1鲜虾去壳去头，尾部的虾壳留着2在虾后背的位置用刀切一下，不要切断3在虾肉中加入适量生抽，料酒，姜丝，烧烤料4洋葱和芹菜都切碎粒5锅中热油爆香蒜米后，把虾倒入锅中翻炒，炒至虾变色6；生虾剥壳的方法如下方法一1先将虾冲洗一遍，准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线2用手把虾头的的头部向下弯3再顺势一抽，这样虾线 。
虾怎么切一半1、1把虾洗干净，用剪刀去虾须，在用小刀在虾的中间开边，家里面要准备锋利点小刀2把蒜蓉葱花 姜 切备好3锅内家热倒少许花生油，把2分之一的蒜蓉姜放进锅内炒微黄即可4把剩下的蒜蓉放到锅内 。
2、第三，鲜虾的尾巴通常分为三块挤压中间那块，左右摇晃听到轻轻的“咔嚓”一声后，轻轻把虾线拉出来先在腹部这一边把虾头和虾身剪成两半，然后用剪刀把虾头拖出来整个虾线都拔掉了，再切后面这种方法不适合熬油 。
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3、一首先去掉虾的头部二去掉虾的尾部三去掉虾的外壳四用刀在虾的背部沿着虾身方向切开五在切口里面抽调虾的肠子，一定要把肠子都弄干净六抽完场子的虾即可全部食用了 。
4、1 将虾洗净，用厨房剪刀剪掉头部前端，包括眼睛虾须和尖刺2 用厨房剪刀的尖头，插入虾头和身体连接处的中间部分3 将整个虾壳沿中线剪开因为虾壳并不厚，而且是硬脆的，所以很容易4 用手将剪开的虾壳 。
如何切虾才能出花样在家料理，经常需要用到虾仁，在时间允许的情况下，建议自己剥虾仁，除了确保新鲜干净外，而且只要简单处理即可让虾仁肉质更脆滑怎么剥出虾仁并让虾仁肉质脆滑 鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法图文教程1 1新鲜的虾洗净 。
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【鲜虾怎么切 如何切虾才能出花样】1首先准备一盘鲜活的大虾 2将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟3冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣4首先用手将虾头拧掉 5接下来，去掉前面的两节虾壳 6然后，一手抓住虾身 。
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