鱼肚子里白色的像油一样的东西是什么雄鱼的精巢 ， 也叫鱼白 。
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鱼白含有一种特殊的蛋白质 ， 叫鱼精蛋白 ， 是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。是止血的良药 。中医认为其具有养精固气、滋阴补阳的功效 。鱼白在经过烹饪的情况下会呈奶油和胶状 。但是多数身体还有待发育的用户会选择生吃这道菜 ， 而且吃得津津有味 。
鱼肚子里的鱼白是可以吃的 ， 但是对于高血脂单库存高的用户最好不要使用 。因为动物的内脏含的胆固醇是最高的 ， 正常人是可以使用的 。
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注意事项：
1、鱼未煮熟就吃 。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。当你在家中烹调鱼的时候 ， 请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态 ， 肉类应没有任何半透明的迹象 。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起 ， 避免交叉污染 。
2、不吃含汞量高的鱼类 。大多数的鱼类都被汞轻微污染过 ， 大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的 。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类 ， 以减轻汞毒的危害 。
3、体积较大的鱼类含汞量最高 ， 如鲨鱼 ， 箭鱼 ， 鲭鱼 ， 方头鱼 。对于大多数人来说最好尽量避免食用这些鱼 。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代 。
-鱼
-鱼白
鱼肚子里有一块白色的类似肥肉的东西是什么鱼白 。
鱼类的精巢又叫鱼白 ， 是鱼制造和贮存精子的器官 。鱼白含有一种特殊的蛋白质 ， 叫鱼精蛋白 ， 是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。它是止血的良药 。
天津的河豚鱼白十分有名 ， 其质地甘腻细嫩 ， 味为海错之冠 ， 以至民间有“不食鱼白 ， 不知鱼味 。食过鱼白 ， 百鱼无味”的谚语 。
鱼白在日本十分受欢迎 ， 日本食物“Shirako” ， 日语意为“白色的孩子” ， 其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺 。在经过烹饪的情况下 ， 鱼白会呈奶油和胶状 ， 他们认为未经加工的鱼白才是人间美味 。
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鱼白是一种鲜美的食材 ， 同时也是一种药用价值很高的食物 ， 对于大出血的病患食用鱼白是止血的良药 ， 鱼白作用有：
1、鱼精蛋白可与胰岛素、抗菌素、肾上腺皮质激素等药物形成混合物 ， 以延长这些药物的疗效 。鱼精巢的提取物精氨酸是治疗肝昏迷的特效药物 。人
2、体内如精氨酸含量不足 ， 就会影响人体的生物代谢速度 。用精氨酸为原料制成的精氨酸门冬酸酯 ， 可以治疗成人疲劳、睡眠不足和记忆障碍 。
3、鱼白是重要的制药原料 ， 用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量 。
-鱼白
鲤鱼肚子里面的两块白色的东西能吃吗这两块白色的东西叫做鱼白 ， 是可以吃的 。鱼类的精巢又叫鱼白 ， 是鱼制造和贮存精子的器官 。鱼白含有一种特殊的蛋白质 ， 叫鱼精蛋白 ， 是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。它是止血的良药 。
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鱼白含有一种特殊的蛋白质 ， 叫鱼精蛋白 ， 是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。它是止血的良药 。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血 ， 还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合 ， 使肝素很快失去抗凝活性 。
鱼精蛋白可与胰岛素、抗菌素、肾上腺皮质激素等药物形成混合物 ， 以延长这些药物的疗效 。一名需每日注射3次胰岛素的病人 ， 若使用鱼精蛋白与锌制成的鱼精蛋白锌胰岛素注射液 ， 可使胰岛素的注射时间间隔延长为每24～48小时给药1次 。
鱼类精巢中含有大量DNA 。用DNA制成的片剂和注射液 ， 可以用于治疗因使用抗癌药或放射疗法治疗引起的白细胞减少症 ， 也可用于治疗再生障碍性贫血、血小板减少、肝炎、牛皮癣等疾病 。鱼精巢的提取物精氨酸是治疗肝昏迷的特效药物 。
人体内如精氨酸含量不足 ， 就会影响人体的生物代谢速度 。用精氨酸为原料制成的精氨酸门冬酸酯 ， 可以治疗成人疲劳、睡眠不足和记忆障碍 。
鱼白是重要的制药原料 ， 用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量 。
【鱼白是动物内脏吗】辞书误说
《现代汉语词典》关于“鱼白”的诠释是：“（1）鱼的精液 。（2）〈方〉鳔 。”撇开方言的“鳔”义项不说 ， “鱼的精液”的解释是站不住脚的 。
生活常识告诉我们：“鱼白”不是“鱼的精液” 。见得比较多的黄鱼 ， 鱼肚子中有的是鱼子 ， 有的是鱼白 。有鱼子的是雌的 ， 有鱼白的是雄的 。鱼白共两条 。有薄膜包着 ， 煮熟后味微涩但鲜美 。可见“鱼白”不是鱼的精液 ， 而是雄性鱼的生殖器官 。
在北京大学出版社出版的《脊椎动物学》一书第75页上面写着：“精巢（俗名鱼白）一对 ， 呈白色 ， 在生殖季节增大到几乎与体腔等长 。”此处关于鱼白的描述和我们的生活经验是完全一致的 。这本专业书不但描绘了形态 ， 还明确了学名和俗名 。
参考资料：鱼白.