工间和豆制品加工间不仅作为 社会 公益项目向幼儿园和小学生开放,还为顾客提供豆浆等现制加工品 。“酒窖”内供应波尔多61大列级佳酿,外部设置触摸式电子屏,方便顾客了解酒类品牌知识 。
零售专家、上海商学院教授顾国建认为,“在消费升级中,物质消费总会见顶,而精神消费的上升空间巨大,过去扁平化的顾客群已经演变成多层级的顾客群,零售业必须对顾客进行细分从而锁定自己的目标顾客 。”
当一些企业还在犹豫要不要“餐饮化”的时候,好邻居MAX店的餐饮面积占比已经达到30%,这在同等面积的大卖场中并不多见 。
张宏涛认为,超市内融入“餐饮”的概念,在未来拥有广阔的市场,随着生活节奏加快、家庭变小等趋势,不会做饭、点外卖的年轻人越来越多,超市内的成品和半成品不仅能满足顾客快速食用的需求,现场制售的形式也更新鲜、安全 。
据采访人员了解,好邻居MAX店的餐饮区域中多数售卖窗口为自营,基于对襄阳本地消费者的了解,万达MAX店引入了东风路老妈妈粉条汤、福鼎瘦肉滑等襄阳颇具名气的特色小吃;同时与水产品形成关联,提供海鲜加工服务,顾客可选择直接购买成品海鲜套餐,也可以自选原料再交由厨师现场加工 。顾客在超市内购物的同时,也能顺便坐下来吃一顿简餐 。采访人员发现,在中午和傍晚的用餐时间,堂食区域几乎是座无虚席的状态 。
在卖场中设置大面积的堂食区域,在一定程度上能吸引客流并延长顾客在店内的停留时间,更重要的是,它带动了诸如海鲜这类“低频品类”的消费,各种烹饪技巧和生活提案式的陈列把不同品类的商品组合在一起,为顾客营造出具有“烟火气”的消费场景 。
好邻居万达MAX店接盘华润万家,是“密度优势”的结果 。
去年襄阳华润万家在闭店公告中称:在襄阳这个区域市场,单店经营势单力薄、没有帮手,导致经营持续亏损,故选择退出襄阳市场 。相比之下,襄阳好邻居自1999年成立至今,目前在襄阳大本营已经拥有70多家门店,在本地市场拥有更强的流通和供给能力,对于外来企业来说,这是难以企及的一点 。
2000年好邻居依次从蔬菜、水果、大肉一步步走向自营,在2014年开始熟食、面点的自营,2016年开始水产自营 。在这个过程中,襄阳好邻居逐步加大在生鲜分拣、深加工等方面的基础投资,而这些投资已经成为襄阳好邻居的“护城河”,为好邻居在襄阳的发展带来绝对性优势 。
据介绍,襄阳好邻居拥有鄂西北最具现代化的物流配送中心,全库能容纳2万多个个单品,年加工农副产品产值约为10亿元,年配送能力达50亿元,可覆盖襄阳及周边十堰、随州、武汉等82家超市的货物配送需求 。配送中心投入使用一年多来,畅销品缺货率降到2个点,库存周转天数降至30天左右,相比之前减少了近一周的时间 。目前这个配送中心主要承担常温商品的配送,明年5月份,好邻居自建的生鲜加工中心将会投入使用 。
张宏涛表示,“以襄阳好邻居现在的规模,足以支撑加工配送中心这类重资产的运行,并与门店的发展形成良性驱动 。”
襄阳疫情当下,跑美团外卖怎样了不跑了 。襄阳,原称襄樊,湖北省辖地级市,国务院批复确定的湖北省新型工业基地和鄂西北中心城市,美团外卖不跑了 。襄阳共辖3个市辖区、3个县,代管3个县级市,总面积1.97万平方千米 。截止2021年底,襄阳市常住人口527.1万 。
外卖基地是什么外卖基地就是指外卖集中地 。根据查询相关公开资料显示区便利超市旁边在建外卖基地,所谓外卖基地,就是外卖集中地,会聚集很多外卖小店,加大油污排放,厨余垃圾,污水,油烟,处处停着外卖小哥的电瓶车的地区 。
襄阳哪里有卖外卖袋子的地方无纺布保温袋的厂家:
1.浙江佳荣包装
浙江佳荣包装股份有限公司是一家集开发、生产、销售于一体生产厂家,主要业务范围:各种环保包装,广告促销礼品,无纺布制品等 。主打产品包括:无纺布购物袋、无纺布手提袋、环保购物袋、折叠无纺布袋、PP无纺布袋、腹膜无纺布袋、超市购物袋、广告无纺布袋等 。浙江佳荣包装股份有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可 。
2.科德宝
科德宝高性能材料公司是全球领先的创新解决方案供应商,其应用范围广泛,例如汽车内饰、服装、建筑材料、过滤、卫生、医疗、鞋类部件和特种产品 。该公司在14个国家拥有超过25个生产基地 。该公司的服装业务(包括织造和非织造技术)报告了可观的销售增长,这主要归功于从德国伊瑟隆的Hansel Textil收购了Hansel品牌 。
3.金佰利
金佰利公司——拥有完整而强大的无纺布产品清单之一——在世界各地的工厂生产数十万吨无纺布 。虽然大约85%的产量在内部消耗,但K-C继续在过滤、建筑、声学和输送系统(擦拭巾)等多个市场领域销售非织造布,并与客户合作 。
4.杜邦
杜邦在农业、材料科学、技术和创新驱动的特种产品领域处于世界领先地位 。杜邦在非织造布、建筑、医疗包装和图形等领域拥有强大的领导地位,并继续扩展到航空货运和照明应用等新领域 。
5.阿尔斯特龙
【襄阳外卖集中点在哪里】Ahlstrom是一家高性能纤维材料公司,与世界各地的领先企业合作 。Ahlstrom将自身重组为两个业务领域——过滤与性能和专业领域 。过滤和性能业务包括发动机和工业过滤、工业无纺布、墙面覆盖物、建筑和风能业务 。特种业务领域包括食品包装、遮蔽胶带、医疗和先进过滤业务 。
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