新鲜鲳鱼怎么保存新鲜鲳鱼怎么做好吃法

把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中，让鱼横躺在容器内静置一段时间，然后把它放入冷柜的冷藏箱内保存这种方法会让鱼慢慢地死去，但是经过低温处理，鱼不会轻易变质，只要及时烹饪，不会影响口感二，白酒保活法用一只棉。
1鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月2挑选鲳鱼的方法看外形鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整用手指去挤压鱼身，若按。

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鲳鱼的保存方法如下1鲳鱼买回来先清洗干净，拭干水分再放入保鲜袋，视食用时间来选择冷藏或冷冻2想要烹制更方便的话，可以先用米酒稍微腌制后再冷冻，烹调前一晚拿出来解冻。
最好不要洗采纳我的吧放冰箱里如果没有变质生霉，可以食用鲳鱼冷冻可保鲜3个月左右新鲜鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长。
买回来的鱼最好是先洗干净，然后放入冰柜，如果不洗放冰柜的话，可能鱼的内脏容易腐烂。
若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，那么就是不新鲜的了，之后我们就要去看看鲳鱼的鱼鳃，用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗。
最后我们还可以看的就是鱼鳃了，用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买而且对于我们大家来说，现在市场上贩卖的鲳鱼一般蛮。

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鲳鱼要想在冷库里保存，最好是单洞一条一条的动一起的。
【新鲜鲳鱼怎么保存新鲜鲳鱼怎么做好吃法】鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买禁渔期刚过，现在市场上贩卖的鲳鳊鱼一般蛮新鲜的，等过段时间，很多商家会出售冷冻鲳鳊鱼，市民在选购时需特别谨慎，以免买到“臭鱼” 。

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