【豆腐能炸过之后怎么吃 豆腐炸了以后可以放冰箱冷冻吗?】1、2茄子去蒂，斜切成1厘米厚的片，浸在水中，捞出控净水，辣椒顺切成两等分，去蒂去籽，再顺切成四份3油烧至七成热，下涂好慈菇粉的豆腐茄片辣椒，分别炸好，捞出控净油4将炸好的豆腐茄片辣椒；3卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内4辣椒油酱油香油味精和少许汤兑成汁5将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5分钟，成外焦内嫩捞 。
2、椒盐炸豆腐 材料 老豆腐250克新鲜红尖椒4个葱蒜末各1大勺盐鸡精黑胡椒粉花椒盐各12小勺食用油适量做法1红尖椒去蒂去籽切小圈，葱蒜切末备用2老豆腐洗净后切成2cm见方的小块3大火烧；油炸豆腐的原料豆腐1块，茄子2个，圆辣椒2个，色拉油750克，酱油甜酒各15克，鲜汤30克，慈姑粉姜泥芥末各适量油炸豆腐的做法1把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分，顺切成两等分，再横切成2厘米厚的片；3生姜大蒜，一部分切成片一部分切成末，洋葱切成粗丝，大葱切成段，葱白切成末，青蒜苗叶切碎4将豆腐用勺子按压碎或用手捏碎5锅里加入适量油，放入洋葱姜片大蒜片大葱段，炸至这些食材焦黄后捞出 。
3、炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可 特点质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃 。

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4、原料炸豆腐250克，红枣90克，猪精肉50克，酒酿500克，冰糖50克，绿豆粉4克 ，植物油15克做法1把猪肉洗净切成薄片，红枣洗净待用把切好的肉片装盆内，放入绿豆粉抓匀2将锅烧热下油烧至六成热时，将抓好 。

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