中国17世纪的工艺百科全书

中国十七世纪的工艺百科全书是什么被称为“中国十七世纪的工艺百科全书”的是《天工开物》。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书” 。

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《天工开物》是我国历史上最为详尽的一部科技巨著，没有一本书能够脉络清晰地记录如此众多、与人们生活密切相关的生产科技过程，更没有一本书能够从人类利用自然、与自然和谐相处的这一高度来总结、介绍历代的生产经验与技术。
扩展资料
《天工开物》刊印于明朝崇祯十年（1637年），全书分上、中、下三卷，又细分做18卷。记载了常见谷物的栽培和加工方法，养蚕、纺织和染色的技术，制盐、造糖、砖瓦、陶瓷，金属的铸锻，煤炭、石灰、硫黄、及榨油、造纸方法、矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料、以及宝石的采集加工等。
【中国17世纪的工艺百科全书】《天工开物》把与民众生活关系最密切的“食”排在卷首，其次是穿衣、日用等方面，与百姓日常无关的“珍宝珠玉”则排卷末。明末清初，《天工开物》传入日本，被大量刊印，成为日本人普遍阅读的书籍之一。日本学者更是纷纷引用《天工开物》中的技术资料，从而有力地推动了日本近代农业的发展。19世纪后，《天工开物》又流入欧洲，引起了当时法兰西学院著名的汉学家儒莲的注意。
-天工开物
中国17世纪的工艺百科全书指的是什么？中国17世纪的工艺百科全书指的是《天工开物》。
《天工开物》，被称为“17世纪中国的技术百科全书”，然后开启了一段过山车般的奇幻传播旅程。《开工开物》出版约300年，地质学家丁文江这样评价作者宋应星：士大夫之心理，内容干燥荒芜，等于不毛之沙漠，宋氏独自辟门径，一反明儒陋习，就人民日用饮食器具而究其源，其活力之伟，结构之大，观察之富，有明一代，一人而已。
内容介绍
《天工开物》里还有很多工业上的技术，比如开采煤炭，制盐，白矾的开采等等。它里面还配合着许多图片，它全面对中国古代各项技术进行了系统性的总结，构成一个完整的科学技术体系，它深刻地影响着世界。日本，朝鲜都相继出版过《天工开物》，他们都很重视这一著作。
18-20世纪，传到西方国家，法、英、德、美、俄、意等欧洲国家，他们的图书馆都收藏着不同时期版本的《天工开物》，《天工开物》还被翻译成不同文字的版本。
哪本书被称为中国17世纪的工艺百科全书呢？哪本书被称为中国17世纪的工艺百科全书呢？天工开物被称为中国17世纪的工艺百科全书。这部书总结了我国明代工农业生产技术,记录了不少在当时居于世界前列的工艺措施和科学创见,被誉为"中国十七世纪的工艺百科全书" 。
《天工开物》是一本总结生产技术的综合性书籍，涵盖农业、手工业等诸多方面，包括机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、蜡烛、纸张、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术，范围广泛，实用价值高。因此被称为17世纪中国技术的百科全书，对研究中国古代生产技术的发展具有很高的参考价值。全书共分三卷，涵盖农作物种植、机械、兵器制造、制陶、榨油、造纸、纺织、染色、制盐、采煤、冶金等生产技术。它是对中国古代生产技术的系统总结，被外国人称为“中国17世纪技术百科全书” 。
明朝崇祯十年，《天工开物》出版并被翻译成多种语言，风靡全球。书中的炼铜、制墨、造纸技术对西方世界影响很大，英法美三国的图书馆都珍藏着这本书。
宋应星，字长庚，江西奉新县北乡人，明末杰出的科学家。他主编的《天工开物》是一部关于古代农业和手工业生产技术的优秀著作，被誉为“17世纪中国工艺美术百科全书” 。宋应星出生在一个没落的官僚地主家庭。曾祖宋景科举成名，曾做过都御史、吏部尚书等高官。祖父宋承庆青年早逝，从此家境开始衰落。到宋应星这辈，家业更加萧条。
《天工开物》的出现是由于明朝中后期技术发展的巨大关系。中国资本注意力的萌芽并没有在思想上改变思维方式，反而对技术进步的追求越来越巨大，各种技术应运而生，为技术工具书的出现创造了良好的环境。环境可以改变技术的发展方向。比如宋代的《营造法式》是社会发展到一定程度后整体建筑技术的总结，但《天工开物》是民间作品，由宋应星编辑，而《营造法式》是宋代官方机构编制的建筑规范手册。通过比较两者的差异，我们也可以看到社会环境在技术发展中的作用。