冬瓜粉条怎么做好吃

粉条冬瓜怎么做好吃又简单冬瓜炒粉条是一道家常菜肴，以冬瓜和粉条为主要食材，配上食盐，白糖，鸡粉等调料制作而成，口味鲜香，特别下饭。
今天就给大家分享一道冬瓜炒粉条的做法，东瓜软嫩入味，粉条不粘锅，喜欢的就一起来试试吧。
[冬瓜炒粉条]
首先我们准备一下食材：
1.准备冬瓜一块，先削去外皮，一切四半，再切成半厘米厚的薄片，放入盆中备用。
2.五花肉一小块，切成薄片，放入小盆里面。
3.准备提前用温水泡好的粉条一把。
4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一切放入盆中，再放入几粒红干椒，几粒花椒和两粒八角备用。
5.小葱一根切成葱花，装入盆中。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.起锅烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度。
7.等水烧开后，下入冬瓜，用勺子推动几下，使冬瓜受热均匀。
8.焯水一分钟以后，倒入粉条， 15秒后倒出控水。
9.另起锅添入食用油滑锅，加入猪油一小块，食用油少许。
10.倒入肉片，快速翻炒几下，炒至肉片发白时，放入葱姜和大料。
11.加入红油豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。
12.倒入冬瓜和粉条，快速颠锅翻炒，淋入少许清水，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，老抽2克调色，翻炒均匀。
13.加入生抽3克调味，继续翻炒15秒，撒上少许葱花，淋入少许明油。
14.简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
15.好了，这道超级下饭的冬瓜炒粉条就做好了。
下面是所用到的食材和调料
食材：冬瓜，五花肉，大葱，小葱，红干椒，八角，花椒，生姜
调料：红油豆瓣酱，食盐，白糖，鸡粉，老抽，生抽
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
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在家里做冬瓜炖粉条的时候，如何才能让它变得美味？冬瓜的营养价值非常的高，所以说大家平时也可以多吃一些冬瓜，而大部分的人自己家里面都种的有冬瓜。冬瓜不管是炒菜还是做汤都非常的好吃，今天就教给大家冬瓜炖粉条的做法，首先我们准备冬瓜，粉条，还有平时使用到的一些调料。首先我们把清洗好的冬瓜切成块儿状，接下来再起锅烧油，放入那些葱姜蒜，还有花椒以及干辣椒，炒香之后就可以直接的把冬瓜放进去了。
冬瓜炖粉条的制作方法。

文章插图
因为冬瓜的水分特别的多，我们不需要再加入一些水。在冬瓜翻炒的差不多了，我们就加入一些盐，老抽，还有白胡椒调味。翻炒均匀之后就可以加入少量的水，这个时候加水主要是为了能够让粉条更快的煮熟。如果说想要粉条更快煮熟的话，那么提前大家就应该把粉条浸泡以后。冬瓜炖粉条的做法特别的简单，而且非常容易上手，这道菜也比较下饭。如果说我们觉得口味特别清淡的话，也是可以加入一些辣椒油，主要还是根据自己的口味去准备佐料。
冬瓜炖粉条也可以加入一些猪肉。其实在制作冬瓜炖粉条的时候，我们也是可以加入一些猪肉片，主要就是为了丰富口感。因为很多的年轻人都是无肉不欢的，所以说加入一些猪肉片也会更加的下饭，放多一些粉条的话，就不用再去蒸米饭了。粉条的饱腹感本身就很强，而冬瓜的饱腹感也是非常强的，所以说再把冬瓜炖粉条吃完之后，差不多就已经饱了，不需要再去蒸米饭了。
冬瓜炖粉条适合冬天吃。这道菜的做法简直是特别的简单，并且也很适合在冬天的时候吃。很多的人在冬天如果有体寒或者是总觉得寒冷的话，多吃一些带汤水的东西，会缓解这个现象。并且多吃这种带汤水的东西，也会让我们的身体快速温暖。
冬瓜炖粉条的做法用料：白菜半个、冬瓜半个、五花肉适量、粉条适量、大葱适量、盐适量、酱油适量。
步骤：
1、将大白菜洗净后用刀切段。
2、然后将冬瓜削皮掉，再洗净。
3、五花肉切块下锅煮。
4、等到快好的时候再放调料。
5、放冬瓜。
6、冬瓜快熟了，再放粉条。
7、完成。
冬瓜炖粉条的做法是什么？主料：冬瓜500克、猪肉200克、干粉条100克
辅料：植物油适量、盐适量、老抽5克、生抽5克、八角1个、姜10克、香葱2根
1、准备好材料。
2、把冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了。
3、热锅凉油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，这样炖出来味道香浓。
4、下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀。
5、加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味。
6、加老抽和生抽翻炒均匀上色。
7、加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点。
8、下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃。
9、可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快。
10、打开锅盖加盐翻炒均匀。
11、加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右。
12、撒上香葱段即可出锅了。
【冬瓜粉条怎么做好吃】13、冬瓜炖粉条成品图。