2022年公鸡多少钱一斤市场价？广西公鸡约32元一斤 。
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人较好的蛋白质食品 。对体质虚弱者，用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳 。
鸡肉味道鲜美且有营养 。
鸡的菜谱
白切鸡
1.先准备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml，以后把鸡脯肉解决清理干净 。
2.再把大葱洗干净后系结，姜片洗干净后切割成块状，鸡脯肉放进锅中，倒进凉水焯一会后捞起来，再自来水清洗一下 。
3.以后把鸡脯肉捞起来，放进火锅中，倒进沸水，另外倒进米酒，盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟 。
4.把煮开的鸡脯肉捞起来，放进凉水里边侵泡彻底放凉，再提起来控干水，匀称的刷些芝麻油，再把葱蒜末放进碗里 。
5.倒进生抽，滴少量芝麻油，立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可以 。
口水鸡
1.先准备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块 。
2.鸡屠宰解决好后清理干净，再放进锅中，另外放进姜蒜，倒进米酒，低火烧开5分钟后歇火，再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来 。
3.再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡，以后把少量油倒进锅中，烧至湿热后放进朝天椒、八角煸炒干水份，捞起来放凉后切割成末，放进耐热的碗里 。
4.放进水豆豉，以后把油倒进锅中烧至起烟后歇火，放到八成热后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放进碗里，倒进醋和生抽酱油，放进白砂糖 。
5.搅拌均匀后筛粉一下，以后把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中，再撒些白芝麻，以后匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中，匀称的撒些葱段就大获全胜了 。
扒鸡
1.先准备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克
2.鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后清洗干净，再把鸡的左翅自脖下口插进，翅尖从嘴里侧外伸，别在鸡身上 。
3.再把鸡的右翅也别在在鸡身上 。再把膝盖骨轻轻地砸断并起交叉式，将两爪塞进鸡腹腔，晾晒水分 。
4.以后把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中，再把锅烧热后倒进油，烧开后放进鸡脯肉，炸成橙黄色后捞起来沥干油 。
5.再把水倒进锅中，放进鸡脯肉，放进用沙布包裹的五香调味品，放进姜片，盐，蘑菇，倒进生抽
6.大火烧开后去掉白沫子，文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以 。
大盘鸡
材料
鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐
做法
第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透 。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒 。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块 。
第四步，加砂糖，盐，料酒
第五步，开始焖15分钟 。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止 。
第七步，倒入青辣椒红辣椒 。起上色作用 。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了 。
三杯鸡
材料
主料；鸡腿2只 辅料比 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油
做法
三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡 。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜 。
1、 三黄鸡剁成4cm大小的块 。
2、葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用 。
3、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出用清水冲净表面浮沫儿，充分沥干 。
4、锅中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢变成深褐色，再变成浅褐色小泡泡时，放入鸡块，快速翻炒，让糖色包裹在鸡块外面 。炒好后盛出 。（如果掌握不好糖色，可省略直接用酱油着色）
5、炒锅洗净烧干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香 。
6、放入鸡块，倒入花雕酒没过鸡块的1/2，然后入清水没过鸡块的2/3，调入生抽，老抽，盖盖炖20分钟 。
7、打开盖子，改成大火继续烧3至5分钟，待汤汁变粘稠后，放入彩椒、洋葱翻炒，最后调入香油搅拌均匀，关火即可 。
现场市场上散养的公鸡卖多钱一斤？在25-50一斤左右 。
文章插图
公鸡，是一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓 。
公鸡是法国的国鸟，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格 。
公鸡就是鸡头，起到带领鸡群和播种的作用 。有的公鸡性情凶悍，会袭击别的动物或人类 。
交配时公鸡骑在母鸡背上用肛门对肛门进行受精 。
虽然受过精的母鸡下出来的蛋可以孵化出小鸡，但并不代表鸡蛋就是两者的结晶，没受过孕的母鸡也会下蛋 。
【公鸡多少钱一斤】鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物 。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内，交配器官是退化了的生殖突起，精子头部是长锥形 。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力 。
母鸡能每隔25小时左右排卵一次，只有左侧卵巢和输卵管发育，受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育 。
公鸡的生殖系统由睾丸、附睾、输精管和交媾器组成 。人工授精人员最需要了解的是公鸡的交媾器的构造 。
山上放养的土鸡多少钱一斤？市场如何呢？公鸡的价格大概可以达到150块钱到200块钱之间，市场前景其实还是比较不错的，因为大家更加关注的是土鸡的质量 。
随着我们国家在国际上的影响力越来越大，我们国家的经济发展水平也越来越好了，普通老百姓的生活也提高了 。老百姓对于肉质的要求也是比较高的，山上放养的土鸡也是更受老百姓的花一样的，对于一些有钱人来说是更倾向于这种食品的 。
市场前景是非常广阔的 。从目前的市场状况也可以发现，市场的前景非常的广阔，全国各地都有相关的生产基地，老百姓的需求也在不断的增加 。只要市场存在需求，那么就会有企业去做这件事情的，并且这是一个非常有前景的领域，可以在这个领域进行各种各样的创新 。
价格相对来说也是比较高的 。最大的一个缺点其实就在于价格相对来说还是比较昂贵的，对于底层老百姓来说，只能够吃那些肉质比较差的肌肉，对于有钱人来说才会去购买价格相对比较高的山鸡的 。对于生产者来说，在未来所能够做的就是不断的降低成本，才能够让更多的人形成消费 。
老百姓的工资收入也在提高 。我认为这一点是非常重要的，如果生产出大量的产品而没有人消费的话，那么产品就不是合格的产品 。实际情况是我们国家的老百姓的工资收入在不断的提高，对于肉的质量也拥有了更高的要求，从这一点也可以看得出来，在未来将会是一个非常大的市场 。
对于农村人来说，在做这件事情的时候是非常具有优势的，因为他们没拥有着土地，而且也拥有着土地的管理经验 。其实已经有人开始尝试做这件事情了，只不过目前的发展并不是太好，相信在未来肯定是能够做出更大的成就的 。
市场一只鸡多少钱？？鸡一般都是按斤称重卖，饲料鸡一般是8元钱左右一斤，散养果园鸡一般是10多元钱一斤，纯土鸡约50元一斤 。
现在鸡的品种有很多种，有饲料喂养的，散养的，有矮脚王、三黄鸡、土鸡、老母鸡、黑脚鸡，每个品种的鸡价格不一样，如果是经济便宜点的大概八左右一斤，口味好点的真土鸡就是五十元左右，稍好点的就是十一右，鸡越大钱相对就越多 。
公鸡肉和母鸡肉的功效
1、公鸡：公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强 。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用 。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃 。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃 。
2、母鸡：母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补 。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用 。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人 。但是，也不能滋补过头 。
以上内容参考 人民网——鸡肉营养丰富 母鸡和公鸡肉哪个更营养