小麦胚芽要洗了再煮吗

小麦胚芽是用开水泡一下就吃还是要用水煮？开水冲泡或水煮均可。
小麦胚芽的食用方法：

1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；
2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等；

3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。
小麦胚芽的需要量：
建议用量：每人每天3次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。
小麦胚芽与大米蒸需提前浸泡吗？应该说，小麦胚芽与大米蒸需提前浸泡

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【小麦胚芽要洗了再煮吗】大米提前浸泡
蒸米饭之前，先要淘洗大米，清水的量控制好，淹没大米，到达自己中指第一节即可。
大米没什么脏东西，简单淘洗一下就行，千万别用手揉搓，这样大米里的营养物质就跟着淘米水流进下水道了。
淘洗完之后，一定记住浸泡大米，浸泡时间不能太长，15分钟左右就行，这样可以让米粒充分的吸收水分，缩短加热时间。
如果泡的时间太长，里面的营养物质就会流失。
麦胚芽用开水泡还是用水煮生麦芽直接用开水冲行吗1、生麦芽建议炒熟后再用开水冲泡，这样麦芽的营养成分才能被充分浸出。生麦芽也可以用水煎服，即浸泡半小时后再用文火熬制。麦芽又称小麦胚芽，约占整颗麦粒的2.5%，是小麦发芽及生长的器官之一。

2、炒过的麦芽最好用80度左右的热水冲泡，过热的水温容易破坏麦芽中的热敏性营养物质。

3、有经过科学低温灭酶熟化技术加工的麦芽可以直接食用，也可以拌入酸奶或辅食后食用。
生的小麦胚芽片要煮多久才会熟？还是直接用开水泡就可以了？生的小麦胚芽片煮一到两分钟就熟了，直接用开水冲泡也是可以的。下面介绍做法：
准备材料：紫薯2个、西米50克、小麦胚芽30克
制作步骤：
1、用来制作这次西米糊的西米、紫薯和小麦胚芽
2、紫薯削皮切小块
3、煮沸水后放西米
4、当煮锅再次煮沸，加入冷水，再煮沸，加水，煮好后，盖上盖子关火焖
5、焖过的西米透明
6、加入紫薯块，把紫薯煮熟
7、放小麦胚芽，搅拌几下，两分钟就可以关火（这时候已经可以喝了）
8、把所有材料放进破壁机里，搅拌（不想打成糊的这一步可以省略）
9、成品图
生的小麦胚芽片可以用开水烫熟吃吗？生的小麦胚芽片可以用开水烫熟吃。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽的药用价值和营养价值都是非常高的，但很多人不知道怎么吃它。其实，小麦胚芽本身是很干净的，而且可以直接食用。小麦胚芽最简单、最方便的吃法就是加入牛奶、饮料、面包等食物中食用，不用特地熬煮。
小麦胚芽它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，加速致癌物的排出，免患肠癌。麦胚还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。补充B族维生素、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质，增加免疫力。
小麦胚芽营养丰富，诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。
美国哈桑博士在上世纪的40年代也提出了“小麦胚芽是高营养天然食品” 。1951年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对人的生长发育又是必须的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分” 。据测定，小麦胚芽烘干而成的小麦胚片含蛋白质30%，其中球蛋白18.9%，麦谷蛋白0.3-0.37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源，其中赖氨酸占1.85%，蛋白质生物效价可与理想蛋白质模式食品—鸡蛋相媲美。其所含小麦胚芽蛋白是一种安全蛋白，它含有人体必需的18种氨基酸，占总氨基酸的34.7% 。维生素B1、B2、铁和钾，分别是等量面粉的3倍、8倍，4倍和8倍；此外，还含有丰富的锌，所以小麦胚芽是一种理想的天然的抗衰老和美容食品，是儿童和老年人理想的滋补品。
小麦胚芽是小麦籽粒的生命源泉，含有极其丰富且优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及一些微量生理活性成分，被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”、“人类的生命之源” 。小麦胚片以优质的小麦做原料，不经过任何化学反应，不复合、不添加任何香料和防腐剂等人工合成的食品添加剂，是100%纯天然安全放心的高级营养食品。小麦胚芽含有丰富且优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质以及一些微量生物活性成分，小麦胚芽在小麦中所占有的地位很重要，一吨小麦仅能提取3公斤左右的小麦胚芽，是极其珍贵的营养品。
小麦胚片营养成分非常丰富，植物蛋白质高达35%，含有大量的氨基酸，其中蛋氨酸占2%，组氨酸占2.5%，赖氨酸占18.5%，还含有由谷氨酸，半胱氨酸，甘氨酸三个氨基酸经肽键缩合而成的含硫活性三肽——谷胱甘肽。脂肪含量为10%，其中不饱和氨基酸占84%，（亚油酸占52%，油酸占28%，亚麻酸占4%）。还含有脑磷脂和卵磷脂，二十二、二十五、二十六、二十八烷醇和甾醇。矿物质含量极为丰富，有钙.铁.锌.钾.镁.磷.硒等。碳水化合物为45%，膳食纤维为2.5%等等。