制作步骤1准备好材料，超市买回的毛肚可以直接下锅，因此直接切好串起来即可 2起锅烧水，焯下青菜水晶粉备用 3另起锅小火炒香麻辣酱 4加入原汤加盐，鸡精，白糖，麻椒粉，辣椒粉 5下入焯好的青菜 6 。
毛肚里有很多褶折，在清洗前最好用剪刀将毛肚剖开，平放着摊开来洗对于褶折的深处，可试着用废旧的牙刷来回刷洗，最大程度地去除深层的粘液毛肚的营养价值有以下几种第一种，减肥，因为毛肚中含有丰富的优质蛋白 。
1小苏打熔于水后呈弱碱性，可以清洗水果来消除水果表面的农药，当然也可以也可用来清洗毛肚买回牛毛肚先在冷水中浸泡约20分钟，这样可以去除贴于毛肚表面的脏东西2然后将牛毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油接着 。
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捞出用清水冲洗一下就可以煮了4经过上述加工后毛肚就干净无异味了超市买的毛肚还需要洗吗 要看情况1如果是带外包装的，可以阅览以下包装，基本是可以直接下锅的2如果是超市购买的生鲜，回来最好清洗一下 。
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【超市买的毛肚怎么处理 超市里买的毛肚怎么处理】超市买回来的毛肚只是在表面简单的处理一下，还是比较脏的，需要将它清洗干净才可以食用可以准备一锅清水，然后在里面放入一些食盐，把买回来的毛肚先放在盐水当中浸泡一下大概浸泡30分钟到一个小时左右后，再用手轻轻搓 。
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