清蒸石鲷鱼怎么做如何做好吃收拾好鱼，用料酒和白胡椒粉涂抹鱼的表面；将葱和姜放到鱼肚子里，腌制15分钟；将蒸锅烧开，放入鱼，蒸5-8分钟，看鱼的大小；取出鱼，倒掉盘中的水；换炒锅，倒入适量的油，烧到8层熟，倒入蒸鱼豉油、酱油、白糖 。烧到冒泡；将香菜切段摆在蒸好的鱼上，浇上汁！ok了
【条石鲷鱼怎么做好吃】
文章插图
用蒸鱼豉油怎么蒸鱼做法怎么做鱼这是人们日常生活中很常见的一种食品，并且其是非常受人欢迎的一种食品，其含有很丰富的蛋白质、维生素已经其他对于人们的身体有好处的微量元素，并且味道也非常的棒 。制作鱼的方法有许多，可以蒸、烤、煮等等方式，通过蒸鱼豉油来蒸鱼就是很常见的方式，下面就来介绍一下用蒸鱼豉油蒸鱼的做法大全 。
一、豉香蒸钳鱼
材料
调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油
材料：钳鱼、豆豉、葱、姜、蒜、
做法
1、将钳鱼剖洗干净，从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断 。
2、钳鱼放入瓷碟，放点一点盐、料酒几滴去腥揉匀、鱼肚子里也放点盐，腌渍20分钟 。
3、豆豉冲洗下免过咸，切碎
4、把蒜磨细成蒜蓉，蒜味更浓
5、把碟里腌好的鱼里面腌水倒干些，豆豉、蒜蓉、姜拌匀，然后铺鱼身上，淋点花生油
6、生抽和蚝油拿小碗调均备用
7、放入沸水锅蒸10分钟，快好时候放点葱花 。
8、最后浇上(6)即可 。
二、豆豉蒸条石鲷
材料
条石鲷1尾,蒜2瓣,姜1小块,辣椒1/2条,葱1根,豆鼓1匙,盐适量,蒸鱼酱油1/5杯,米酒少许,香油1/5
做法
1、鱼身划刀、蒜切片、姜切片、辣椒切圈状、葱切丝备用 。
2、鱼身抹上盐放盘中，摆上蒜、姜、辣椒与豆鼓 。
3、于作法2加入蒸鱼酱油与米酒，入锅蒸至鱼熟成 。
4、作法3摆上葱丝，另取锅放入香油，待油热回淋葱上即可 。
三、豉椒蒸活鱼
材料
活鱼1条约750克，豆鼓，红干椒各25克，姜，香葱各15克，料酒20克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，香油10克，猪油50克 。
做法
1、将活鱼宰杀去鳞，鳃，开膛去内脏及黑膜，洗净，从腹部至下额大开膛，按扁，两面鱼肉剞上斜刀 。豆豉、红干椒、香葱、姜均切 。
2、将鱼放入盘内，撒上精盐，鸡精，料酒略腌入味 。
3、将姜末，豆豉，辣椒末，胡椒粉，味精均匀地撒在鱼上，淋上化猪油，放入蒸锅肉蒸熟取出，撒上葱末，淋上热香油鼠即成 。
斑石雕鱼的做法石鲷鱼，又称条石鲷、海胆鲷、黑嘴、硬壳仔，属鲈鱼目，石鲷科的一种 。无毒，经济型食用鱼 。比较常见的有条石鲷和斑石鲷两种，最大体长80cm 。
其中斑石鲷体态优美，周身靓丽，身上的银纹和黑褐色斑点，在蓝色光源照射之下似梦如幻，再加上很难钓上来，所以还得名“梦幻鱼” 。
石鲷鱼在我国野生资源主要分布在东海和南海，它是一种热带鱼，生活在水深20到100米之间，它们不成群活动，也没有明显的渔汛，想要获得只能靠海捕或者海钓 。
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每日一鱼 | “梦幻之鱼”——石鲷鱼
宠派养鱼大全
2017-08-19
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石鲷鱼，又称条石鲷、海胆鲷、黑嘴、硬壳仔，属鲈鱼目，石鲷科的一种 。无毒，经济型食用鱼 。比较常见的有条石鲷和斑石鲷两种，最大体长80cm 。
其中斑石鲷体态优美，周身靓丽，身上的银纹和黑褐色斑点，在蓝色光源照射之下似梦如幻，再加上很难钓上来，所以还得名“梦幻鱼” 。
石鲷鱼在我国野生资源主要分布在东海和南海，它是一种热带鱼，生活在水深20到100米之间，它们不成群活动，也没有明显的渔汛，想要获得只能靠海捕或者海钓 。
据媒体报道，2016年国庆节期间，有网友在一浴游泳时，发现了一群小鱼，长得很像热带鱼，并且拍了下来 。这十几条巴掌大的小鱼，身上遍布黄色和褐色的斑马纹，一点都不怕人，还围着人打转 。据专业介绍，这就是条石鲷 。
据了解，石鲷鱼大部分栖息在太平洋和印度洋的温、亚热带水域，具有强壮的牙齿和鸟喙般的口部，可将海螺、蚌类、海胆、虾类、鱼类、贝类等咬碎吞食，而不能吃水草 。石鲷并不常见，它们一般生活在海水比较清澈的地方 。
身体秀丽的石鲷鱼，不但能演出跳环的节目，还能用熟练的技巧为观众表演推球上坡等有趣节目，被游客称为动物园中的杂技明星 。另外，石鲷鱼有很强的好奇心，被认为是鱼类中智慧型的一种 。
条石鲷鱼能吃吗可以 。
石鲷鱼最美味的部位是鱼皮，因为富含油脂(不饱和脂肪酸)与胶质且对于人体细胞的修复有很好的功效，石鲷鱼属于白肉鱼种，鱼肉清爽，不会造成身体负担，是健康的好鱼，所以能吃 。
石鲷鱼是一种生活在热带和温带的鱼类，我国的沿海也有分布 。它的身体是椭圆形的鳞片较细，是一种很可爱的鱼类 。