炒芦笋的家常做法

炒芦笋的家常做法炒芦笋的家常做法如下：

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准备材料：芦笋、盐、姜切丝，蒜切末，小米辣。
1、把芦笋斜着切段，切前掰一下，一定要嫩的部分，不然爵不烂影响口感。
2、把切好段的芦笋用开水焯一下，水里放一小勺盐，这样会很绿，焯好的芦笋用凉水泡一分钟，这样炒出来的会更脆。
3、放入姜蒜小米辣炒香，放入芦笋，翻炒两下，放入耗油在翻炒几下，好的芦笋就做好啦。
吃芦笋的注意事项

芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃ ，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃ ，适温为25～30℃ ，高于30℃ ，发芽率、发芽势明显下降。
炒芦笋怎么做主料
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芦笋500g
调料
食盐
适量
调和油
适量
海鲜酱
适量
炒芦笋的做法
1.芦笋去较老的部分
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2.洗净切成段后，入开水中烫一下
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3.锅内热油，入烫好的芦笋翻炒
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4.加入调味料，炒一下，起锅
芦笋怎么炒主料：芦笋300克，猪肉150克，大蒜6克。辅料：盐适量，鸡精0.5克，花生油10克，生抽10克，花椒粉1克，小米辣1个。
1、准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。
2、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
3、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。
4、大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。
5、锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
6、锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。
7、加入花椒增加香味。
8、再加入生抽调味调色。
9、大火继续翻炒至肉条变色的时候。
10、加入焯水的芦笋。
11、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
12、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣。
【炒芦笋的家常做法】13、大火翻炒均匀即可关火。
芦笋怎么炒好吃又简单的做法芦笋拌大蒜
我们准备了这道菜的食材，芦笋一把，食用油，酱油，盐，蒜，香油。
首先，我们把芦笋清洗干净，切掉老根，然后用刮刀刮掉芦笋的老皮。然后，在锅中加入适量清水，大火烧开。然后，在水中加入适量的盐鸡精和少量食用油，将芦笋放入清水中焯一下，然后取出放在盘子里备用。然后，用酱油、蒜粉、香油调成凉拌酱，浇在芦笋上。
芦笋炒虾
我们为这道菜准备了一些基本的食材:芦笋、虾、盐_鸡、蒜、食用油、辣椒等。
我们把处理好的芦笋简单焯水，然后淋水沥干备用，把虾简单腌一下，加入适量的盐和胡椒粉，料酒，鸡精淀粉，简单腌一下，然后在锅里烧油，油温七八成热的时候放入虾，翻炒一下备用，最后在另一个锅里加入适量的食用油，油温七八成热的时候放入大蒜使其变香，然后把芦笋倒入火里。