煮鸭蛋需要多长时间能熟

鸭蛋一般煮几分钟就可以熟了鸭蛋一般煮多少分钟就可以熟了1、鸭蛋一般煮10到15分钟左右就可以熟了。煮咸鸭蛋还要看水的温度，开水，煮8分钟。但最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。超过8分钟，鸭蛋营养会有一定的流失，低于6分钟，可能会存在对人体不好的寄生菌。

2、食用禁忌：中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

3、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。
鸭蛋煮多久才熟【煮鸭蛋需要多长时间能熟】鸭蛋煮大约8分钟左右就可以煮熟。

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如果是水开煮鸭蛋，最好不要超过8分钟。如果超过8分钟蛋的营养会有一定的流失。如果是冷水煮鸭蛋大约需要15分钟左右。另外，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，水开煮7分钟左右，凉水煮10分钟左右即可。
煮鸭蛋的时候应该注意水煮的时间不要太长，因为鸭蛋在水煮的过程中里面的蛋白质在慢慢变性，所以如果长时间水煮鸭蛋会破壳，这样子会影响到后续的口感，对于食用者而言会产生不好的体验感。
鸭蛋好吃的做法：
1、鸭蛋炒虾仁
先把虾洗干净，然后用料酒腌制15分钟左右，把鸭蛋打到碗里，加点盐和料酒，然后打散。锅里倒油，倒入鸭蛋液，然后用筷子划一下，小了就可以出锅了，然后放姜煸炒，放虾煸炒，再放鸡蛋，加一点水，加盐和香葱，就可以出锅了。
2、黑木耳炒鸭蛋
取一把黑木耳，放在一个大盆里，加入温水，快速泡开，然后将黑木耳的根去掉，抓破洗净，浸泡至完全泡开。然后把锅里的水烧开，水开成木耳，焯水2分钟，捞出，放凉，控干。然后将鸭蛋放入干净的碗中，加入少许盐、葱花和料酒，搅拌均匀，将小葱切成段备用。锅中加入2勺食用油，加热油，倒入鸭蛋液，搅拌均匀。
加入黑木耳和虾仁翻炒至蛋液凝固，然后加入1勺盐和半碗水，大火烧开，再放入洋葱翻炒均匀。翻炒至洋葱碎，即可上桌。
水煮鸭蛋要煮多久鸭蛋煮几分钟合适
1.一般情况下，如果使用开水煮鸭蛋的话，大概煮八分钟左右就可以了，如果超过八分钟的话，鸭蛋当中的营养价值就会造成一定程度上的流失，但是千万时间不能低于六分钟，因为没有煮到六分钟的话，鸭蛋很可能还没有熟，这样鸭蛋当中可能会有一些细菌，对人体造成危害的。
2.如果是用冷水煮鸭蛋的话，需要煮的时间就会比较久一点了，大概需要煮15分钟的样子，因为需要先把冷水煮开，这也是需要一定的过程的。
二、煮鸭蛋要注意什么
1.我们在煮鸭蛋的时候，最好是在冷水的情况下下锅，因为冷水煮的鸭蛋不容易爆开，鸭蛋是会随着水温的上升，而慢慢的由内而外的产生热胀的现象的，等到水温达到足够的温度了以后，蛋白就会凝固，鸭蛋壳也膨胀得差不多了，就不会因为外账而使鸭蛋壳破裂了。

2.我们在煮鸭蛋之前，一定要将鸭蛋清洗干净，并且一定要购买比较新鲜的鸭蛋，像是已经裂缝或者是有异味的鸭蛋，说明是比较不新鲜的，已经不能使用了，鸭蛋表壳当中是会残留一些细菌的，如果没有将这些细菌清洗干净的话，会对人体造成一定危害。
3.我们在煮鸭蛋的时候，可以往锅里适量的放入一些食盐，食盐对于蛋白质是具有一定的凝固的作用的，可以有效的防止蛋白流出，同时往里面放入一些食醋，也可以达到相同的效果。
4.等到鸭蛋煮好了以后，我们可以用漏勺将鸭蛋捞起来，如果鸭蛋的表面上的水很快就干了，说明鸭蛋已经熟了，相反，我们需要就再煮一会儿。